เห็นแล้วหิว ปลาไหลผัดซอสเทอริยากิ

ปลาไหลผัดซอสเทอริยากิ

กลิ่นหอมเข้มข้นของงาคั่ว ปลาไหลหวานกรอบ

และซอสที่เข้มข้นและรสชาติจัดเป็นปลาไหลทอดราดซอสเทอริยากิที่น่าดึงดูดใจ

 45 นาที

 2 คน

 538 กิโลแคลอรี

วัสดุ

( 6 )

• ปลาไหล: 500 g

• แป้งทอด: 1 แพ็ค

• งาขาว: 10 กรัม

• แตงกวา: 100 กรัม

• ผักกาดหอม: 100 กรัม

• เครื่องปรุงรส: ซอสเทอริยากิ, เกลือ, ซอสหอยนางรม, กระเทียม, เครื่องปรุงรสและแอลกอฮอล์

 การทำ

1. ซื้อปลาไหลมาถูเมือก ตัดช่องท้องเพื่อเอาอวัยวะภายในออก

2. แล้วล้างด้วยน้ำเกลือเจือจางหรือแอลกอฮอล์เพื่อทำความสะอาด

3. แยกเนื้อปลาไหลและกระดูกให้สะอาดเพื่อไม่ให้เป็นก้อนเมื่อรับประทาน ตัดปลาไหลเป็นชิ้นเล็ก ๆ 

4. ม้วนปลาไหลในแป้งกรอบแห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ

5. ตั้งกระทะบนเตา ตั้งน้ำมันให้เดือด ใส่ปลาไหลลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลาง ขณะทอดและพลิกให้ปลาไหลสุกทั่วถึง ผัดจนปลาไหลกรอบแล้วตักใส่จาน

6. ตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับ ซอสเทอริยากิ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

7. ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว 10 กรัม ผัดจนส่วนผสมข้น 

8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: ปลาไหลทอดกรอบ เนื้อหวาน คลุกเคล้ากับซอสเทอริยากิเข้มข้น

9. มีกลิ่นหอมของงาคั่ว เสิร์ฟพร้อมแตงกวา สลัด ทั้งหมดนี้สร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือเพื่อความบันเทิงกับเพื่อนฝูงในช่วงสุดสัปดาห์

ความสนใจ:

เวลาซื้อปลาไหลให้เลือกตัวที่ยังมีชีวิตอยู่ มีสองสี ด้านหลังเป็นสีดำ

ส่วนท้องสีเหลืองคือปลาไหลที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติในแม่น้ำและลำธาร..

.เนื้อจะแข็งกว่าปลาไหลที่เลี้ยง