หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สาระน่ารู้เกี่ยวกับชามะนาว สูตรปราศจากน้ำตาลทราย ทางเลือกเพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

สาระน่ารู้เกี่ยวกับชามะนาว สูตรปราศจากน้ำตาลทราย ทางเลือกเพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

ในสภาพอากาศที่ร้อนแบบประเทศไทย หนึ่งในเครื่องดื่มดับร้อนยอดนิยมก็คือ "ชา" โดยเฉพาะชามะนาวหรือชาเลมอน จากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานความหอมของใบชาและรสฝาดของชาดำ กับรสเปรี้ยวอมหวาน และกลิ่นเลมอนอย่างลงตัว จึงช่วยสร้างความสดชื่นและดับกระหายได้เป็นอย่างดี

สาระน่ารู้เกี่ยวกับชามะนาว สูตรปราศจากน้ำตาลทราย

 

ทางเลือกเพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

 

ในสภาพอากาศที่ร้อนแบบประเทศไทย หนึ่งในเครื่องดื่มดับร้อนยอดนิยมก็คือ "ชา" โดยเฉพาะชามะนาวหรือชาเลมอน จากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานความหอมของใบชาและรสฝาดของชาดำ กับรสเปรี้ยวอมหวาน และกลิ่นเลมอนอย่างลงตัว จึงช่วยสร้างความสดชื่นและดับกระหายได้เป็นอย่างดี ทว่าชามะนาวหรือชาเลมอนโดยส่วนใหญ่ในท้องตลาดนั้น มักมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบอยู่มาก จึงทำให้มีข้อจำกัดในการดื่มสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องพลังงานส่วนเกิน ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตัว หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือด ปัจจุบันจึงมีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาปรุงสำเร็จชนิดผง กลิ่นเลมอน ที่ปราศจากน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานแทน ทำให้ไม่ต้องรับประทานน้ำตาล นอกจากนี้ยังเสริมคุณค่าด้วย วิตามินหลากหลายชนิด และแอล-คาร์นิทีน จึงเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคที่ต้องการเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น และยังให้ประโยชน์กับร่างกาย ผู้บริโภคสามารถชงดื่มด้วยตนเอง เพราะสะดวกรวดเร็ว สามารถชงดื่มได้ทั้งที่บ้านหรือที่ทำงาน เพียงเติมน้ำเย็นก็จะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมลงตัวจากชามะนาวหรือชาเลมอนที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี อร่อยสดชื่น ช่วยดับกระหาย คลายร้อนได้เป็นอย่างดี

 

ชาเป็นผลผลิตทางเกษตรกรรมจากใบ ยอดอ่อน และก้านของต้นชา (Camellia sinensis) นำมาผ่านกรรมวิธีแปรรูปหลากหลาย (อ้างอิงที่ 1) กระทรวงสาธารณสุขประเทศไทย ได้ให้คำจำกัดความว่า ชา หมายความว่า ใบ ยอด และก้าน ที่ยังอ่อนอยู่ของต้นชาในสกุล Camellia ที่ทำให้แห้งแล้ว (อ้างอิงที่ 2) ชาชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมและบริโภคได้หลากหลายรูปแบบในประเทศไทย ได้แก่ ชาดำ ซึ่งสามารถนำมาดัดแปลงสูตรเป็นเครื่องดื่มชาต่าง ๆ ได้มากมาย เช่น ชานม ชามะนาว

 

ชาดำ (Black tea)คือชาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างสมบูรณ์ (Completely-fermented tea) ใบชาจะถูกผึ่งให้เอนไซม์ Polyphenol oxidase เร่งปฏิกิริยาอย่างเต็มที่ ซึ่งสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) จะถูกออกซิไดซ์อย่างสมบรูณ์ เกิดเป็นสารประกอบกลุ่ม Theaflavins และ Thearubigins ทำให้ชาดำมีสีน้ำตาลแดง (อ้างอิงที่ 3)

 

โดยชาดำจะมีรสชาติละมุนกลมกล่อม ชุ่มคอ และอาจมีรสชาติพิเศษแตกต่างไปจากปกติ โดยขึ้นอยู่กับคุณภาพของใบชาและกระบวนการหมักที่ต่างกันออกไปแล้วแต่ผู้ผลิต สำหรับคุณประโยชน์ของชาดำนั้น ยังมีสารคาเทชิน (Catechins)ซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกับชาเขียว จึงมีประโยชน์ไปในทางเดียวกัน เช่น ต้านมะเร็ง ช่วยในเรื่องโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยในกระบวนการเผาผลาญ ชะลอความแก่เป็นต้น (อ้างอิงที่ 4)  

 

แอล-คาร์นิทีน (L-carnitine)

 

แอล-คาร์นิทีน เป็นสารที่ร่างกายสร้างขึ้นได้เอง มีส่วนช่วยในการเผาผลาญกรดไขมัน โดยเป็นตัวนำกรดไขมันชนิด Long chain เข้ามาสู่ไมโตคอนเดรียของเซลล์กล้ามเนื้อ และนำมาสร้างเป็นพลังงานในกล้ามเนื้อ (อ้างอิงที่ 5) กล่าวคือ ทำให้กล้ามเนื้อสามารถใช้พลังงานโดยการสลายไขมันได้นั่นเอง

 

วิตามินบี 1(Vitamin B1) หรือ ไทอะมีน (Thiamine)

 

-ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต

 

-มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ (อ้างอิงที่ 6)                                                                                                                       

 

วิตามินบี 2 (Vitamin B2) หรือ ไรโบฟลาวิน (Riboflavin)

 

-ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน (อ้างอิงที่ 6)

 

วิตามินบี 3 (Vitamin B3) หรือ ไนอะซิน (Niacin)

 

-ช่วยให้เยื่อบุทางเดินอาหารและผิวหนังอยู่ในสภาพปกติ

 

-ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน (อ้างอิงที่ 6)

 

วิตามินบี 5(Vitamin B 5) หรือ กรดแพนโททีนิค (Pantothenic acid)

 

-ช่วยในการใช้ประโยชน์ (เมตาบอลิซึม) ของไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

 

-ช่วยในการใช้ประโยชน์ของไขมันและคาร์โบไฮเดรต

 

-ช่วยในการเมตาบอลิซึมของไขมันและคาร์โบไฮเดรต (อ้างอิงที่ 6)

 

วิตามินบี 6 (Vitamin B6)หรือ ไพริดอกซีน ไฮโดรคลอไรด์ (Pyridoxine Hydrochloride) 

 

-มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงให้สมบูรณ์

 

-มีส่วนช่วยสร้างสารที่จำเป็นในการทำงานของระบบประสาท (อ้างอิงที่ 6)

 

วิตามินซี (Vitamin C) หรือ กรดแอสคอร์บิก

 

-ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง

 

-มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ

 

-มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจน และเนื้อเยื่อของเอ็นกระดูกอ่อน (อ้างอิงที่ 6)

สาระน่ารู้เกี่ยวกับชามะนาว สูตรปราศจากน้ำตาลทราย ทางเลือกเพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

การที่ไม่ใช้น้ำตาลในส่วนผสมแต่ใช้สารให้ความหวานแทน ทำให้ไม่ต้องรับประทานน้ำตาล จึงไม่ได้รับพลังงานส่วนเกิน

โพสท์โดย: Khanomwhan
อ้างอิงจาก: เอกสารอ้างอิง

1. ชา, Wikipedia https://th.wikipedia.org/wiki/ชา

2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 196) พ.ศ. 2543 เรื่อง ชา

3. กระบวนการผลิตชา สถาบันชา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง http://teainstitutemfu.com/main/blog/กระบวนการผลิตชา/

4. Tea and health: studies in humans, Curr Pharm Des.2013;19(34):6141-7

5. Carnitine and physical exercise. Sports Med.1996 Aug;22(2):109-32

6. ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเรื่อง การแสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับหน้าที่ของสารอาหาร
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Khanomwhan's profile


โพสท์โดย: Khanomwhan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: Khanomwhan
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตามให้แล้ว ประชานิยม แม่นยำชัดเจน 1 เมษายน 2567รวบแล้ว 1 มือวางเพลิงป่วนใต้10 เคล็ดลับในการฮีลใจตัวเอง สามารถทำได้อย่างไรบ้าง มาดูกันจ้า
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อ่านนิยายไร้สาระจริงหรือ"ซีอิ๊วแบบเม็ด" ฉีกทุกกฎของซอส..นวัตกรรมใหม่จาก "เด็กสมบูรณ์""บิ๊กเต่า" รับหลักฐาน "ทนายตั้ม" ลั่น ใหญ่แค่ไหนก็จับ ไม่มีใครใหญ่กว่าประตูห้องขัง9 โรงเรียนหญิงล้วนที่น่าสนใจในประเทศไทยหลวงพี่เขมรแนะชาวเขมร ว่า..“ไทยเอาคำว่า‘สงกรานต์‘ไปแล้ว งั้นเขมรเราใช้คำว่า ’มหาอังกอร์สงกรานต์‘ ดีไหม? เพราะคำนี้มันใหญ่กว่าสงกรานต์ธรรมดา”
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
แม่น้ำที่อันตรายที่สุดในโลก“กางเกงท้องถิ่นไทย” คุณประโยชน์ด้าน Sustainable Fashionปัญหาใหญ่ที่สุดในลาวตอนนี้ ที่อาจจะไม่สามารถเเก้ไขได้disgusting: น่าขยะแขยง น่ารังเกียจ
ตั้งกระทู้ใหม่