เริ่มวันใหม่กับเมนูสลัดอะโวคาโด เมนูดีต่อสุขภาพ

          อะโวคาโด ขึ้นแท่นเป็นเมนูสุขภาพของตัวเองมานานแล้วค่ะ ทานได้เรื่อยๆ  เพราะมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญอร่อย ไม่ต้องฝืนเวลาทาน ด้วยรสชาติมันและหวานอ่อนๆ

          วันนี้มีเมนูที่ทำบ่อยๆ และอยากมาส่งต่อให้ทุกท่านได้ชมคือ สลัดอะโวคาโด รับรองว่า ทานแล้วสดชื่นและรู้สึกดีมากๆ ค่ะ

          วิธีทำแสนง่าย ส่วนผสมหลัก มีเพียงอะโวคาโด 1 ผล  ซื้อมาจากตลาดนัดแถวบ้านกิโลล่ะ 100 บาท

         ส่วนผสมน้ำสลัด

          1. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

          2. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

          เครื่องผสมยำ

          1. กระเทียมจีน 1/2 กลีบ สับละเอียด

          2..หอมแดง 1/2 หัว สับละเอียด

          3. พริกป่นปาปริก้า ใครมีพริกหวานใส่แทนได้เลย รสชาติจะอร่อย สดชื่นกว่าในความรู้สึกของตัวเองนะคะ แต่ตอนนี้ที่บ้านไม่มีก็ใช้แบบนี้ไปก่อน

         เตรียมส่วนผสมต่างๆ เรียบร้อย เริ่มทำน้ำยำกัน ใส่น้ำมันรำขาว 1  น้ำมะนาว แล้ว คนให้เข้ากัน

          ใครชอบหวานนิดๆ อาจเพิ่มน้ำผึ้ง สักครึ่งช้อนโต๊ะได้เลย หอมอร่อยดีเหมือนกันน้า

          หลังจากนั้น ผสมกระเทียม หอมแดง พริก และอะโวคาโดเข้าด้วยกัน  และราดน้ำสลัดของเราลงไป คลุกเคล้าเบาๆ 

          เพื่อความอิ่มใจและสารอาหารที่ครบถ้วน สามารถเพิ่มไข่ต้มเนื้อครีม (ต้ม 8 นาที แล้วเอาไข่ต้มมาแช่น้ำทิ้งไว้สัก 15 นาทีค่อยแกะเปลือก) มื้อแรกของวัน ลองถอยขนมปังเหลือๆ ในตู้เย็นมาจี่ในกระทะให้อุ่น ทานคู่กับสลัดอะโวคาโดกับไข่ต้ม ปิดท้ายด้วยกาแฟร้อนๆ สักแก้ว การันตีว่า อร่อยลงตัวมากๆ ค่ะ

          ตอนนี้อะโวคาโดราคาถูกลงมาก เพราะบ้านเราสามารถปลูกเอง และนำเข้ามาจากประเทศเวียดนาม เมื่อก่อนซื้อในห้าง พันธุ์ทีาชอบทานคือ Hazz ตกลูกล่ะ 79-89 บาท  ราคาขนาดนี้ กินบ่อย กระเป๋าฉีกแน่ๆ ค่ะ แต่ตอนนี้ก็เป็นผลไม้ที่ซื้อติดบ้านได้  ไว้ทานสดหรือดัดแปลงทำเมนูได้หลากหลายตามชอบของตัวเอง เวลาหิวๆ ก็ทานเป็นของว่างได้แบบไม่ต้องกังวลว่าจะเพิ่มห่วงยางให้หนักใจทีหลัง

          เมนูนี้ยังเหมาะกับสถานการณ์ในเดือนนี้ที่เราต้องกักตัวกันหนักขึ้น จึงจำเป็นที่เราต้องดูแลสุขภาพทั้งทางกายและจิตใจหนักตามไปด้วย 

          เช้าๆ หลังออกกำลังกาย มาลองทำอะไรทานที่สดชื่น อุดมไปด้วยโพแทสเซียมอย่างสลัดอะโวคาโด ก็ช่วยให้ร่างกายและสมอง คลายความเหนื่อยล้าได้ดี แถมถ้าได้ทานกับไข่ต้มเนื้อครีมๆ แบบนี้ เยาะโซยุไปหน่อย เพียงแค่นี้ก็อิ่มท้องอิ่มใจ มีพลังใจทำกิจกรรมดีๆ ได้หลายชั่วโมงเลยทีเดียว