หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ดตั้งกระทู้

เคยกินป่าว ก้อยหอยเชอรรี่ อีสานแท้ๆเขาปรุงแบบนี้เลยละ

ก้อยหอยเชอรรี่

เป็นอีกอาหาอาหารที่ทางภาคอีสานได้นำ เอาหอยเชอรรี่ศัตรูพืชมาแปรรุปเป็นอาหาร ออกมาได้แบบ แซ่บๆ หอมๆ

บ่เว้าหลายมันเจ็บคอ (งด มาม่า นะจ๊ะ) วัตถุดิบและการปรุง ก็มีดังนี้

วัตถุดิบ

1.หอมแดง  2 หัว (หั่น )

2.ต้นหอมซอย 1 ต้น

3.ผัดชีซอย 1 ต้น

4.ใบสาระแหน่  1 ต้น

5.หอยเชอรี่ (ตามความชอบ)

6.มะนาว 3 ลูก

7.น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

9.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือตามความชอบ)

10.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

11.พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดขึ้นอยู่กับพริกก็ได้)

12.เกลือ 2 ช้อนชา

13.ตะไคร้ 1 ต้น

14.ใบมะกรูด 5 ใบ

 

วิธีทำ

1.การล้างหอย เอ้ยเตรียมหอย นำหอยสดๆเอาออกจากเปลือก แล้ว บีบมะนาวลงไป ตามด้วยเกลือ แล้ว ขย้ำๆๆๆๆ หอย (อย่าคิดลึก) เพราะมันต้องทำ

2.ใส่น้ำในหม้อให้ร้อน ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ และ เกลือนิดหน่อย รอน้ำเดือด แล้ว เอาหอยที่เตรียมไว้มาลวกให้สุก ตักพักให้เย็น

3.หั่นหอยเป็นชิ้นพอๆคำเด้อ  แล้วนำไปก้อยทันทีทันใด  ให้ใส่ พริกป่น ข้าวขั่ว บีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรสลงไป

คลุกให้เข้ากัน

4.ใส่ผักที่เตรียม ต้นหอมซอย หอมแดงซอย และ สาระแหน่จัดจาน โครตอร่อย จ๊วด บ่ละ

เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แขก คำผกา โดนเจ้าของร้านน้ำพริกไล่ เหตุเพราะเป็นคนเสื้อแดงเดือดมากแม่! งานเข้าเต็มๆชาวเน็ตแห่ "แบนพิธีกรจอมแฉ" ขึ้นเทรนด์ทวิตอันดับ 1 สั่นสะเทือนทุกวงการบันเทิงเบื่อเพื่อนบ้าน!!เปิดร้านขายข้างบ้านบอกถ้าแม่เขามากินให้กินฟรีนะ 5-10 บาท
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
สูตรการทำ ปูหลนเมนูที่คุณต้องลองอร่อยสุดๆสูตรทำแกงเลียงกุ้งสดแบบรสชาติต้นตำรับขั้นเทพ!!! ปอกส้มโอให้กลายมาเป็นน้องหมาสุดน่ารักเทคนิคปอกส้ม หั่นส้มไว้กินแบบง่ายๆ ไร้เม็ดกวนใจ ดูดีน่ากินด้วย
ตั้งกระทู้ใหม่