หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคยกินป่าว ก้อยหอยเชอรรี่ อีสานแท้ๆเขาปรุงแบบนี้เลยละ

เนื้อหาโดย บัวหิมะ

ก้อยหอยเชอรรี่

เป็นอีกอาหาอาหารที่ทางภาคอีสานได้นำ เอาหอยเชอรรี่ศัตรูพืชมาแปรรุปเป็นอาหาร ออกมาได้แบบ แซ่บๆ หอมๆ

บ่เว้าหลายมันเจ็บคอ (งด มาม่า นะจ๊ะ) วัตถุดิบและการปรุง ก็มีดังนี้

วัตถุดิบ

1.หอมแดง  2 หัว (หั่น )

2.ต้นหอมซอย 1 ต้น

3.ผัดชีซอย 1 ต้น

4.ใบสาระแหน่  1 ต้น

5.หอยเชอรี่ (ตามความชอบ)

6.มะนาว 3 ลูก

7.น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

9.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือตามความชอบ)

10.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

11.พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดขึ้นอยู่กับพริกก็ได้)

12.เกลือ 2 ช้อนชา

13.ตะไคร้ 1 ต้น

14.ใบมะกรูด 5 ใบ

 

วิธีทำ

1.การล้างหอย เอ้ยเตรียมหอย นำหอยสดๆเอาออกจากเปลือก แล้ว บีบมะนาวลงไป ตามด้วยเกลือ แล้ว ขย้ำๆๆๆๆ หอย (อย่าคิดลึก) เพราะมันต้องทำ

2.ใส่น้ำในหม้อให้ร้อน ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ และ เกลือนิดหน่อย รอน้ำเดือด แล้ว เอาหอยที่เตรียมไว้มาลวกให้สุก ตักพักให้เย็น

3.หั่นหอยเป็นชิ้นพอๆคำเด้อ  แล้วนำไปก้อยทันทีทันใด  ให้ใส่ พริกป่น ข้าวขั่ว บีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรสลงไป

คลุกให้เข้ากัน

4.ใส่ผักที่เตรียม ต้นหอมซอย หอมแดงซอย และ สาระแหน่จัดจาน โครตอร่อย จ๊วด บ่ละ

เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
บัวหิมะ's profile


โพสท์โดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เงินเดือน 18,000 ในกรุงเทพฯ ฉันใช้ชีวิตอยู่ได้ยังไง มีเงินเหลือเก็บ แถมมีเงินส่งให้แม่เดือนละ 2,000แนวทางเลขเด็ดหวยลาวงวดนี้ 13มิ.ย.2568ประชาชนกัมพูชาเริ่มบ่น ต้องกลับไปใช้อินเตอร์เน็ตแบบเต่าคลานเขมรโต้กลับ 6 มาตรการ หากไทยไม่ยอมเปิดด่านเลขเด็ด เลขมาเเรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.20" งวดวันที่ 16 มิถุนายน 2568มงต้องลง! "แจ็ค ไททัส" โบกมือลงอเมริกา หวังคว้ามงเวทีโลก!"อิหร่านตอบโต้แล้ว!! ด้วยการส่งโดรนนับ 100 ถล่มอิสราเอลเพื่อน 7 ประเภท 7 Friends Theory แนวคิดของเพื่อน ที่ควรมีไว้ในชีวิต กับ 5 ลักษณะของเพื่อนดี ๆ ที่ควรรักษาไว้วิกฤติหน้าด่าน! รถบรรทุก ชาวกัมพูชาติดค้างกว่า 100 คัน'ฮุน เซน' วอนประชาชนกัมพูชา อย่าก่อเหตุรุนแรงต่อสถานทูตไทย บริษัทไทย หรือพลเมืองไทยในกัมพูชา ชี้คนไทยส่วนใหญ่เป็นคนดีเขมรยัน "ไทยเสียหายหนัก หลังเขมรเลิกใช้เน็ตไทย"พบสัญญาณประหลาดก่อนเครื่องบินตกในอินเดีย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เงินเดือน 18,000 ในกรุงเทพฯ ฉันใช้ชีวิตอยู่ได้ยังไง มีเงินเหลือเก็บ แถมมีเงินส่งให้แม่เดือนละ 2,000'ฮุน เซน' วอนประชาชนกัมพูชา อย่าก่อเหตุรุนแรงต่อสถานทูตไทย บริษัทไทย หรือพลเมืองไทยในกัมพูชา ชี้คนไทยส่วนใหญ่เป็นคนดีอิหร่านตอบโต้แล้ว!! ด้วยการส่งโดรนนับ 100 ถล่มอิสราเอลนายก ไทยไม่โต้เขมร อ้างตัดน้ำไฟทางโน้นเข้าใจผิดงูเหลือมยักษ์ยาว 4 เมตร โผล่อาบแดดกลางถนน ถูกรถชนเลือดไหลซิบย้อนวันวาน พ.ศ. 2479 ภาพเด็กชายบนหลังควายเทียมเกวียน เมืองเก่าสวรรคโลก – สุโขทัย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เผยเคล็ดลับตัวหอม ฟีโรโมนพุ่ง! 💚 กินผักชนิดนี้เลยทุกคน"ขนมปะดา" โดนัทโบราณเมืองนครศรีธรรมราชไข่ซูเฟล่เมนูลดความอ้วน น้ำพริกหนุ่ม
ตั้งกระทู้ใหม่