หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคยกินป่าว ก้อยหอยเชอรรี่ อีสานแท้ๆเขาปรุงแบบนี้เลยละ

เนื้อหาโดย บัวหิมะ

ก้อยหอยเชอรรี่

เป็นอีกอาหาอาหารที่ทางภาคอีสานได้นำ เอาหอยเชอรรี่ศัตรูพืชมาแปรรุปเป็นอาหาร ออกมาได้แบบ แซ่บๆ หอมๆ

บ่เว้าหลายมันเจ็บคอ (งด มาม่า นะจ๊ะ) วัตถุดิบและการปรุง ก็มีดังนี้

วัตถุดิบ

1.หอมแดง  2 หัว (หั่น )

2.ต้นหอมซอย 1 ต้น

3.ผัดชีซอย 1 ต้น

4.ใบสาระแหน่  1 ต้น

5.หอยเชอรี่ (ตามความชอบ)

6.มะนาว 3 ลูก

7.น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

9.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หรือตามความชอบ)

10.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

11.พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดขึ้นอยู่กับพริกก็ได้)

12.เกลือ 2 ช้อนชา

13.ตะไคร้ 1 ต้น

14.ใบมะกรูด 5 ใบ

 

วิธีทำ

1.การล้างหอย เอ้ยเตรียมหอย นำหอยสดๆเอาออกจากเปลือก แล้ว บีบมะนาวลงไป ตามด้วยเกลือ แล้ว ขย้ำๆๆๆๆ หอย (อย่าคิดลึก) เพราะมันต้องทำ

2.ใส่น้ำในหม้อให้ร้อน ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ และ เกลือนิดหน่อย รอน้ำเดือด แล้ว เอาหอยที่เตรียมไว้มาลวกให้สุก ตักพักให้เย็น

3.หั่นหอยเป็นชิ้นพอๆคำเด้อ  แล้วนำไปก้อยทันทีทันใด  ให้ใส่ พริกป่น ข้าวขั่ว บีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรสลงไป

คลุกให้เข้ากัน

4.ใส่ผักที่เตรียม ต้นหอมซอย หอมแดงซอย และ สาระแหน่จัดจาน โครตอร่อย จ๊วด บ่ละ

เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
บัวหิมะ's profile


โพสท์โดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ฝรั่งอึ้ง! เมืองไทยแตกต่างไป มาจริงๆแล้วไม่เหมือนกับในหนัง Hollywoodบั้นปลายของชายที่ชื่อ "จอห์น วิค"..สุดท้ายต้องมาขายกาแฟโบราณน่าเศร้าผู้โดยสารที่เสียชีวิตเครื่องบินตกหลุมอากาศ ตั้งใจไปเที่ยวพักผ่อนหลังจากเกษียณกับภรรยาสาวช็อค! อีกสามเดือนกำลังจะแต่งงาน แฟนมาสารภาพว่าแอบไปลองซื้อกินอดีตดาราเด็กญี่ปุ่น ก่อเหตุฆๅตกรรม'ฮุนเซน' ซัด ชาวเน็ตเวียดนาม ผมไม่แคร์! หลังโดนทัวร์ลง Tiktokหนุ่มดีใจ พบอ้วกปลาวาฬสับปะรดพันธุ์ใหม่ ราคาแพงระยับระทึกขวัญ ! รถกระบะพุ่งชน รถรับส่งนักเรียน เด็ก นร.เจ็บระนาว 21 ราย ตรวจภายในรถ คู่กรณีพบยาบ้ๅหลายหมื่นเม็ด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
บั้นปลายของชายที่ชื่อ "จอห์น วิค"..สุดท้ายต้องมาขายกาแฟโบราณเวทีปราศรัยพังถล่มในเม็กซิโก: โศกนาฏกรรมจากแรงลม สร้างความสูญเสีย 5 ชีวิต บาดเจ็บอีก 50 รายสาวช็อค! อีกสามเดือนกำลังจะแต่งงาน แฟนมาสารภาพว่าแอบไปลองซื้อกินขนนกฮูยา ทำลายสถิติโลก เส้นละ 1 ล้าน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ลูกละ 14,380 บาท สับปะรดพันธุ์ใหม่มาสร้างสูตรบราวนี่แสนอร่อยที่ทำเองที่บ้านกันเถอะจ้าเปิด 5 เมนูอาหารโบราณไทย ชื่อสุดแปลกที่ไม่คุ้นเคยทำไมคนถึงชอบกินหวาน?
ตั้งกระทู้ใหม่