หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ปลาหมึกทอดกรอบ หอมๆ ทอดให้แห้ง ทานกับน้ำจิ้มมายองเนสแบบเผ็ด ปรุงรสชาติเล็กน้อย

ปลาหมึกทอดกรอบ ปลาหมึกอาหารทะเลที่มีน้ำอยู่ในตัวอยู่แล้ว บางคนจะนำไปลวกเพื่อให้ปลาหมึกคลายน้ำจากตัวออกมา วันนี้เราจะลองทำในแบบไม่นำปลาหมึกไปลวก โดยเราจะนำไปคลุกแป้งทอดกรอบเลย หมึกทอดกรอบถือได้ว่าเป็นอาหารทานเล่น เป็นเมนูทานเล่นนั่งสังสรรค์กับครอบครัวก็ให้ความเพลิดเพลินเวลาทาน ด้วยความกรอบของแป้งทอดกรอบ ปลาหมึกที่มีความสดเนื้อแน่น ทานคู่กับน้ำจิ้ม เป็นเมนูของเด็กๆ หรือผู้ใหญ่ก็ดีไม่แพ้กัน เรียกได้ว่าเวลาไปทานอาหารนอกบ้านถ้าจะสั่งอาหารจานแรกคงหนีไม่พ้น ปลาหมึกทอดกรอบ กับเทคนิคการทอดให้แป้งทอดกรอบ กรอบนาน กับสูตรการทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ เสือหิวอยากให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตามกันดู

   

ส่วนผสมต่าง ๆ ในการทำหมึกทอดกรอบ

วิธีการทอดหมึกกรอบให้กรอบนานพร้อมวิธีทำ

  1. เริ่มต้นล้างทำความสะอาดปลาหมึก เวลาล้างปลาหมึกเคล้าเกลือเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาวของปลาหมึก แล้วหั่นเป็นชิ้นแว่นประมาณ 1 นิ้ว นำไปคลุกกับพริกไทยดำประมาณ 1 ช้อนชา และแป้งทอดกรอบประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ คลุกแบบไม่ใส่น้ำให้แป้งเคลือบที่ตัวปลาหมึก เสร็จแล้วพักไว้   
  2. เสร็จแล้วมาคลุกแป้งทอดกรอบ เอาแป้งทอดกรอบที่เหลือจากคลุกปลาหมึกเมื่อสักครู่ เติมแป้งทอดกรอบประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทยดำ 1 ช้อนชา เติมน้ำเย็นจัดลงไป ละลายแป้งให้ตัวแป้งเป็นเหมือนเนื้อครีมข้น และคนส่วนผสมให้เข้ากันให้แป้งทอดกรอบละลายน้ำไม่จับตัวกันเป็นก้อน    
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ประมาณ 1 ถ้วย ใช้ไฟกลางในการทอด พอน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว เอาปลาหมึกคลุกแป้งทอดกรอบไว้ลงชุบในแป้งทอดกรอบที่เราผสมไว้ลงไปทอด เวลานำปลาหมึกลงทอดพยายามเกลี่ยให้ปลาหมึกกระจายตัวออกจากกัน   
  4. ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนในการทอด ทอดให้สุกเหลืองครบทุกด้านก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แล้วนำขึ้นมาพักไว้ในกระดาษซับน้ำมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มมายองเนสแบบเผ็ด หรือจะเป็นน้ำจิ้มไก่ตามที่เราชอบได้เลย เทคนิคง่ายๆ ให้แป้งทอดกรอบ กรอบนาน เวลาทอดให้ใช้ไฟกลางในการทอด อย่าใช้ไฟอ่อนเพราะจังหวะนี้แป้งทอดกรอบจะอมน้ำมันจะทำให้แป้งไม่กรอบ หากใช้ไฟแรงไปแป้งก็จะไหม้ขมไม่อร่อย

   

   เพื่อนๆ ก็สามารถดัดแปลงเป็นผักในการชุปแป้งทอดกรอบก็สามารถทำได้ ทำให้เด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผักทาน หรือจะผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบทานผักก็สามารถทำได้ หากเพื่อนๆ จะดัดแปลงเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็สามารถทำได้ จะเป็นเนื้อไก่ ปีกไก่  หรือหมูสามชั้น ก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เสือหิวก็นำอาหารอร่อยๆ มาทำให้เพื่อนๆ ได้ลองหัดทำตามกัน เมนูนี้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นอาหารว่างก็อร่อยไม่แพ้กัน 

วิธีการทำแบบ VDO เพื่อนๆ ดูที่นี่ได้เลยครับ

บทความและภาพโดย www.suaheew.com

เนื้อหาโดย: เสือหิว
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: เสือหิว
 
ปลาหมึกทอดกรอบ หอมๆ ทอดให้แห้ง ทานกับน้ำจิ้มมายองเนสแบบเผ็ด ปรุงรสชาติเล็กน้อย
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ติ๊ก บิ๊กบราเธอร์ ดีใจได้โอกาสที่เฝ้ารอมานาน!ชาวเน็ตไม่ปลื้ม การบินไทยดึง 'ท๊อป ดารณีนุช' มาทำงาน ติงพลิกวิกฤติเป็นหายนะหลุดแชทลับ นายแบบรัสเซีย ไม่ยอมจบท้า ซาร่า ขอตรวจ DNA?ดราม่าซ้อนดราม่า เพจดังแฉ ซาร่า เคยมีลูกมาก่อน ชาวเน็ตเป็นงงแฟนคลับพากันขุดหลักฐาน ..ภาพนี้คือไขข้อข้องใจเมื่อ6ปีที่แล้วได้มากอ่ะ ไหน ซาร่า บอกไปคลอดคนเดียว ไมค์ ไม่เคยมาดูลูกวุ่นวายกันยกใหญ่ คลินิกและ รพ.เอกชนในพื้นที่ กทม.ถูกยกเลิกสัญญา #บัตรทอง รวม 64 แห่งบิณฑ์ ร่วมส่งกำลังใจให้ เรียม ดาราน้อย "นักร้องที่อยู่ในใจใครหลายๆคน"ยกเลิกสัญญาบัตรทองรพ. 64 แห่ง โกงจริงหรือสะท้อนอะไร!!!ธปท.ออกเกณฑ์กู้เงิน กลุ่มไม่มีรายได้ประจำ-ไม่มีหลักประกัน เพื่อให้เข้าถึงเงินกู้ได้ง่ายขึ้นแอร์เอเชีย เผย นักท่องเที่ยว จีน ยุโรป เตรียมเข้าไทยหัวอกคนเป็นพ่อ "ไมค์ พิรัชต์" สนั่นโซเชียลจีน! ข่าวขอสิทธิ์ปกครองลูกร่วมซาร่า ติดเทรนด์อันดับ 1 เวย์ป๋อ หรือ ทวิตเตอร์จีนนั้นเองดร.ป๋วย อึ้งภากรณ์ ในฐานะอธิการบดี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์และผู้บริหารฝ่ายอื่น ๆ ไม่อนุญาตให้ใช้พื้นที่ในมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ทำกิจกรรมทางการเมือง ในปี 2519 เพราะเห็นว่าอาจนำไปสู่อันตราย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ขนมจีบหมูสับ นุ่มๆ เต็มคำ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูทานเล่น ที่ใครได้ลองต้องติดใจขนมฟักทองเนื้อกลอย สูตรดัดแปลงจากฟักทองนึ่งคลุกกลอยของว่างอีสานบ้านเฮาคุกกี้​บ​ราว​นี่​ หน้า​ฟิล์ม​ นุ่มหนึบเข้มข้น​ช็อกโกแลต​แท้​ๆ​ อร่อย​ ฟินมาก​ค่ะ​ชาวเน็ตไม่ปลื้ม การบินไทยดึง 'ท๊อป ดารณีนุช' มาทำงาน ติงพลิกวิกฤติเป็นหายนะ
ตั้งกระทู้ใหม่