หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง

Share แชร์บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย เสือหิว

เมนูตำหน่อไม้ใส่หอยแครงเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดแซ่บ 

ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง

ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำตำหน่อไม้ใส่หอยแครง

  1. หน่อไม้ดอง
  2. น้ำตาลปี๊บ
  3. น้ำปลาร้า
  4. น้ำปลา
  5. น้ำมะขามเปียก
  6. มะเขือเทศ
  7. มะนาว
  8. กระเทียม
  9. พริกจินดา
  10. พริกแห้ง
  11. ผักชีฝรั่ง
  12. มะเขือเปราะ
  13. หอยแครง

วิธีการทำตำหน่อไม้ดองใส่หอยแครงรวมถึงวิธีการล้างหอยแครง

  1. เมื่อเราซื้อหอยแครงมาแล้วให้นำมาแช่น้ำไว้ประมาณ 30-60 นาทีโดยเราจะนำพริกมาตำสัก 2-3 เม็ดแล้วใส่ลงไปในแช่กับน้ำ ใส่หอยลงไปแช่น้ำ ช่วยให้หอยคลายดินและทรายออก หลังแช่ไว้ได้ตามเวลาที่กำหนด นำมาล้างน้ำสะอาดประมาณ 3-4 น้ำ หลังจากนั้นนำสก๊อตไบร์ทมาล้างทำความสะอาดที่เปลือกของหอยแครง ออกให้ทั่ว เพราะเมนูนี้เราต้องใส่เปลือกหอยลงไปด้วย (ควรล้างทำความสะอาดให้ทั่ว)
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
  2. เมื่อล้างทำความสะอาดหอยแครงเรียบร้อยแล้วนำหอยแครงไปลวกตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่หอยแครงลงไปลวกประมาณ ประมาณ 20-30 วินาที ตามความชอบ หลังจากนั้นตักหอยแครงขึ้นมาแช่น้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดไม่ให้หอยแครงสุกไปมากกว่าที่เราต้องการ
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
  3. นำหน่อไม้ดองที่ซื้อมา นำมาลวกด้วยน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาทีหลังจากนั้นนำขึ้นมาทุบให้หน่อไม้แตกเป็นชิ้นและหั่นเป็นท่อนๆ พอคำ
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
  4. วิธีการตำ เริ่มด้วยการใส่พริกแห้ง กระเทียม และพริกจินดาสีแดง (ความเผ็ดตามชอบเลยครับ )ลงไปตำ ให้ละเอียดและตามด้วยมะเขือเทศ และตามด้วยมะเขือเปราะ และปรุงรสชาติ ด้วยน้ำมะขามเปียก และเติมความหวานด้วยน้ำตาลปี๊บ หลังจากนั้นเพิ่มความหอม ด้วย น้ำมะนาว หลังจากนั้นคลุกส่วนผสมให้เข้ากันดี ก่อน
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
  5. เติมความแซ่บนัว ด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก เราจะคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นชิมรสชาติ ก่อน ถ้าไม่เค็มให้เติมน้ำปลาลงไปเพื่อนๆ สามารถ ปรุงรสชาติ ได้ตามชอบ เลยครับ เมื่อได้รสชาติตามที่ชอบแล้ว
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง
  6. เราจะทำการนำหน่อไม้ที่ทุบไว้ และตามด้วยหอยแครง ใส่ลงไปแล้ว คนส่วนผสมให้เข้ากัน และเติมความหอมด้วยผักชีฝรั่งซอย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
    ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง

เมนูแซ่บๆ ที่อยากให้เพื่อนๆ ได้ลองชิม “ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง” รับประกันว่าเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบอาหารแซ่บๆ ได้กินจะต้องติดใจอย่างแน่นอน เมนูนี้ สามารถใช้ได้ทั้งหน่อไม้ดอง และถ้าจะให้ดีมาก ควรใช้หน่อไม้สด จะยิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น

เนื้อหาโดย: เสือหิว
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เสือหิว's profile


โพสท์โดย: เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
11 VOTES (3.7/5 จาก 3 คน)
VOTED: Independents, Vaishya, เสือหิว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ความน่ารักสดใส ของปลาคาร์ฟที่แหวกว่ายผ่านท่อระบายน้ำข้างถนนในญี่ปุ่นปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่นักดื่มกระทิงแดง กำลังมองหากระป๋อง ที่มีจุดสีน้ำเงินอยู่ข้างใต้ถ้าเราดื่มน้ำน้อย หรือมาเกินไป จะเกิดอะไรกับร่างกายของเรา?สุสานวัดดอน. สุสานกลางกรุง!ยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!ของฟรีที่ไม่อยากได้!! เมื่อซื้อข้าวตามสั่ง เเล้วเจอเส้นผมมาเป็นกระจุก อวสานอาหารมื้อนี้!🥴แดนเซอร์ "ลำไย ไหทองคำ" หล่อระดับพระเอก..ค่ายเตรียมดันเป็นศิลปินแล้วสุดอึ้ง! พบหัวแกะมัมมี่นับพันตัวและซากพระราชวังที่ค้นพบในอียิปต์
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สตรีมเมอร์ผิวสีสุดห้าว ทำคอนเทนต์เตะเก้าอี้ที่พัทยาความน่ารักสดใส ของปลาคาร์ฟที่แหวกว่ายผ่านท่อระบายน้ำข้างถนนในญี่ปุ่นโจรใต้ลอบยิงทหารพรานหญิงแม่น้ำที่อันตรายที่สุดในโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ของฟรีที่ไม่อยากได้!! เมื่อซื้อข้าวตามสั่ง เเล้วเจอเส้นผมมาเป็นกระจุก อวสานอาหารมื้อนี้!🥴สะโพกไก่เทอริยากิน้ำผึ้งใครไม่ชอบกินถั่วเขียว ฟังทางนี้ดื่มเบียร์ทำให้อ้วน ความเชื่อหรือความจริง?
ตั้งกระทู้ใหม่