อาหารญี่ปุ่น สุดแปลก ไม่มีอะไรเลย !! ( AEEEN เชียงใหม่ )

สวัสดีคะ เพื่อนๆทุกคน

พอดี เตยได้มีโอกาสไปเชียงใหม่ ก่อนโรคโควิท-19 จะระบาด 

เลยได้มีโอกาสแวะร้านอาหารญี่ปุ่นสุดแปลก แหวกแนวจ้า 

ร้านนี้ไม่มีปลาดิบ ไม่มีราเมน ไม่มีอะไรเลย!! 

ถ้าเพื่อนๆ อยากได้อรรถรส กดดูคลิปนี้ได้เลยจ้า

ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ ชื่อว่า Aeeen ( อาอีน )

คือร้านของสามีภรรยาชาวญี่ปุ่น Yuki และ Keiko

และนำแนวอาหาร Shojin Ryori ของพระญี่ปุ่นในแบบฉบับของตนเอง

เน้นเสิร์ฟเมนูเต้าหู้โฮมเมด และสารพัดจานผักออร์แกนิก

 

ร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดกะทัดรัด ไม่เสิร์ฟเนื้อสัตว์เลยจ้า

แต่กลับเสนอเซตเมนูที่โดดเด่นกว่า นั่นคือเต้าหู้สดทำเอง ผักสดกรอบ

และภูมิปัญญาการปรุงอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Neo Shojin Ryori

ที่นอกจากจะให้รสชาติอร่อยล้ำลึก อาหารทุกเมนูของที่นี่

ยังมีคุณสมบัติพิเศษช่วยปรับร่างกายให้กลับมาสมดุลและแข็งแรงอีกด้วยจ้า 

หน้าร้านบ่งบอกถึงความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

ร้านนี้จะมี 2 ชั้น โดยโซนโต๊ะอาหารจะอยู่บนชั้น 2 ของร้านจ้า

เกริ่นไปเยอะแล้วเนอะ ไปดูเมนูที่เตยกินกันเลยดีกว่า

เมนูแรก มาแล้วต้องขอลองสักหน่อย

" นัตโตะ " หรือ " ถั่วเน่า " ราคา 60 บาท นั่นเอง 

บอกตรงๆเลย ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน กินครั้งแรกเลยจ้า

 

พี่ที่ร้านน่ารักมากๆ เดินมาแนะนำว่า " ก่อนกิน ราดโชยุก่อนด้วยนะ "

ไม่รอช้า ราด แล้วเอาตะเกียบคนๆๆไปเลย ( ดีนะดูชินจังมา 555 )

คนไปเรื่อยๆ มียางยืดๆ ออกมาจากถั่วจ้า

ยิ่งคนนาน ยางยิ่งเยอะ

 

กลิ่นค่อนข้างแรงนะ แต่รสชาติกินได้นะ

ถามว่าอร่อยไหม..ตอบไม่ได้จริงๆ

แต่ถ้าถามว่า กินได้ไหม..กินได้นะ กินได้เรื่อยๆเลยละ

เมนูที่ 2 " ข้าวแกง...ถั่วทอด " ราคา 180 บาท

สีแกง...ถ้าสังเกตุดีๆ เหลืองกว่าปกตินะ แต่กลิ่นปกติมากๆ

พอลองเอาเข้าปาก ชัดเจน..มันคือ ฟักทองจ้า 555

 

สัมผัสใหม่ แกง...ฟักทอง!!

ถามว่าอร่อยไหม อร่อยนะ หวานๆ เค็มๆ

 

ส่วนถั่วทอดนั่น คือการเอาถั่วเหลืองมาปั้นเป็นก้อนแล้วเอาไปทอด

เข้ากับแกง...ฟักทองได้ดีเลย

ส่วนข้าวแน่นอนว่าต้องเป็น ข้าวกล้องจ้า เพื่อสุขภาพ อิอิ

สรุปแล้วเมนูนี้ แปลกแต่อร่อยนะ กินหมดจานไปเลยจ้า

เมนูสุดท้าย เมนูนี้นำเสนอมากๆๆนะ บอกเลย!!

" Tofu Gozen " เมนูที่ปรับเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน

 ราคา 220 บาท

 

และเมนูในวันนี้ได้แก่..

1. เต้าหู้โฮมเมคราดด้วยซอส ( ซอสอะไรสักอย่างฟังไม่ทันจริงๆ T.T )

2. มะรุม ข้าวโพด แครอท ผัดด้วยซอส และโรยด้วยงาขาว

3. แตงกวา ผักแม้ว ราดด้วยซอสถั่วเหลือง

4. เห็ดฟางเทมฟุระ

5. มันม่วง คลุกกับมันเทศ แต่ด้วยต้นหอมทอด

 

ในเซตจะมี ข้าวกล้อง 1 ถ้วย และ ซุปเห็ดอีก 1 ถ้วยจ้า

มาถึงเรื่องรสชาติ เดี๋ยวไล่ไปทีละอย่างเลยก็แล้วกันเนอะ

 

1. เต้าหู้โฮมเมคราดด้วยซอส : สัมผัสของเต้าหู้ บอกจริงๆเลยนะ

" นิ่ม ละมุน อร่อยมาก " เต้าหู้เข้ากับซอสได้เป็นอย่างดี กินได้เรื่อยๆเลย

ยิ่งถ้าใครชอบกินนะ ชิ้นเดียวไม่พอนะจ๊ะ

 

2. มะรุม ข้าวโพด แครอท ผัดด้วยซอส และโรยด้วยงาขาว

เมนูนี้ เอาจริงๆ เหมือนผัดผักใส่งา ออกหวานหน่อยๆ

แต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ เพราะมะรุมค่อนข้างแข็ง แอบติดเหล็กเบาๆ

 

3. แตงกวา ผักแม้ว ราดด้วยซอสถั่วเหลือง

เมนูนี้ ผักกรอบมากจ้า เหมือนกินผักดอง รู้สึกสดชื่นนะ

ถ้าใครที่ชอบกินผักดอง ต้องอยากกินอีกแน่นอน เพราะในจานกิน 2 คำหมดแล้ว 555

 

4. เห็ดฟาง เทมปุระ : เมนูนี้แอบเค็มเบาๆ แต่แปลกตรงที่ อร่อยดีนะ

" เค็ม แต่ อร่อย " แปลกไหม 555 รสชาติเข้ากันกับข้าวสวยร้อนๆมาก

แถมพอกัดเข้าไป น้ำเห็ดแต่ออกมาเลย กรอบนอกนุ่มในนะจ๊ะ

 

5. มันม่วง คลุกกับมันเทศ แต่ด้วยต้นหอมทอด

เมนูนี้ถ้าเทียบกับสำรับอาหารไทยโบราณมันคือ ของหวาน นั่นเอง

เพราะมันคือมันหวานนะจ๊ะ เอาไว้กินล้างปากปิดท้ายกันไปจ้า

 

จบครบแล้วจ้า เพื่อนๆคนไหนเคยไปลองกินร้านนี้แล้ว มาแบ่งปันเมนูกันบ้างนะคะ

✨✨ ร้าน Aeeen 

อยู่บริเวณชุมชนวัดร่ำเปิง ถ.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 

เปิดทุกวันพุธ-อาทิตย์ ตั้งแต่ 11:00-17:00 น. 

รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 16:00 น.

Tel. : 097 943 7039

---------------------------------------------------------------------------------------------

จบแล้วจ้าาา ขอบคุณที่อ่านจนจบนะจ๊ะ 555

แวะไปกดติดตามให้กำลังเตยได้นะค่ะ

FB : https://web.facebook.com/toeyaway/

YT : https://www.youtube.com/c/ToeyAway