หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ เกมถอดรหัสภาพ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย วันที่ 1 มิถุนายน 2563 สามตัว 562, 582
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

[Food] ซัมจัง --- ชื่อคุ้นๆ ว่าแต่... มันคืออะไรกันแน่ | Ssamjang

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย Humming

.

เทพซีรีส์เกาหลี ผู้ชื่นชอบการกินอาหารเกาหลี เชฟ ทุกคนคงเคยได้เห็นว่า คนเกาหลีเวลากินเนื้อย่าง จะเอาผักมาห่อด้วยเนื้อ และ แปะน้ำซอสลงไปบนเนื้อ หลังจากนั้นจึงห่อ แล้วเอาเข้าปากไป น้ำซอสที่แปะไว้บนเนื้อก่อนห่อผัก นั่นแหละ คือ ซัมจัง Ssamjang |
.

.

Post Title:
[FOOD] - ซัมจัง Ssamjang --- ชื่อคุ้นๆ ว่าแต่.... มันคืออะไรกันแน่นะ | [쌈장] | Spoon.co

.

.

.

.
01

ซัมจัง คือ !?

.

.

Ssamjang (쌈장) 쌈 แปลว่า ห่อ ซึ่งหมายถึงอาหารเกาหลีที่นิยมห่อตอนกิน นั่นก็คือ ผักกาด ห่อด้วยเนื้อ โปะด้วยซอส กิมจินิดๆ ห่อๆๆแล้วก็นำเข้าปาก ซอสที่ไว้ทาเนื้อก็คือ ซัมจัง นี่แหละ Ssamjang คนเกาหลีไม่ได้กินแค่กับเนื้อ แต่จะมี ซัมจังถั่ว (견과류 쌈장) หรือจะเป็น Jjukumi ssamjang (쭈꾸미 쌈장) ซัมจังกินกับปลาหมึกยักษ์ Tofu ssamjang (두부 쌈장) ซัมจังเต้าหู้
.
.
ถ้าขายในเมืองไทย กระปุกซอสจะมี 3 สี กระปุกสีแดงคือ โคชูจัง หรือ พริกหมักโคชูจัง สีน้ำตาลจะเรียก Doenjang หรือ เต้าเจี้ยวเกาหลี และสีเขียวนี่แหละคือ ซัมจัง Ssamjang ซอสซัมจังที่ไว้กินกับเนื้อย่าง BBQ เกาหล

.

.

.

 

.

.

02

ซัมจัง ทำมาจากอะไร

.

.

ซัมจัง จะเป็นเหมือนลูกผสมระหว่าง โคชูจัง และ Doenjang แม้บ้านเกาหลีจะผสมซัมจังกันเอง วัตถุดิบก็จะมี โคชูจัง พริกหมักเกาหลี Doenjang เต้าเจี้ยวเกาหลี เมล็ดงาขาวคั่ว น้ำมันงา กระเทียบสับ หัวหอมซอย มิริน น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อมข้าว พริกไทยดำ
.
.
เมื่อผสมกันเสร็จ ก็เป็นน้ำจิ้มที่สุดยอดเหมาะแก่การการ กินกับเนื้อย่าง อย่าง bulgogi หรือ ซี่โครงหมูย่างอย่าง galbi นำผักกาดล้างน้ำให้สะอาด เอาเนื้อย่างวาง น้ำจิ้มซัมจังนิดๆ กิมจินิดๆ ห่อแล้วเอาเข้าปาก อร่อยอย่าบอกใครเลยเชียว
.

.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  |  Related Post: Gochujang อันดับ 1 ของโลก | ต้องที่ Sunchang
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

.

.

.

.

03

Ssamjang หาซื้อที่ไหน

.

.

ย่าน Korean Town สุขุมวิท 12 มี Supermarket ของเกาหลีอยู่ ที่นั่นมีแน่นอน แต่เด่วนี้ Tops หรือ Villa Market ห้างสรรพสินค้าใหญ่ก็มีขายหมดแล้ว หรือจะซื้อผ่าน Shopee ก็ได้ ราคาตกกระปุกละ 180-220 


.
.

.

.

อ่านเพิ่มเติมที่ Website: Spoon.co

.
.
ขอบคุณที่มา: foodiewithfamily, pantip, mykoreankitchen,

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Humming
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แสร์
 
 
ชื่อ
[Food] ซัมจัง --- ชื่อคุ้นๆ ว่าแต่... มันคืออะไรกันแน่ | Ssamjang
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจ้าของโรงแรมภูเก็ตถอดใจ ประกาศขายโรงแรม 5 ดาวนักลงทุนต่างชาติสนใจเทคโอเว่อร์ กดราคาต่ำกว่า 50%ทำงานรวดเร็ว สำนักพุทธฯ ให้แก้ภาพ "สิตางศุ์ ตำนานส้มหยุด" บนผนังวัด ชี้บิดเบือน ให้เปลี่ยนท่าดราม่า ช่วยกวางดาวจากการเขมือบของงูเหลือม ช่วยกวางทำไม เป็นวัฏจักรห่วงโซ่อาหารTesla Cybertruck 2021เบื่อเกาหลี มาทางนี้ค่ะ พม่าบ้านๆ ดิบๆ Ep2.เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี ๓ มิถุนายน ๒๕๖๓สมเด็จพระราชาธิบดี จิกมี เคเซอร์ นัมเกล วังชุก ซึ่งทรงฉายพร้อมด้วยสมเด็จพระราชินีเจตซุน เปมา วังชุก และเจ้าฟ้าชายจิกมี นัมเกล วังชุก มกุฎราชกุมาร พร้อมทั้งพระราชโอรสพระองค์ที่ 2ไหนๆ ใครรู้จักท่า "พับเป็ด" ธรรมเนียมการถวายตัวบ้างระดับขั้นตำแหน่งฮองเฮาและพระสนมสมัยราชวงศ์ชิง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เปิดตัว"อาหารทะเลแห้ง"ร้านแนะนำ #zaapdeestation (รับตัวแทนขาย) จำหน่าย ปลีก-ส่ง #ปลาหมึกสามรสอบกรอบ #ปลาทาโร่ #กะปิเมืองจัน #ปลาหมึกแผ่นกรอบ #ปลาหมึกบดกินอยู่แบบเรียบง่าย ใช้ชีวิตให้มีความสุขอ่อมหมูแบบอิสาน by@wa(คุณยายวารี)ขนมจีบไก่ไม่แห้งฉ่ำมากพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด (ขนมจีบต้ม)
ตั้งกระทู้ใหม่