ทําขาหมูเยอรมันทอด

เมื่อเมนูทอดเป็นที่ชื่นชอบหลายคน ขาหมูเยอรมันทอด เป็นอีก 1 เมนูที่หลายคนมักจะได้ยินและเห็นตามร้านอาหาร แต่วันนี้เสือหิวChannel ได้นำวิธีการทำขาหมูเยอรมันทอดในแบบง่ายๆ ในแบบไทยๆ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้านมาฝาก ก่อนที่เราจะไปทำกันนั้นมารู้รายละเอียดสักนิดของขาหมูเยอรมันตามชื่อเลยครับเมนูนี้เกิดขึ้นจากประเทศเยอรมัน เพราะเป็นที่นิยมของคนเยอรมันนิยมรับประทานขาหมู จึงมีการนำเอาขาหมูมาทำหลากหลายเมนูได้แก่ ไส้กรอก หรือเมนูทอดอย่างขาหมูทอดคนเยอรมันนั้นนิยมรับประทานขาหมูทอดกับเบียร์เย็นๆ นี่ก็ ฟินและชิลล์สุด ๆ มาถึงที่ประเทศไทย ซึ่งคนไทยก็นิยมรับประทานอาหารเมนูทอดเหมือนกันเมนูนี้จึงได้รับความนิยมไม่น้อยเดี๋ยวเราไปดู

ส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย

• ส่วนผสม
• พริกไทย
• รากผักชี
• เกลือเม็ดใหญ่
• กระเทียม
• เม็ดผักชี อบเชย ป๋วยกั๊ก
• แคร์รอต
• หอมใหญ่
• ขาหมู  ส่วนหลัง

วิธีการทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ ต่างๆ เม็ดผักชี อบเชย ป๋วยกั๊ก เกลือ รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม แคร์รอต และหอมหัวใหญ่ หลังจากนั้น ใส่ขาหมู ลงไปต้ม พร้อมกัน  โดยตั้งไฟไว้ประมาณ 2.5 ชม.

   

2. พักขาหมูให้เย็น แล้วนำซ่อมมาจิ่มตรงหนังของขาหมูให้ทั่ว ขาหมูจะคลายน้ำออกมา และยังทำให้หนังของขาหมูเวลาทอดมีความกรอบ หลังจากนั้นนำกระดาษสำหรับซับน้ำมันมาซับน้ำมันออกให้หมด เพื่อเสร็จเรียบร้อยให้นำมีดมาหั่นตรงส่วนหนัง และเนื้อของขาหมู เพื่อที่เวลาทอด ความร้อนจะได้เข้าถึงเนื้อด้านใน

   

   

   

3. นำขาหมูที่เตรียมเสร็จเรียบร้อย ลงไปทอดในหม้อ หรือกระทะที่มีทรงสูง หลังจากนั้น ปิดฝา ทอดให้สุกทั้งสองด้าน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

   

   

วิธีขั้นตอนการทำแบบละเอียด เพื่อนๆ สามารถรับ ชมได้ที่ ลิ้งด้านล่างเลยครับ 

และยังมี เมนูอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ยำขนมจีน หรือสูตรขนมจีนนำยาป่า ที่มีขั้นตอนการทำแบบละเอียด 
เพื่อนๆ สามารถ กดไปดูได้ที่ ลิ้งนี้เลยครับ  https://www.youtube.com/channel/UCK9tMEgx8EU0MrWCs1k_J3Q