วิธีฝึก ตอกไข่มือเดียว!!!
เวลาเห็นเชฟมืออาชีพทำอาหารเรามักจะเห็นพวกเขา ตอกไข่มือเดียว กันอยู่เสมอ ซึ่งมันดูเท่มากแถมรวดเร็วอีกต่างหาก นอกจากความเท่ และ ความเร็วแล้วการ ตอกไข่มือเดียว นั้นเป็นทักษะที่มีประโยชน์ในการทำอาหารเป็นอย่างมากโดยเฉพาะในร้านอาหารที่เชฟอาจต้องทำหลายๆ อย่างพร้อมๆ กันเพื่อจะได้ทำ Order ต่างได้ทันเวลา หลายท่านอาจเคยลอง ตอกไข่มือเดียว แต่ก็ไม่เป็นท่า หรือ ไม่อยากลองเพราะไม่อยากเปลืองไข่ แล้วเราจะฝึกยังไงละ วันนี้เราจะเอาวิธีฝึก ตอกไข่มือเดียว ที่ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่มาสอนแบบทีละขั้นตอน ซึ่งเมื่อฝึกแล้วรับรองว่า ตอกไข่มือเดียว ได้สบายมากอย่างแน่นอน มาดูวิธีกันเลย!!!!
สิ่งที่ต้องใช้:
- ลูกปิงปอง หรือ ลูกกอล์ฟ 2 ลูก
- เหรียญอะไรก็ได้ 1 เหรียญ
วิธีฝึก ตอกไข่มือเดียว:
1) ใช้นิ้วชี้ นิ้วโป้ง และ นิ้วกลาง จับลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ ไว้ลูกหนึ่ง ส่วนอีกลูกให้ใช้นิ้วนาง นิ้วก้อย และ ฝ่ามือจับไว้ (สิ่งที่สำคัญในเวลาจับคือเราต้องสามารถขยับลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ 2 ลูก เข้าออกหากันได้)
2) นำเหรียญมาหนีบไว้ตรงกลางระหว่างลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ 2 ลูกโดยขยับลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ 2 ลูกเข้าหากัน
3) คว่ำมือลงแล้วแยกลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ 2 ลูกออกจากกันให้เหรียญที่ถูกหนีบอยู่หล่นลง ให้ฝึกการทำแบบนี้จนคล่องก่อนจะเริ่มลองใช้ไข่จริง
ตอกไข่มือเดียว (ภาคปฏิบัติ):
1) จับไข่ให้เหมือนกับเราจับลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ 2 ลูก โดยนิ้วชี้ นิ้วโป้ง และ นิ้วกลาง อยู่ครึ่งบน และ นิ้วนาง นิ้วก้อย และ ฝ่ามืออยู่ครึ่งล่าง แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางในส่วนที่ยาวที่สุดของไข่ (ตามที่ถูกขีดไว้ด้วยสีดำ อย่าตอกตรงที่ถูกขีดด้วยสีแดง)
2) เมื่อไข่มีรอยแตกให้เราแยกเปลือกไข่ออกจากกันเหมือนกับที่เราทำกับลูกปิงปอง/ลูกกอล์ฟ 2 ลูก เมื่อเปลือกไข่แยกออกจากกันแล้วมีไข่แดง และ ไข่ขาวหล่นออกมาก็ถือว่าเรา ตอกไข่มือเดียว สำเร็จแล้วนั้นเอง
(Ref: Buzzfeed)
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
4 ส่วนที่สกปรกที่สุดของหมู ที่คุณไม่ควรซื้อและรับประทาน
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ขอแสดงความเสียใจต่อการจากไปของพยาบาลยุภารักษ์ สุขวรรณดี ที่เสียชีวิตขณะดูแลผู้ป่วย
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหา
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
"Sunday Scaries" เมื่อบ่ายวันอาทิตย์กลายเป็นความสยองขวัญ
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ผู้ใช้งานกว่า 90% ไม่ทราบว่าร่องเล็กๆบนเขียงไม้ มีไว้เพื่ออะไร?
ขอแสดงความเสียใจต่อการจากไปของพยาบาลยุภารักษ์ สุขวรรณดี ที่เสียชีวิตขณะดูแลผู้ป่วย
อันตรายที่อาจเกิดจากการกินผลไม้ ที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้
นทท.ไต้หวัน เห็นสิ่งนี้ถึงกับให้ทิปรัว ๆ ทุกวัน
ไขความลับมะม่วง 5 สายพันธุ์ยอดฮิต คนไทยกินมากที่สุด
สัตว์เพียงชนิดเดียว ที่เคยมีชื่อเป็นอดีตสัตว์ป่าสงวนของไทย










