หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

บอกสูตรวิธีทําน้ําพริกปลาทูแห้ง สูตรโบราณการทำอย่างละเอียด มากด้วยคุณค่าทางอาหาร


เขียนโดย เสือหิว

กินข้าวน้ำพริกสิจ๊ะ ถึงได้สะได้สวย. เหมือนเดิมครับมาช่วยเพื่อนๆ พี่ๆ ทำกับข้าวกินกันในวันหยุด น้ำพริกปลาทูแห้ง สูตรโบราณ แต่เราไม่ได้ต้องใช้เตาถ่ายก็ทำได้ในยุคสมัยใหม่ที่ หาเตาผ่านยาก สามารถใช้กะทะในการทำแทนได้ อยากสวย ก็ต้องนี่เลยครับ

ส่วนผสมวิธีทําน้ําพริกปลาทูแห้ง

1.ปลาทู
2.พริกจินดาสีแดง
3.พริกหยวก
4.หัวหอม
5.กระเทียม
6.น้ำปลา
7.น้ำตาลทราย
8.ใบตอง
9.ไม้จิ้มฟัน(เอามากลัดใบตอง)
10.น้ำมันพืช
11.ต้นหอม

สูตรวิธีทําน้ําพริกปลาทูแห้ง
1.ล้างผัก ที่ซื้อมาทั้งหมดล้างผ่านน้ำสะอาด หลังจากล้างผักเรียบร้อย ให้ทำการคั่วพริกหอมแดงและกระเทียม ในกะทะโดยใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กะทะไหม้ โดยคั่วให้สุกให้มีกลิ่นไหม้เล็กน้อย หลังจากนั้น ให้ทำลงไปพัก แล้วนำพริกกยวกลงไปคั่วให้สุกเหมือนกัน  
2. หลังจากนั้นนำปลาทูที่ซื้อมาห่อด้วยใบตองแล้วนำไม้จิ้มฟันมาขัดหัวท้ายไว้ แล้วน้ำลงไปจี่ไฟในกระทะ ให้ใบตองไหม้เล็กน้อยโดยมีกลิ่นหอมของใบตอง      
3.นำพริกกระเทียมหัวหอมแดงที่เราคั่วเสร็จเรียบร้อยแล้ว มาแกะเปลือกเอาส่วนที่ไหม้ ออก แกะพริกหยวกที่คั่วไว้ โดนเอาส่วนที่เปลือกไหม้ออกเช่นกัน เอาไส้ของพริกและเม็ดพริกด้านในออกด้วย หลังจากนั้น แล้วนำไปตำให้ละเอียด  
4.เมื่อตำทุกอย่างละเอียด ดีแล้ว ให้ทำการแกะเนื้อปลาทูที่เราจี่ไว้ ( แกะเฉพาะเนื้อปลา ) นำลงไปตำเข้ากับพริกที่เราเตรียมไว้ ให้เข้ากันดี  
5.ปรุงรสชาติน้ำพริกด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา และมะนาว รสชาติตามชอบ  
6.หลังจากนั้นซอยต้นหอมใส่ลงไป เพื่อสร้างความหอมและสร้างสีสรรค์ให้ดูหน้ารับประทาน

 

เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการทำแบบละเอียดได้ที่ ลิ้งนี้เลยครับ

เนื้อหาโดย: เสือหิว
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เสือหิว's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 2,726 ครั้ง
เขียนโดย เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: Pai Checkin, ฟิชชิ่ง, montree19, เสือหิว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พื้นที่จังหวัดที่มาแรงที่สุดในฐานะเมืองหลวงแห่งที่2ของไทยสภาพ “เอริญ” วง ENO เขมร เงียบเหงาช่วงสงกรานต์ หลังไร้งาน ไม่มีคอนเสิร์ต5 จังหวัด เมืองเกษียณ ที่คนวัย 30+ แห่ไปจองที่ดิน ค่าครองชีพถูกจังหวัดไหนของไทย กำลังถูกมองว่าเป็นอนาคตความเจริญรุ่งเรืองของไทยกินแล้วอย่าทิ้งเมล็ด! 5 ผลไม้ "ปลูกต่อได้" ในกระถาง เปลี่ยนระเบียงบ้านให้เป็นสวนผลไม้จิ๋ว 🌳🍋จังหวัดจับปลาหมึกได้มากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทยสถานศึกษาที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย"เมือง"ที่อากาศเย็นกำลังดีตลอดทั้งปีผลหวยงวด 16 เมษายน 2569 ออกแล้ว ตรวจครบทุกเลขที่นี่เมืองธรรมชาติสวยที่สุดในไทย วิวหลักล้านที่ต้องไปสัมผัสสักครั้งในชีวิตบริษัทผลิตรถไถสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รู้จักมากที่สุดประเทศที่ใช้งบประมาณ ด้านกลาโหมมากที่สุดในอาเซียน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
🌿✨ น้ำมันงา เพื่อนคู่ใจผู้ป่วยเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายุ่🔥🔥 เปิดตัวท่านอิม ผู้นำเผ่ามังกรฟ้า ราชาแห่งโลกวันพีซ 🔥🔥จังหวัดในประเทศไทย ที่มีอำเภอจำนวนน้อยที่สุดในปัจจุบันรู้ไว้ใช่ว่า! เปิดลิสต์ "อาหารคน" ที่น้องแมวเหมียวก็ "หม่ำ" ได้ขากระตุกขณะหลับ จึงไม่สามารถเข้าสู่ภาวะหลับลึกได้ ตื่นเช้ามารู้จะสึกง่วงนอนตลอดวัน5ไม้ดอกในไทยที่ปลูกง่าย+สวนดูแพงขึ้น
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รวม 5 ดอกไม้กินได้ ปลูกง่าย แต่งบ้านสวย เพิ่มมูลค่าเมนูสวรรค์สายกรอบ! เปิดโผ 5 ประเทศ "คลั่งรักของทอด" ที่สุดในโลก ประเทศไหนยืนหนึ่งเรื่องความกรุบ?เส้นขาวกลมยาวๆ ทำไมถึงเรียกขนมจีนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดธรรมดา จนกลายมาเป็นผัดไทยดังก้องโลก
ตั้งกระทู้ใหม่