ทำไข่มุกกินเองที่บ้านง่ายมาก ใช้ของแค่ 2 อย่างหอมอร่อยกว่าร้านชานมแถวบ้านอีกค่ะ
สวัสดีค่ะวันนี้คิดมาพร้อมเมนูสุดฮอตในนาทีเลยค่ะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากไข่มุกนั้นเองค่ะ
กินบ่อยมากค่ะวันนี้เลยมาทำเองซะเลยค่ะซึ่งทำไม่ยากเลยค่ะใชวัตถุดิบหลักเพียงแค่2อย่างค่ะไปดูวิธีทำเลยค่ะ
ส่วนประกอบ
๏ แป้งมัน
๏ น้ำตาลทรายแดง แค่นี้เองจ้า
วิธีทำ
ละลายน้ำตาลทรายแดง1/3ถต.ในน้ำร้อน50 มล.
นำน้ำตาลที่ได้ใส่ในแป้งมัน1/2ถต.คนจนแป้งละลาย
นำอ่างผสมแป้งวางบนหม้อน้ำร้อนคนจนแป้งหนืดขึ้น
เติมแป้งอีก1/2ถต.นวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อนถ้าแห้งเกินให้ค่อยๆเพิ่มน้ำทีละน้อย
แบ่งแป้งแล้วคลึงเป็นเส้นยาวก่อนจะตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก
นำมาคลึงเป็นเม็ดกลมๆ
ต้มน้ำให้ร้อนเดือดแล้วนำมุกลงต้มคนตลอดนะ
พอมุกลอยขึ้นมาให้หรี่เป็นไฟอ่อนปิดฝาต้มต่อ20นาที
ครบ20นาทีปิดไฟไว้อีก10นาที
ครบเวลาก็ตักขึ้นใส่ชาม
ใส่น้ำทรายแดงอีก 2 ชต.ใครชอบหวานมากเพิ่มได้นะ
คนผสมให้น้ำตาลละลายเข้ากันเป็นอันเสร็จจ้า
เป็นไงค่ะทำง่ายมากใช่ไหมค่ะแค่นี้ก็ทำไข่มุกไว้กินเองที่บ้านได้แล้วค่ะคิดว่ารสชาติความเหนียวหนึบไม่ต่างกับที่เค้าขายเท่าไรค่ะและที่ทำเองนี้จะหอมน้ำตาลมากกว่าค่ะ
****ยังไงก็ฝากติดตามช่องยูทูปด้วยนะคะ^^***
ใครทำแล้วเป็นยังไงมาเล่าสู่กันฟังได้ค่ะ
แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^๏^
https://pantip.com/topic/38263985