สูตรอาหาร ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเวอร์!!
โพสท์โดย khanpaklive
เมนูฉู่ฉี่รสจัดจ้านหอมอร่อย สีสันสุดน่าทาน ราดบนปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบ แค่หน้าตาก็ชวนให้น้ำลายสอแล้ว ถ้าได้ทานก็ยิ่งติดใจแน่นอน ลองทำเมนูนี้ทานกันกับครอบครัวกันดูเลย รับรองจะต้องติดใจ ตามมาดูสูตรการทำกันค่ะ
ส่วนผสม
- ปลาเนื้ออ่อน (ตัวละ 200 กรัม) 2 ตัว
- คนอร์แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับทอดปลา 3 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/3 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย
- พริกไทยอ่อนเด็ดช่อสั้น 2 ช่อ
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา
- คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา ใบมะกรูดซอย
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย และยอดโหระพา สำหรับโรย
วิธีทำ
- เริ่มจากล้างทำความสะอาดปลาเนื้ออ่อน ควักเหงือก และไส้ออก แล้วล้างอีกครั้งให้สะอาด บั้งเนื้อปลาทั้งสองด้าน
- คลุกเนื้อปลากับคนอร์แป้งทอดกรอบให้ทั่ว แล้วใส่จานพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอร้อน นำเนื้อปลาลงทอดในกระทะจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- จากนั้นลงมือทำฉู่ฉี่ได้เลย เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดจนกลิ่นหอม
- เติมน้ำ แล้วเร่งเป็นไฟกลาง ใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนเข้ากัน
- พอกะทิเดือดจัด ใส่พริกไทยอ่อน ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ผัดให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี
- วางเนื้อปลาบนจานเสิร์ฟ แล้วราดด้วยเครื่องแกงฉู่ฉี่ โรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงซอย และยอดโหระพา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก : knorr.com
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068916.wq21cay2lq2.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068960.wq2ku21lbwrg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068949.wq2e3117ys3q.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068919.wq22qt1k4hpg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068952.wq2fd7a64bg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068966.wq2uk31kugev.n2.webp)
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068949.wq2e3117ys3q.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068966.wq2uk31kugev.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068926.wq24cd169y7g.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1068/1068921.wq22yg8c4ps.s2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/pic-tem/hottopic-label-update.png)