แจกสูตรเด็ด “หมูทอดชื่อดัง” ฉบับโฮมเมด กรอบจริง หมูนุ่มจริง อร่อยจริงไรจริง

แจกสูตรเด็ด “หมูทอดชื่อดัง” ฉบับโฮมเมด
กรอบจริง หมูนุ่มจริง อร่อยจริงไรจริง

ส่วนผสมหมูทอด

1. แป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ 100 กรัม
2. น้ำเย็นจัด 130 กรัม
3. น้ำมันพืช
4. เนื้อหมูสามชั้นหมัก 3 - 4 ชั่วโมง

ส่วนผสมในการหมักเนื้อหมู
(สัดส่วนอย่างละเท่าๆกัน หรือ ตามความชอบ)

1. ซีอิ้วขาว
2. ซอสปรุงรส
3. น้ำมันหอย
4. ผงปรุงรส
5. ผงชูรส
6. เกลือ
7. กระเทียม
8. พริกไทย
9. น้ำตาลปี๊บ
10. น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1. นำเนื้อหมูสามชั้นไปหมักกับส่วนผสมในการหมักเนื้อหมู ทิ้งไว้ 3 - 4 ชั่วโมง

2. ผสมแป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ 100 กรัม กับ น้ำเย็นจัด 130 กรัม ให้เข้ากัน จากนั้นนำเนื้อหมูสามชั้นที่หมักไว้ลงไปผสมให้เข้ากับตัวแป้ง

แป้งทอดกรอบตราเหรียญทองคู่ 100 กรัมกับน้ำเย็นจัด 130 กรัม

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชมากหน่อย จากนั้นวัดอุณหภูมิน้ำมันให้ได้ 170 องศา นำเนื้อหมูสามชั้นที่คลุกแป้งลงไปทอด 8 นาที จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำก่อนเสิร์ฟ

อุณหภูมิน้ำมันต้องได้ 170 องศานะครับ

ทอดนานประมาณ 8 นาที

หั่นให้พอดีคำ

แป้งกรอบอร่อย น่ากินมั้ย ^^

นุ่มฟุดๆ 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009641415263
https://www.facebook.com/thaiflour
https://www.youtube.com/thaiflour