หน้าแรก Hot Topic เว็บบอร์ด Pic Post หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype หาเพื่อน Facebook พูดคุย ถาม-ตอบ คลิป Video ตรวจหวย เกมส์ Quiz Play ไดอารี่ อัลบั้มโหวต คำคม แต่งรูป กริตเตอร์ (รูปวิบวับ) คำนวณ สเปซ Page
เว็บบอร์ด กระทู้ของฉันค้นหา สร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่
ดูรายการโปรดเพิ่มเป็นรายการโปรด

เมนูชวนหิว ซี่โครงหมูผัดตะไคร้พริกขี้หนูสวน


บอร์ด ข่าวทั่วไปโพสท์โดย Exoexo

กระทู้จากคุณ หลงรักครัว สมาชิกเว็บพันทิป กับข้าวมื้อดึกวันนี้ ซี่โครงหมูผัดตะไคร้พริกขี้หนูสวน


จขกท ไปตลาดช่วงค่ำแล้ว เลยไม่ได้ซี่โครงอ่อนเท่าไหร่ เพื่อนๆเลือกแบบกระดูกอ่อนนะคะ
จะได้ทานง่ายๆ ทานได้ทั้งชิ้น แต่แบบนี้ก็แทะเพลินดีค่ะ

ส่วนประกอบ
1.ซี่โครงหมูอ่อน
2.พระเอกของงาน พริกขี้หนูสวน
3.นางเอกของงาน ตะไคร้ เลือกที่อ่อนๆหน่อยค่ะ
4.ใบมะกรูด
5.หอมแดง วันนี้ลืมซื้อมา ที่บ้านเหลือนิดเดียว ปกติใส่เยอะกว่านี้ค่ะ
6.เครื่องปรุงรส ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุปหรือรสดีตามชอบ

วิธีทำ
หั่นหมู ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง



ถ้าใครได้กระดูกอ่อนมาไม่ต้องต้มหมูก่อนก็ได้ค่ะ เคี่ยวตอนผัดได้เลย
แต่ จขกท ต้มก่อน เพราะวันนี้ได้กระดูกชิ้นค่อนข้างใหญ่

จากนั้นโขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียม

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย โยนพริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไปค่ะ ผัดจนหอม
ตามด้วยตะไคร้ซอย หอมแดงซอย แต่วันนี้ จขกท มือไวไปหน่อย เผลอใส่ใบมะกรูดซอยลงไปด้วย
จริงๆเราเก็บไว่ใส่ตอนท้ายสุดเลยนะคะ


ตามด้วยซี่โครงหมู จขกท ต้มไว้แล้ว ลืมถ่ายรูปเก็บไว้ค่ะ

ผัดจนคลุกเคล้า เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ถ้าชอบผงรสดีใส่ตอนนี้เลยก็ได้
แล้วเติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่า พอท่วมหมูเล็กน้อย แล้วปิดฝาเคี่ยวไว้

พอน้ำเริ่มงวด โรยใบมะกรูดลงไป ผัดอีก2-3ที ก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ

โรยพริกขี้หนูสวน และผักชีเล็กน้อย

เรียบร้อยแล้วค่ะ ตักข้าวสวยรอ ทานคู่กับไข่เจียวร้อนๆอีกจาน

ขอบคุณกระทู้จากคุณ หลงรักครัว สมาชิกเว็บพันทิป
https://pantip.com/topic/35981737
Report เนื้อหา


โพสท์โดย: Exoexo
10M
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ "VOTE" และ "SHARE"
135 VOTES
 
Voted By: vho, Tabebuia, makhamdong

แชร์ใน Facebook Tweet
Comment ด้วย facebook

Comment!  

เมนูชวนหิว ซี่โครงหมูผัดตะไคร้พริกขี้หนูสวน
4 Romania

ทำไมต้องลวกก่อน ผัดกะเคี่ยวก็น่าจะพอแล้วป่ะ

ตอบความคิดเห็นนี้
2 Percyjackson

น่าทานครับ รสชาติควรมีรสอะไรนำครับ จะได้ปรุงถูก

น่าจะเค็มนำ หวานตาม
ตอบความคิดเห็นนี้

Hot Topic อื่นๆของ Exoexo


ลูกผู้ชายยืดได้หดได้!! “เทพพิทักษ์ แอสละ” ล่าสุดเขาหันมาทำอาชีพขับรถตู้แล้ว

ใจพี่หล่อมาก!!! "ต๊อด ปิติ" รับดูแลค่ารักษาพยาบาล "น้องน้ำ" เด็กวัยสองขวบที่โดนหมาจรจัด 5 ตัวรุมขย้ำจนไส้ไหลบาดเจ็บสาหัส

มาแล้ว!! "สรยุทธ" เปิดเพจเฟสบุ้ค เตรียมลุยน้ำท่วมภาคใต้

Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ


ชาวโลกระวังให้ดี!?! มีไฟล์หนังโป๊ว ผิดกฏหมาย ในคอมฯในมือถือ เสี่ยงนอนคุก-ปรับแสน

หม่าล่า!!! ปิ้งย่าง 5 บาท จ.อ่างทอง

ตามหาเหล็กที่ราคานิ่ง เป็นมาตรฐานหน่อย

เห็นด้วยไหม!!กับ “ซิมคนจน” สำหรับผู้ลงทะเบียนสวัสดิการแห่งรัฐ เพื่อใช้เน็ตฟรี

GDP เศรษฐกิจไทยแนวโน้มดีขึ้น สวนกับแม่ค้าตามตลาดสด คุณคิดว่ามันกำลังดีขึ้นจริงหรือไม่!?!

เด็กปัตตานีลุกขึ้นพูดกลางสภา!อย่าสอนให้เข้าใจผิดต่อเด็ก 3 จังหวัดชายแดนใต้
แชร์ใน Facebook Tweet
ตั้งกระทู้ใหม่ไปหน้าแรกเว็บบอร์ด เพื่อดูกระทู้อื่นๆไปหน้าแรก Postjung.com

 
 
ข้อตกลงการใช้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้ง Report เนื้อหา ติดต่อโฆษณา