“กล้วยปิ้ง” น้ำราดรสนุ่มนุ่ม เคียงด้วยมะพร้าวอ่อน ข้าวตอก เข้ากันดี๊ดี

วันนี้เอาใจคนชอบรับประทานกล้วยค่ะ กล้วยเป็นอาหารที่มีประโยชน์และให้คุณค่าทางอาหารที่ดีเยี่ยม

แต่ถ้าใครเบื่อกับกินกล้วยธรรมดา ก็ลองนำวัตถุดิบนี้มาทำเป็นเมนูที่แปลกใหม่อย่างคุณ ฟูม่อน แห่งเว็บพันทิปดอทคอมดูนะคะ

เริ่มกันที่ปอกเปลือกกล้วย ใส่หม้ออบ หรือ เตาอบ ด้วยไฟอ่อนๆ

สำหรับสูตรคุณฟูม่อนคือไฟ 160 องศา 15 นาที กล้วยเริ่มเหลืองสุก

***อย่าลืมพลิกกลับด้านให้กล้วยสุกโดยทั่วนะคะ***

อบต่อเนื่องอีก 15 นาที ผึ่งให้เย็นแล้วหาขวดแก้วหรือที่กดทับกล้วยให้แบน

ส่วนผสมเครื่องปรุงสำหรับทำน้ำราดกล้วยปิ้ง คือ

กะทิเข้มข้นชาวเกาะแบบกระป๋อง 1 กระป๋อง

น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม

เกลือ 1/3 ช้อนชา

เนยสดรสเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอันแสนง่าย

นำส่วนผสมทั้งหมดผสมลงไปในถ้วย ใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที

หลังจากนั้น น้ำตาลจะละลาย นำออกมาคนให้เข้ากัน

อุ่นในไมโครเวฟซ้ำอีก 2 นาที

ได้น้ำราดที่ผสมเข้ากัน เหนียวข้นหอมจากกะทิชั้นดี

กลิ่นจะเหมือนคาราเมล อันเนื่องมาจากเนยสดที่ใส่ค่ะ

เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ใครที่ชอบเนื้อมะพร้าวอ่อนสามารถทำมาเป็นเครื่องเคียงทานคู่กันได้ค่ะ

รวมไปถึงข้าวตอกสามารถโรยเพิ่มความกรุบกรอบ พูดเลยว่าเป็นท็อปปิ้งแบบไทยแท้จริงๆ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กด like ได้ที่เพจ

https://m.facebook.com/happyedible ความสุขที่กินได้