สูตรการทำ บลูเบอรี่ชีสพาย แบบง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ

27 มกราคม 2559 (14:59) โพสท์โดย ห่ะไรนะ

ใครว่าการทำเบเกอรี่ยุ่งยาก…ขอเถียงด้วยเมนูนี้เลยค่าา ” บลูเบอร์รี่ชีสพาย “ เมนูเบเกอรี่ที่ฮอตฮิตติดตลาด ไม่ว่าจะเข้าร้านคาเฟ่ขนมไหนๆ ก็จะต้องเจอกับเจ้าเมนูนี้ แต่จริงๆ แล้วสาวๆ ก็สามารถทำทานเองได้ไม่ยุ่งยากเลยน้า เพราะมีขั้นตอนไม่มาก และส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่าาาา

1.bp.blogspot.com

ส่วนผสม

1.bp.blogspot.com

1. ขนมปังแครกเกอร์ [ จะใช้ของยี่ห้อไหนก็ได้นะคะ เช่น ของ Ritz, Hub seng, Julie’s เป็นต้น ]100 กรัม
2. เนยสดชนิดเค็ม [ Orchid ] 1 ก้อน
3. ครีสชีส [ Philadelphia cream cheese ] 1 ก้อน
4. นมข้นหวาน 1/3 กระป๋อง
5. นมจืด 8 ช้อนโต๊ะ
6. บลูเบอร์รี่กระป๋อง 1 กระป๋อง
7. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. ถาดพายขนาด 8 นิ้ว 2 ถาด

วิธีทำ

1. บดแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ให้ละเอียด ให้เนื้อแครกเกอร์เป็นเนื้อเดียวกัน ( ขนาดพอกับถั่วลิสงบด ) ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นอะไรให้ยุ่งยากเพื่อนๆ สามารถใช้มือในการบดเองได้เลยจ้า

2. นำเนยสดเค็มที่เตรียมไว้ไปละลาย ( นำเข้าไมโครเวฟ หรืออังกับหม้อข้าวอุ่นๆ ก็ได้ค่ะ ) แล้วนำมาผสมเข้ากับแครกเกอร์ที่บดไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เนยจับตัวกับเเครกเกอร์

3. ตักส่วนผสมแครกเกอร์ที่เราบดแล้วในข้อที่ 2 ใส่เข้าไปในแม่พิมพ์พายที่เตรียมไว้ โดยกดให้เกาะถาดพาย

4. นำไปแช่ช่องเเข็งรอไว้ ประมาณ 15-20 นาที

ผสมครีมชีสกันค่าาา

5. นำครีมชีสไปตีจนขึ้นฟูเนียนแล้วจึงใส่นมข้นหวานและบีบมะนาวลงไปเล็กน้อย ( ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ) ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อครีมเนียนเข้ากันดี ชิมรสให้หวานเปรี้ยวพอประมาณ ( เพิ่ม-ลด นมข้นหวานและมะนาวตามต้องการ )

ตีครีมจนขึ้นฟู แล้วบีบมะนาวลงไป

6. นำฐานพายเเครกเกอร์ที่แช่เย็นไว้ออกมา แล้วตักครีมชีสใส่เข้าไป ความสูงให้เกินครึ่งจากแม่พิมพ์มาเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ช่องแข็งอีกครั้งประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ครีมชีสแข็งตัว

www.bemebedelicious.com

7. เมื่อครบ 1 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นแล้วตักบลูเบอร์รี่ราดลงไปด้านบนสุด นำเข้าแช่แข็งอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่าาา

It’s Done…

www.lovekopica.com

ทำใส่ในขวดโหลก็น่ารักไปอีกแบบ

ทำใส่แก้วก็ได้นะเออ~ เพื่อนๆ อาจจะสลับเลเยอร์ของการใส่ส่วนผสมแบบในภาพก็ได้น้า

อู๊ยยยยย!! เป็นไงกันบ้างค้าาา น้ำลายไหลลกันเลยรึเปล่าาเอ่ย??? ด้วยส่วนผสมที่ไม่มาก และวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก จึงทำให้ ” บลูเบอร์รี่ชีสพาย “ เป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ทั้งหลาย รับรองว่าทำไม่ยากแถมอร่อยด้วยMmayy14 คอนเฟิร์มจ้าาาา

ที่มา:http://www.kidtam.com/3255
cr. How to make blueberry cheese pie, my own cheeky recipe
cr. บทความ “วิธีการทำ : บลูเบอร์รี่ชีสพาย” จากนิตยสาร Happiness Special
ที่มา – sistacafe.com

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม