งานวิจัย “คอนเฟิร์ม” กิน “ช็อคโกแล็ตดำ” มีส่วนช่วยให้ “สมอง”ดีขึ้นได้

การรับประทาน ดาร์คช็อคโกแล็ต มีส่วนเกี่ยวพัน กับประโยชน์ของร่างกาย เช่นการลดความเครียด การบำรุงหัวใจ นอกจากนี้งานวิจัยชิ้นใหม่ยังระบุว่า มันช่วยให้ สมอง คุณฉลาดขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพความจำอีกด้วย

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยลอมา ลินดา จากรัฐแคลิฟอร์เนียของสหรัฐฯ ระบุว่าจากลการศึกษาเบื้องต้น พบว่าการได้รับสาร โกโก้ฟลาโวนอยด์ จะสะสมใน สมอง ซึ่งช่วยในด้านความจำและการเรียนรู้

ดร.ลี เบิร์ค หัวหน้าทีมวิจัยระบุว่า “เราตื่นเต้นกับลการศึกษาครั้งนี้ เพราะอาจเป็นประตูไปสู่การช่วยฟื้นความจำผู้ป่วยความจำเสื่อม และโรคที่เกี่ยวข้องกับการแก่ชรา”

เขาเชื่อว่า การได้รับสารชนิดนี้จะช่วยให้เกิดการตื่นตัวของประสาท และปกป้องโปรตีน ซึ่งจะช่วยให้เซลล์ประสาทเจริญเติบโตได้ ซึ่งนั่นหมายถึงการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของ สมอง การสื่อสารของ สมอง และการไหลเวียนโลหิต และหลอดเลือดในระบบรับรู้ของ สมอง

ทั้งหมดนี้เกี่ยวโยงกับความสามารถด้านการใช้เหตุผล สติปัญญา ความจำ ความรับรู้ ภาวะอารมณ์ และพฤติกรรมของคน

เขาเชื่อว่าสารโกโก้ฟลาโวนอยด์ เกี่ยวพันกับระบบไฟฟ้าในเส้นประสาท อย่างไรก็ดี ยังคงต้องมีการศึกษาในระดับที่ลึกซึ้งขึ้นไปอีก