1. Jellied Moose Nose
เป็นอาหารของชาวพื้นเมืองในอลาสก้า โดยการนำจมูกของตัว Jellied Moose มาปรุงเป็นอาหารด้วยการต้มค้างคืนไว้ แล้วนำมาทาน
2. Stinkheads
เป็นอาหารของชาวเอสกิโมพื้นเมืองมานานนับร้อยปี โดยเป็นการนำหัวปลาแซลมอนไปหมักฝังใต้พื้นหิมะนานหลายเดือน ซึ่งจะมีกลิ่นเหม็นมาก เป็นอีกหนึ่งวิธีการเก็บรักษาอาหารของชาวเอสกิโมที่มีมาหลายศตวรรษ จากนั้นก็นำมาปรุงเป็นอาหารทาน
3. หัวแกะ
เป็นเมนูสุดพิสดารของสแกนดิเนเวีย โดยการนำหัวแกะมาปรุงเป็นอาหาร และส่วนที่ขาดไม่ได้เลยคงเป็นส่วนลิ้นกับดวงตาของแกะที่เค้าว่ากันว่ารสชาติเด็ดมากถึงมากที่สุดเลยล่ะ คงจะอารมณืเดียวกับหัวหมูบ้านเรามั้ง แต่รสชาติคงต่างกันมาก
4. ซุปค้างคาว
เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารสุดแปลกและพิสดารของชาวเอเชียที่มีมายาวนาน แม้ว่าจะมีการสำรวจออกมาแล้วพบว่า ค้างคาวเป็นพาหนะนำโรค แต่เมนูซุปค้างคาวก็ยังเป็นที่นิยมบริโภคกันอยู่ โดยเชื่อกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะนั่นเอง
5. Mongolian Boodog
เป็นวิธีการปรุงอาหารของชาวมองโกเลียโบราณ โดยเป็นเมนูอาหารที่ทำมาจาก "แพะ" ซึ่งดมันไม่ธรรมดาก็ตรงขั้นตอนการทำนี่แหละ ซึ่งขั้นแรกนั้นเขาจะทำการเชือดคอแพะ จากนั้นก็เลาะหนังส่วนคอออกให้เป็นช่อง จากนั้นก็ล้วงเข้าไปเลาะกระดูกสันหลัง ซี่โครง เนื้อ และนำเครื่องในออกมา แล้วนำเนื้อมาหมักกับเครื่องเทศ และจึงยัดกลับเข้าไปในตัวแพะอีกทีหนึ่ง จากนั้นก็นำเหล็กลนร้อนๆ มานาบหนังให้ติดกัน และคีบหินร้อนๆ ใส่เข้าไปในตัวแพะเพื่อต้มเนื้อแพะจากภายใน เมื่อสุกได้ทีก็จะทำการผ่าแหวะซากแพะออกมาแล้วนำเนื้อใสชามกิน
