สุดยอดวัตถุดิบสุดหรู แพงที่สุดในโลก!

ว่ากันว่าประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ เต็มไปด้วยพืชพันธุ์ธัญญาหารครบถ้วนบริบูรณ์ ทำให้ประเทศไทยมีวุตถุดิบใรการทำอาหารมากมายจนเรียกได้ว่าเป็นครัวของโลกก็ว่าได้ แต่ถ้าจะพูดถึงวัตถุดิบในการทำอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในโลกแล้วล่ะก็เพื่อนๆนึกถึงวัตถุดิบประเภทไหนกันบ้างเอ่ย แล้วเพื่อนๆเคยได้ลิ้มลองรสชาติวัตถุดิบราคาแพงเหล่านั้นหรือไม่? ครั้งนี้เรามี 6 วัตถุดิบสุดหรูราคาแพงที่สุดในโลกมาให้เพื่อนๆได้รู้จักกันค่ะ แต่เพื่อนๆจะไปตามหามาปรุงอาหารหรือไม่ OpenRice ก็ไม่บังคับนะคะ เพราะพอเห็นราคาแล้วก็รู้สึกหนาวขึ้นมาเลยทีเดียว แต่ขอรู้ไว้สักหน่อยก็ดีนะคะ

เห็ดมัตสึทาเกะ Matsutake ถือว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่แพงที่สุดในโลก เพราะมีราคาราว 33,000 บาทต่อน้ำหนักเพียงครึ่งปอนด์เท่านั้น พบได้ที่แถบทวีปเอเชีย, อเมริกาเหนือ และ ยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประเทศญี่ปุ่น, จีน, เกาหลีใต้, สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, ฟินแลนด์ และ สวีเดน และสาเหตุของความแพงนั่นก็คือความหาได้ยากตามธรรมชาติของเห็ดมัตสึทาเกะ ในประเทศญี่ปุ่นนั้นจะมีบริโภคกันต่อปีเพียงแค่ 1,000 ตันเท่านั้น

อัลมาส์ คาเวียร์ Almas Caviar เป็นของหายากมาจากประเทศอิหร่าน โดยปกติแล้วคาเวียร์ก็มีราคาแพงอยู่แล้ว แต่ความหายากของอัลมาส์ คาเวียร์ ที่ได้มาจากปลาเบลูก้า สเตอเจี้ยน อายุ 100 ปีขึ้นไป ยิ่งทำให้แพงมากขึ้นไปอีก ซึ่งมีเพียงแค่ร้านเดียวในโลกที่วางขายอัลมาส์ คาเวียร์ นั่นก็คือ Caviar House & Prunier ที่กรุงลอนดอน ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 824,000 บาทต่อกิโลกรัม

ดองกี้ชีส Donkey Cheese หรือชีสที่ทำมาจากนมของลามีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1000 ยูโร หรือราวๆ 42,000 บาท โดยแหล่งผลิตของชีสชนิดนี้อยู่ในฟาร์มลาเล็กๆ ที่กรุง Belgrade เมืองหลวงของประเทศเซอร์เบีย สาเหตุของราคาขายที่แพงขนาดนี้ก็เป็นเพราะความหายากของมัน กว่าจะได้ดองกี้ชีสมาทีละก้อนนั้น ผู้ผลิตต้องใช้ความอดทนอย่างมาก รวบรวมน้ำนมของลาที่มีอยู่เพียงน้อยนิดแล้วนำมาทำเป็นชีสได้ รสชาติของดองกี้ชีสมีรสเข้มข้น และมีกลิ่นหอมหวนเป็นเอกลักษณ์

เนื้อวากิว Wagyu เนื้อจากวัววากิวที่ถือเป็นวัวพื้นเมืองที่มีอยู่หลายสายพันธุ์ ชาวญี่ปุ่นจะเลี้ยงดูวัวเหล่านี้อย่างดีเป็นพิเศษ ให้กินหญ้าพันธุ์ดีและธัญพืช บางแห่งมีการนวดผ่อนคลายกล้ามเนื้อให้วัว หรือไม่ก็ผสมสาเกหรือเบียร์ลงไปในอาหารวัวด้วย เนื้อวัววากิวจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไขมันต่ำ รสชาติอร่อย นุ่มลิ้น ราวกับละลายในปาก เป็นเหตุให้มีราคาแพงกว่าเนื้อวัวปกติ เนื้อวัววากิวขายที่ยุโรปหนักประมาณ 200 กรัม มีราคาราวๆ 34,000 บาทเลยนะ

แซฟฟรอน Saffron หรือ หญ้าฝรั่น เป็นเครื่องเทศที่ได้มาจากเกสรตัวเมีย ของดอกแซฟฟรอน โครคัส ซึ่งแต่ละดอกจะมีเพียง 3 เกสรเท่านั้น ด้วยเหตุนี้การที่จะผลิตแซฟฟรอนแห้งให้ได้น้ำหนักเพียง 1 ปอนด์ (0.45 ก.ก.) จะต้องใช้ดอกแซฟฟรอน โครคัสมากถึง 50,000-75,000 ดอก ประเทศที่ผลิตเครื่องเทศแซฟฟรอนได้มากที่สุดในโลกคือ ประเทศอิหร่าน โดยราคาขายของหญ้าฝรั่นนี้อยู่ที่ระหว่าง 17,000-170,000 บาท ต่อ 1 ปอนด์เลยทีเดียว

เห็ดทรัฟเฟิลขาว Italian White AlbaTruffle เป็นเห็ดที่มีราคาแพงที่สุดในโลก มีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี เห็ดชนิดนี้มีราคาขายสูงถึงราวๆ 82,000 - 183,502 บาทต่อ 1กิโลกรัม แต่เห็ดทรัฟเฟิลขาวที่ทำราคาได้สูงสุดและมีการจดบันทึกไว้คือ 330,000 ดอลลาร์สหรัฐ หรือกว่า 11 ล้านบาท เป็นราคาที่ได้จากการประมูลโดยนายสแตนลีย์ โฮ มหาเศรษฐีเจ้าของธุรกิจคาสิโนในมาเก๊านั่นเอง แหม่นี่มันเห็ดหรือเพชรกันแน่นะ