สะอาดชัวร์! 3 ขั้นตอน ...ล้างหอย

หอยที่เราชอบรับประทาน ส่วนใหญ่มักจะพบเศษดิน หรือตะกอนต่างๆอยู่ภายในตัวหอย ถึงแม้เราจะล้างหรือตั้งให้หอยคายเศษเหล่านั้นออกมาแล้ว แต่ก็ยังไม่ไปสักที วันนี้ครัวทีนิวส์จึงขอนำวิธีการทำความสะอาดหอยให้สะอาดไร้เศษดินำตะกอน มาชมกันเลยค่ะว่าต้องทำอย่างไรบ้าง

::  วิธีการทำความสะอาด  ::

1. ล้างด้วยน้ำให้สะอาด : เริ่มจากการนำหอยไปล้างในน้ำให้สะอาดก่อน เพราะหอยนั้นเต็มไปด้วยเศษดินและตะกอนมากมายที่อาจทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายเราได้อีกด้วยถ้าไม่ล้างให้สะอาด และการล้างหอยผ่านน้ำก็จะช่วยทำให้เรารู้ด้วยว่า หอยตัวไหนสดหรือไม่สด เพราะเวลาที่หอยถูกน้ำหอยจะปิดตัวเองโดยอัตโนมัติ

 2. นำไปแช่น้ำเย็นผสมเกลือ : เมื่อล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วให้นำหอยไปแช่ไว้ในน้ำเย็น และหมั่นคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาประมาณ 30 นาที เพื่อที่จะทำให้ตะกอนที่ตกค้างข้างในตัวหอยหลุดออกมาจนหมด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ตะกอนหลุดออกจากตัวหอย

 3. ใช้มือตักออก : หลังจากที่นำหอยไปแช่ไว้ในตู้เย็นแล้ว ให้นำหอยออกมา จากนั้นใช้มือตักหอยออกเพื่อที่ตะกอนต่าง ๆ จะได้ตกลงไปที่ก้นหม้อ หรือถ้ายังเห็นว่า มีเศษดินหรือตะกอนหลงเหลืออยู่ก็ให้นำแปรงสีฟันที่ไม่ใช้แล้วมาขัดออกได้เช่นกัน เมื่อสะอาดเรียบร้อยให้นำมาวางไว้ในจานแล้วค่อย ๆ แกะเอาส่วนเนื้อข้างในออกโดยการใช้ช้อน