โยเกิร์ตกับการลดน้ำหนัก

 

ใน ช่วงเวลาอยากลดน้ำหนักของคุณสาวๆ หรือคุณหนุ่มๆ สิ่งสำคัญที่สุดนั้น แท้จริงแล้วไม่ใช่แค่เรื่องของการออกกำลังกายเป็นหลักเพียงอย่างเดียว ที่จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้สำเร็จ

แต่อีกปัจจัยหนึ่ง ที่สำคัญไม่แพ้กัน ในการบรรลุจุดม่งหมายนั่นคือ การควบคุมปริมาณอาหาร หรือจำนวนแคลอรี่ต่างๆ ที่เรารับเข้าสู่ร่างกายนั่นเอง



ดังนั้น ผู้ที่ต้องการจะลดน้ำหนัก จึงพยายามสรรหาเมนูหรือวัตถุดิบต่างๆ มาทำอาหาร ที่มีข้อแม้ว่า ต้องช่วยในการควบคุมน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักให้ได้นั่นเอง



และโยเกิร์ต ก็ดูเหมือนว่าจะเป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่มักจะถูกนำมาใช้ เพราะคิดว่ากินแล้วจะไม่อ้วน แถมยังมีประโยชน์ทั้งจากโปรตีน วิตามิน รวมไปถึงจุลินทรีย์ที่ดีต่างๆ อีกด้วย



โยเกิร์ตนั้น ถือเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเรื่องที่หลายๆ คนรู้อยู่แล้ว แบบไม่ต้องสงสัย

แต่สำหรับเรื่องของการกินโยเกิร์ต เพื่อที่จะช่วยในการลดความอ้วนนั้น ต้องบอกว่าในความเป็นจริงแล้ว เป็นทั้งเรื่องที่ใช่และไม่ใช่ สาเหตุที่เป็นแบบนี้ ก็เพราะว่า




โยเกิร์ตกินแล้วอ้วน?



ก็มีความเป็นไปได้ เนื่องจากเดิมทีโยเกิร์ตนั้นไม่มีรสหวาน หรือมีส่วนประกอบอย่างอื่นเข้ามา อย่างเช่น บรรดาผลไม้ต่างๆ หรือแม้แต่วุ้นมะพร้าว และอีกต่างๆ นานา

แต่จากการที่ผู้ผลิตสินค้า ต้องการตอบสนองในเรื่องของรสชาติ ตามความต้องการของผู้บริโภคให้มากขึ้น และที่เป็นปัญหาที่สุด สำหรับคนอยากลดน้ำหนักก็คือ มีการเติมน้ำตาลเข้าไปอีกด้วย เพื่อให้มีรสอร่อย รับประทานได้ง่ายมากยิ่งขึ้น

โยเกิร์ตถ้วยเล็กๆ บางยี่ห้อ ที่วางขายกันอยู่ในท้องตลาด จึงให้แคลอรี่มากเกือบ 300 แคลอรี่ก็มี




โยเกิร์ตที่กินแล้วไม่อ้วน



ประเภทนี้ก็จะเป็นโยเกิร์ตที่ทำมาจากนมพร่องมันเนย ที่ถูกสกัดเอาไขมันออกไป จนเรียกว่า low fat หรือไขมันต่ำ ซึ่งก็มีวางจำหน่ายออกมาเช่นเดียวกัน

แต่ก็ต้องยอมรับว่า โยเกิร์ตที่ถูกสกัดไขมัน ก็สูญเสียคุณค่าทางอาหาร จำพวกวิตามินหรือแร่ธาตุดีๆ ไปด้วยเช่นเดียวกัน





แต่ทางที่ดีที่สุด สำหรับผู้ที่ต้องการลดหรือควบคุมน้ำหนัก นั่นก็คือ การเลือกซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติแท้ๆ ที่ไม่เติมน้ำตาล หรือผลไม้อะไรลงไป

เป็นโยเกิร์ตรสดั้งเดิม แม้แคลอรี่อาจจะสูงกว่าแบบ low fat นิดหน่อย แต่ยังคงคุณค่าทางสารอาหาร ไว้ได้อย่างค่อนข้างสมบูรณ์เลยทีเดียว



ถึงจะมีข้อเสียเรื่องของรสชาติ ที่อาจจะเรียกได้ว่าไม่อร่อย (สำหรับหลายๆ คน) แต่สำหรับคนที่รักสุขภาพแล้ว โยเกิร์ตชนิดนี้ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน



ดังนั้น จึงเป็นหน้าที่ของผู้บริโภค ที่ต้องรู้จักสังเกตฉลากด้านข้างของผลิตภัณฑ์ว่า ให้แคลอรี่มากน้อยแค่ไหน เพื่อจะได้ซื้อให้ถูกต้อง

และในความเป็นจริงแล้ว สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก ไม่เพียงแต่โยเกิร์ตเท่านั้น ที่จะต้องพิจารณาให้ละเอียด อาหารทุกประเภทที่จะซื้อมารับประทาน ก็ต้องใส่ใจมากเป็นพิเศษเช่นกัน

เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับพลังงาน ไปมากเกินความจำเป็น จนกลายเป็นส่วนเกินตกค้างในร่างกาย ให้ต้องมาหาทางเอาออกอีก อย่างยากลำบากในภายหลังนั่นเองค่ะ