หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คุณรู้จัก "ไข่ป่าม" หรือเปล่าคะ?

โพสท์โดย ขนมปังขิง

 

 

 

เมนูนี้เชื่อว่าอาจเคยผ่านสายตามาบ้าง เป็นเมนูที่หาทานที่อื่นยากนอกจาก
เชียงใหม่หรือทางภาคเหนือของบ้านเรา และทำง่ายมาก ป่าม เป็นภาษา
พื้นเมืองแปลว่า ปิ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือซึ่งทำจากไข่ไก่ปรุงรส
ใส่ในกระทงใบตอง แล้วนำไปปิ้งบนไฟอ่อนจนกระทั่งสุกเหลือง มีลักษณะ
คล้ายไข่เจียวและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบตอง


วัตถุดิบ

สำหรับ 3-4 ที่

 

1.ไข่ไก่ 3-5 ฟอง
2.ต้นหอม 4-5 ต้น
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.มะเขือเทศ 1 ลูก
5.ใบตอง

เวลาที่ใช้ในการทำ 20 นาที

 

 

 

** เชฟเขาเรียก "ไม้กลัด" ผิดเป็น "เข็มกลัด"

 


วิธีทำ

1. ห่อใบตองตามคลิบรอไว้
2. ตอกไข่ใส่เกลือใส่มะเขือเทศตีพอเข้ากันดี ตักใส่ใบตองที่พับไว้ โรย
หน้าด้วยต้นหอม นำไปย่างด้วยไฟอ่อนถึงกลางนิดๆ พอไข่สุกเกือบทั้งหมด
กลับด้านเพื่อให้มีสีเหลืองจากการย่างอีกนิดหน่อยเป็นใช้ได้


ข้อแนะนำ

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ หริกหยวก เห็ดไสล์ต ปูอัด ไส้กรอก หมูสับ กุ้ง
สับฯ ตามความชอบ(แต่ของที่สุกยากควรทำให้สุกก่อนเช่น หมู ไก่)

 

ใครที่อยู่บ้านว่างๆอยากหัดทำอาหารลองเอาไปทำดูนะคะ

ทำไม่ยากเลย  ^^

 

 

 

 

ซ้ำขออภัยค่ะ

 



⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ขนมปังขิง's profile


โพสท์โดย: ขนมปังขิง
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
48 VOTES (4/5 จาก 12 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คนที่มี EQ ต่ำมักทำ 6 สิ่งนี้ ในวันที่ 1 มกราคมเสมอ!!สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69ทำไมประเทศในเอเชียกลางต้องลงท้ายด้วย "สถาน"12 ฉายาคนกีฬาแห่งปี 2568.จากสมาคมนักข่าวช่างภาพกีฬาแห่งประเทศไทยหวย AI ได้วิเคราะห์เลข น่าจะออกรางวัล งวด 2 มกราคม 2569ย้อนรอยประวัติศาสตร์ "คำขวัญวันเด็ก": เข็มทิศทางความคิดจากนายกรัฐมนตรีไทยสู่อนาคตของชาตินอนเล่นมือถือ vs เล่นในที่มืด แบบไหนอันตรายกว่า? เจาะภัยเงียบทำลายดวงตาที่หลายคนมองข้ามยืนหนึ่งระดับโลก! "ลิซ่า BLACKPINK" ผงาดคว้าอันดับ 1 ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งปี 2568 จากสวนดุสิตโพล10 กิจกรรมรับปีใหม่ 2569: กิจกรรมแรกของปี บอกตัวตนที่แท้จริงว่าคุณคือใคร?"ฮบโง๋"อาหารชั้นเลิศหนึ่งปีกินได้ครั้งเดียวรับวันเด็ก 2569: เจาะลึกคำขวัญฉบับ "นายกฯ อนุทิน" และ "ผู้ว่าฯ ชัชชาติ" สองสไตล์ที่โดนใจเยาวชนคำทำนายพิเศษจาก "บาบา วังกา" สำหรับปี 2026
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69คำทำนายพิเศษจาก "บาบา วังกา" สำหรับปี 2026ตะลึง..พบมัมมี่พระภิกษุบรรจุในองค์พระพุทธรูปอายุ 1,000 ปีย้อนรอยประวัติศาสตร์ "คำขวัญวันเด็ก": เข็มทิศทางความคิดจากนายกรัฐมนตรีไทยสู่อนาคตของชาติ"ฮบโง๋"อาหารชั้นเลิศหนึ่งปีกินได้ครั้งเดียวรับวันเด็ก 2569: เจาะลึกคำขวัญฉบับ "นายกฯ อนุทิน" และ "ผู้ว่าฯ ชัชชาติ" สองสไตล์ที่โดนใจเยาวชน
ตั้งกระทู้ใหม่