ศิลปะบนไข่เยี่ยวม้า
โพสท์โดย ทิมมี่ ทิมมี่
แกะไข่เยี่ยวม้า เจอเส้นสีขาวรูปร่างเหมือนใบสน นั่นเป็นเชื้อราหรือไม่?!
“ลายดอกสน” หรือ “ซงฮวา” ในภาษาจีน เป็นผลึกเกลือที่ละลายไม่หมด โดยผลึกเกลือที่ว่านี้เกิดจากปฎิกริยาเคมีของปูนขาว เกลือ ขี้เถ้า และใบชา ที่ใช้หมักไข่เยี่ยวม้าในขั้นตอนการผลิต
ลายดอกสนใช้เป็นตัวบ่งชี้ว่าไข่เยี่ยวม้านั้นมีคุณภาพดีหรือไม่
กล่าวคือ ยิ่งไข่เยี่ยวม้านั้นมีคุณภาพดีมากเท่าไร ก็จะมีลายดอกสนบนเนื้อไข่ส่วนที่เป็นสีดำมากขึ้นเท่านั้น แปลว่าถ้าเจอแบบนี้ไม่ต้องทิ้งนะคะ ทานได้อยู่ แต่ก็ไม่ควรบริโภคมากเกินไป เพราะในไข่เยี่ยวม้ามีกำมะถันค่อนข้างเยอะ ไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ
ขอบคุณภาพจาก : http://doyouknowcalifornia.blogspot.com/
ที่มา:
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
56 VOTES (4/5 จาก 14 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตำนาน "ดาบนันทกาวุธ" ดาบคู่มือของพระยาพิชัยดาบหัก ที่ตกทอดมาสู่มือของท่านขุนพันธรักษ์ราชเดช มือปราบโจรในตำนาน พร้อมเพลงดาบจากตระกูลของพระยาพิชัยดาบหักกลุ่มนักปั่นจักรยานในสิงคโปร์กว่า 20 คน ถูกตำรวจจับ ฐานปั่นเป็นกลุ่มใหญ่เกินกฎหมายกำหนด"ท่านเรวัช" ฟาดเดือด "โน้ส อุดม" ปมพอเพียง ลั่น! เล่นของสูง😉 มีมาให้ดูอีก! ภาพพิศวงลวงตาชวนงง จนต้องดูซ้ำ 😆"เพจบิ๊กแดง" เผย แบงค์ชาติไม่ได้เป็นอุปสรรค แต่นักการเมือง โกงชาติต่างหาก ที่เป็นอุปสรรคของแผ่นดิน"ผู้การแต้ม" ซัด! "โน้ส อุดม" ตลกร้าย..ทำสังคมไทย แนวคิดผิดเพี้ยนแตกตื่น ปลาเป็นๆตกมาจากท้องฟ้าสามถาม? เราจะทำบุญกรวดน้ำให้คนที่เราเกลียดได้ไหมพบครั้งแรก! ลิงรู้จักใช้สมุนไพรรักษาตัวเองจนหายสนิทHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"เพจบิ๊กแดง" เผย แบงค์ชาติไม่ได้เป็นอุปสรรค แต่นักการเมือง โกงชาติต่างหาก ที่เป็นอุปสรรคของแผ่นดิน"ผู้การแต้ม" ซัด! "โน้ส อุดม" ตลกร้าย..ทำสังคมไทย แนวคิดผิดเพี้ยนสามถาม? เราจะทำบุญกรวดน้ำให้คนที่เราเกลียดได้ไหมภูมิธรรมบอกแน่ใจว่า"ข้าว 10 ปี" กินได้แต่ต้องซาวข้าวถึง 15 น้ำ!!ถูกใจน้องแมว ได้แบบนี้เย็นชื่นใจไปเลย