รู้แล้วต้องลอง! 2 เหตุผลที่ควรวางกระดาษทิชชู่ไว้ในตู้เย็น

ถ้าพูดถึงเคล็ดลับงานบ้านที่ทำได้ง่ายและไม่ต้องเสียเงินซื้ออุปกรณ์ราคาแพง หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่าเพียงแค่นำกระดาษทิชชู่สำหรับงานครัวไปวางไว้ในตู้เย็น ก็อาจช่วยแก้ปัญหาจุกจิกที่เกิดขึ้นเป็นประจำได้ถึง 2 อย่าง ทั้งการดูดซับความชื้นส่วนเกินจากผักผลไม้บางชนิด และช่วยลดคราบสกปรกบนชั้นวาง ทำให้การทำความสะอาดสะดวกขึ้น

เคล็ดลับนี้ถูกนำเสนอผ่านเว็บไซต์ The Kitchn โดย พัลลาวี เมห์รา (Pallavi Mehra) ซึ่งทดลองนำกระดาษซับน้ำมารองบริเวณช่องเก็บผักและชั้นวางภายในตู้เย็น ก่อนพบว่าช่วยลดความยุ่งยากในการเช็ดล้าง และสังเกตว่าผักผลไม้บางชนิดเก็บรักษาคุณภาพได้นานขึ้น

1. ช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน รักษาคุณภาพผักผลไม้

ปัญหาหนึ่งของการเก็บผักในตู้เย็นคือความชื้นและหยดน้ำที่สะสมอยู่ภายในช่องเก็บผัก โดยเฉพาะผักที่มีน้ำติดมาหลังล้าง หรือบรรจุภัณฑ์ที่เกิดหยดน้ำควบแน่น หากปล่อยให้ผักบางชนิดสัมผัสน้ำขังเป็นเวลานาน อาจทำให้เน่าเสียได้ง่ายขึ้น

การใช้กระดาษทิชชู่สำหรับงานครัวรองบริเวณก้นลิ้นชักจึงช่วยดูดซับน้ำส่วนเกินได้ ทำให้ผักไม่ต้องสัมผัสน้ำที่ขังอยู่โดยตรง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ผักทุกชนิดที่ต้องการความชื้นต่ำ จึงควรใช้เพื่อจัดการน้ำส่วนเกิน ไม่ใช่ทำให้ช่องเก็บผักแห้งจนเกินไป

2. ช่วยลดคราบสกปรก ทำความสะอาดตู้เย็นง่ายขึ้น

อีกประโยชน์ที่น่าสนใจคือการใช้กระดาษรองชั้นวางช่วยรับหยดน้ำและคราบเล็กน้อยจากอาหารหรือบรรจุภัณฑ์ เมื่อกระดาษสกปรกก็สามารถนำออกไปทิ้งและเปลี่ยนแผ่นใหม่ได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาขัดคราบบนชั้นวางทุกครั้งที่เกิดความเลอะเทอะ

สำหรับวิธีใช้งาน ควรทำความสะอาดชั้นวางให้เรียบร้อยและเช็ดให้แห้งก่อน จากนั้นจึงวางกระดาษซับน้ำลงในตำแหน่งที่เหมาะสม โดยไม่ปิดกั้นช่องระบายอากาศของตู้เย็น

ข้อควรระวังที่ไม่ควรมองข้าม

พัลลาวี เมห์รา ระบุว่าเธอเปลี่ยนกระดาษที่รองตู้เย็นประมาณทุก 3-4 สัปดาห์ แต่ระยะเวลาดังกล่าวเป็นเพียงประสบการณ์ส่วนตัว ไม่ใช่มาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร หากพบว่ากระดาษเปียกชื้น มีคราบสกปรก หรือมีกลิ่นผิดปกติ ควรเปลี่ยนทันทีโดยไม่ต้องรอให้ครบกำหนด

นอกจากนี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) แนะนำให้รักษาอุณหภูมิตู้เย็นไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า พร้อมเช็ดของเหลวที่หกทันที โดยเฉพาะน้ำจากเนื้อสัตว์ดิบ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างอาหาร

สุดท้ายแล้ว การวางกระดาษทิชชู่ไว้ในตู้เย็นอาจเป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ช่วยให้การจัดเก็บอาหารและทำความสะอาดสะดวกขึ้น แต่ไม่สามารถทดแทนการเก็บอาหารอย่างถูกสุขลักษณะหรือการล้างตู้เย็นเป็นประจำได้ ใครที่อยากลองสามารถเริ่มจากช่องเก็บผักก่อน แล้วสังเกตผลลัพธ์ให้เหมาะกับตู้เย็นของตัวเอง

แหล่งที่มา

• The Kitchn – Why I Always Put Paper Towels in My Fridge
• U.S. Food and Drug Administration (FDA) – Refrigerator Thermometers: Cold Facts about Food Safety
• U.S. Food and Drug Administration (FDA) – Safe Food Handling

ขอบคุณที่แวะมาอ่านนะครับ ถ้าชอบก็อย่าลืมกดไลน์ กดแชร์และกดติดตามด้วยนะครับเพื่อที่ท่านจะได้ไม่พลาดข่าวสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์และสาระความบันเทิง