ร้านอาหารชื่อดังก่อให้เกิดข้อถกเถียงด้านมนุษยธรรมเนื่องจากวิธีการเสิร์ฟกุ้งล็อบสเตอร์ที่ยังดิ้นอยู่ตอนที่เสิร์ฟ

ร้านอาหารหม้อไฟหรูชื่อดังจากไต้หวัน "Orange Shabu Shabu House" เพิ่งก่อให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์ด้านมนุษยธรรมเนื่องจากวิธีการเสิร์ฟซาชิมิกุ้งล็อบสเตอร์! ลูกค้าบางรายพบว่าหัวและขาของกุ้งล็อบสเตอร์ยังคงขยับและส่งเสียงขณะเสิร์ฟ หลังจากคลิปวิดีโอถูกโพสต์ออนไลน์ ชาวเน็ตตั้งคำถามถึงความโหดร้ายของกระบวนการปรุงอาหาร และบางคนถึงกับเริ่มแคมเปญให้คะแนนรีวิว 1 ดาวใน Google Reviews เพื่อคว่ำบาตรร้านอาหารดังกล่าว ในการตอบสนอง บริษัทได้ออกแถลงการณ์อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 8 โดยยอมรับว่าเข้าใจถึงความวิตกกังวลและความกังวลของสาธารณชน และสัญญาว่าจะทบทวนกระบวนการปรุงอาหารและให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์เป็นอันดับแรก

เหตุการณ์นี้เริ่มต้นจากลูกค้าคนหนึ่งที่เพิ่งไปรับประทานอาหารที่ร้าน Orange Shabu Shabu House และอัปโหลดวิดีโอการรับประทานอาหารของเขาลงบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย Threads วิดีโอแสดงให้เห็นกุ้งล็อบสเตอร์ที่ถูกหั่นเป็นซาชิมิและเสิร์ฟบนโต๊ะ โดยที่หัวและขาของมันยังคงดิ้นรนและมีเสียงชัดเจน ผู้โพสต์ต้นฉบับตั้งใจบันทึกประสบการณ์การรับประทานอาหาร แต่คลิปวิดีโอดังกล่าวกลับจุดประกายการถกเถียงอย่างร้อนแรงเกี่ยวกับจริยธรรมในการจัดการกับอาหารที่มีชีวิต
หลังจากที่มันถูกเผยแพร่ออกไป

หลังจากคลิปวิดีโอถูกเผยแพร่ ร้านอาหาร Orange Shabu Shabu House ก็ถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักทันที โดยชาวเน็ตจำนวนมากประณามวิธีการปรุงอาหารที่ขาดความเคารพต่อชีวิตขั้นพื้นฐาน ความคิดเห็นต่างๆ รวมถึง "การจัดการที่โหดร้ายอย่างยิ่ง" และ "นี่ปี 2026 แล้ว การนำเสนออาหารที่โหดร้ายและทารุณเช่นนี้ไม่ควรมีอีกต่อไป" ซึ่งเสียงวิพากษ์วิจารณ์ก็ดังขึ้นเรื่อยๆ หลายคนเริ่มคว่ำบาตร โดยส่งรีวิวหนึ่งดาวจำนวนมากไปยังหน้า Google ของร้านอาหาร เรียกร้องให้ร้านอาหารแก้ไขปัญหาด้านมนุษยธรรมเกี่ยวกับการจัดการอาหาร

เพื่อตอบสนองต่อความคิดเห็นของสาธารณชน ทางร้านได้ออกแถลงการณ์อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 8 โดยแสดงความเข้าใจและขอบคุณสำหรับความไม่สบายใจและความสับสนที่ลูกค้าบางส่วนรู้สึกเกี่ยวกับการจัดเสิร์ฟเมนูล็อบสเตอร์ ทางร้านเน้นย้ำว่า นอกเหนือจากการมุ่งเน้นความสดใหม่และความอร่อยของวัตถุดิบแล้ว วิธีการจัดการกับวัตถุดิบอย่างเหมาะสมและเคารพต่อวัตถุดิบก็เป็นประเด็นสำคัญที่ทางแบรนด์ให้ความสำคัญอย่างยิ่ง

เจ้าของธุรกิจระบุว่าได้เริ่มการสอบสวนภายในอย่างเป็นทางการแล้ว และได้ทำการตรวจสอบขั้นตอนการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องอย่างครอบคลุม นอกจากนี้ยังจะร่วมมือกับทีมผู้เชี่ยวชาญเพื่อพัฒนาแผนการปรับปรุงที่สามารถทำได้จริงและสอดคล้องกับมาตรฐานสมัยใหม่ สุดท้าย เจ้าของธุรกิจกล่าวว่า ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพอาหารไว้ พวกเขาจะระมัดระวังมากขึ้นเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์และรายละเอียดการจัดการอาหาร โดยหวังว่าจะบรรเทาความกังวลผ่านการปรับปรุงที่เป็นรูปธรรม และยังคงมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าแก่ลูกค้าต่อไป