ศึกน้ำอ้อย! ปอกเปลือกสะอาดใส หรือ ไม่ปอกเปลือกเน้นหอมนวล?"

ศึกน้ำอ้อย! ปอกเปลือกสะอาดใส หรือ ไม่ปอกเปลือกเน้นหอมนวล?"

     "เคยสังเกตุไหม"น้ำอ้อยคั้นสดที่เราเห็นตามรถเข็นหรือในห้างสรรพสินค้า ทำไมมีสีสันและรสชาติที่ต่างกัน

     บางเจ้ามีน้ำสีเขียวมรกตใสน่าดื่ม แต่บางเจ้ากลับมีสีเขียวเข้มขุ่นนวลแค่เดินผ่านก็ได้กลิ่นหอมเตะจมูก...นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของพันธุ์อ้อยแต่มันคือเรื่องของ "สงครามเปลือกอ้อย" ซึ่งนักดื่มน้ำอ้อยแบ่งออกเป็นสองฝั่งอย่างชัดเจน

     วันนี้เราจะมาเจาะลึกกันว่าระหว่าง "ทีมปอกเปลือก"ที่เน้นความคลีนกับ "ทีมไม่ปอกเปลือก" ที่เน้นความเรียลฝั่งไหนคือรสชาติที่ใช่สำหรับคุณ ?

ฝั่งทีมปอกเปลือก

     น้ำอ้อยจะมีสีเขียวมรกตหรือเหลืองทองใสสะอาด น่าดื่ม รสชาติหวานแหลม นุ่มนวลไม่มีความฝาดหรือกลิ่นเหม็นเขียวมาเจือปน น้ำอ้อยที่ปอกเปลือก นักดื่มสามารถมั่นใจเรื่องความสะอาด100%เพราะขจัดสารตกค้าง ฝุ่น หรือไข่แมลงที่อาจติดอยู่ตามซอกเปลือกออกไปหมดแล้ว

เหมาะกับใคร : คนธาตุอ่อน เด็ก คนที่ชอบรสชาติหวานใสๆ สดชื่น

ฝั่งทีมไม่ปอกเปลือก

     น้ำอ้อยจะมีสีเขียวเข้มกว่า (ออกไปทางน้ำตาลหรือเขียวเข้ม)และมีความขุ่นเล็กน้อยจาก "นวลอ้อย) จะมีรสชาติที่ "นวล" และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมาจากน้ำมันหอมระเหยที่ผิวเปลือก

     ส่วนใหญ่พ่อค้าแม่ค้าจะบอกว่า "ล้างสะอาดแล้ว" การคั้นทั้งเปลือกจะทำให้ได้ปริมาณน้ำเยอะกว่าและคงแร่ธาตุบางชนิดไว้

เหมาะกับใคร : เหมาะกับสาย Hardcore ที่โหยหารสชาติในวัยเด็กหรือคนที่ชอบกลิ่นหอมเข้มๆ

    ในทางวิทยาศาสตร์ผิวอ้อยจะมี "นวลอ้อย" ซึ่งมีสารโพลีโคซานอลที่ช่วยเรื่องไขมันในเลือดอยู่บ้างแต่ถ้าล้างสะอาดไม่พอ ก็อาจจะได้ของแถมเป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่มากับดินได้เหมือนกัน

     "ถ้าชอบความชัวร์ให้เลือกปอกเปลือก แต่ถ้าชอบความหอมบอกเลยว่าไม่ต้องปอกเปลือก"