เจ้าถั่ว กับผัดผักเครื่องเทศ ที่รสชาติแสนจะแปลก หวานก็ไม่ใช่ เค็มก็ไม่เชิง ขึ้นจมูกนิดหน่อย (อาหารอินเดีย)

หากว่าอาหารคือความสำคัญเรานั้นต้องทานเพื่อมีชีวิตรอด 

น้ำหนักลดไม่ต้องรอ เพราะว่าอร่อยความสุขที่มีมาเนิ่นนาน 

ลองขิมในส่วนของถั่วรสชาตินั้นอาจจะมั่วอย่างคาดไม่ถึง 

ถั่วนั้นอาจจะเหมือนที่ทานของคนจีนมั่ง แต่นี่คือถั่วของอินเดียขึ้นชื่อในความสดและอร่อยนำ

     เรื่องของการเดินทางไปยังอินเดียในสามรอบที่ผ่านมานั้น ยากมากที่เรานั้นจะลองทานอาหาร อาหารคือความสุขส่วนความสุขนั้นคือการได้ลองชิมในส่วนของเมนูแรก  บาบูบอกเราว่าเหมือนอาหารที่เรานั้นทานทุกวันละ เอาแบบว่า เวลาที่บาบูนั้นไปยังประเทศบ้านเราอาหารจานแรกนั้นต้องชิมทีละนิดและทุกวันเดี๋ยวไม่นานในส่วนของร่างกายเรานั้นจะมีการปรับ  แรกๆ นั้นที่เรานั้นทานอาจจะบอกว่ามันเปรี้ยวนะ ไม่ชอบนะ แต่หลังๆ มาเมื่อเรานั้นทานในส่วนของอาหารที่ต้องมีเราจะมองหากันเลย 

    วันนี้เรามาลองชิมอาหารที่มีหน้าตาเหมือนถั่วและจะบอกว่ารสชาติของมันนั้นมีความเปรี้ยวมากกว่าเค็ม แม้แต่ว่าจะเป็นอาหารอย่างเดียวกันแต่ว่าสิ่งที่อร่อยนั้นต่างกันได้ด้วย เพราะว่าส่วนที่ใช้ในการปรุงอาหารมีการปรุงให้เข้ากับความชอบของแต่ละที่ ความชอบของผู้คนที่แตกต่าง 

     ในส่วนของหม้อที่เรานั้นลงมาทานอาหาร มีอาหารหลากหลาย แต่ว่าเวลาที่เรานั้นเดินผ่าน จะได้พบกับส่วนของกลิ่นเครื่องเทศติดมาด้วย เหมือนว่าเรานั้นเข้ามาในกลิ่นอายของคนอินเดีย ต้องลองชิมในรสชาติ วันนี้ลองหนึ่งเมนูแต่ว่าไม่ได้มาก หลังจากนั้นลองอีกในวันต่อมา ส่วนอาหารไหนที่เรานั้นทานเข้าไปแล้วเหมือนว่าร่างกายของเรานั้นไม่รับ จะสื่อสารออกมาทางอาการในร่างกายเราเอง อย่างการวิ่งเข้าห้องน้ำหรือว่าการปวดท้อง  

   ยาสำหรับที่เรานั้นทานนั่นคือยาผีบอกเหมือนบ้านเรา ที่อินเดียนั้นมี ไม่ว่าเรานั้นจะมีอาการแพ้หรืออะไรเรานั้นสามารถที่จะทานได้เลยหนึ่งเม็ด การลองทานนั้นหากว่าการมาเดินทางจาริกบุญนั้นเราไม่กล้า แต่ที่เรานั้นกล้าเพราะว่าเรานั้นมาเดินทางเขียนสารคดี ที่ต้องอยู่ในสถานที่เดิมเหมือนอยู่บ้านครึ่งเดือน หากว่าอาหารผิดเรานั้นสามารถที่จะนอนเพื่อที่จะรักษาหรือว่าปรับธาตุของเรานั้นได้เหมือนกัน 

   ลองมาเป็นคนอินเดียนั้นจะไม่ได้สมบทบาท หากว่าเรานั้นไม่ได้ลองในการที่จะทานอาหารอินเดีย ชิมและสัมผัสในรสชาติ จากนั้นสองวันร่างกายของเรานั้นสามารถที่จะทานอาหารนั้นได้สบาย และทานได้มากขึ้นแม้ว่าจะเป็นกลิ่นที่เรานั้นไม่ชอบ แต่ว่าอร่อยกว่าที่ชิมในวันแรก