แมงกะพรุนเค็ม วิธีล้างให้หายเค็ม กรอบเด้ง อร่อย

   เคล็ดลับวิธีการที่หลากหลาย ล้างอย่างไรหากว่าเกิดความเค็มขึ้น แมงกะพรุนนั้นรสชาติคือจืดสนิท แต่ที่เรานั้นยากจะคิดคือเปลี่ยนรส วิธีการในการเปลี่ยนรสชาติ แมงกะพรุนนั้นมีความเค็มเน้นเสนอ ให้อร่อยทุกครั้งหากได้เจอ แล้วพบกันความอร่อยเมื่อเธอได้ลองทำกัน 

   แมงกะพรุนเค็ม แน่นอนว่าเมื่อเรานั้นต้องการที่จะทานอาหารที่อร่อย หากว่าสิ่งที่ต้องเราทำนั้นจะทำให้แมงกะพรุนที่อร่อยนั้นมีคุณค่ามากขึ้น และยังคงความสวยขึ้นหากว่าเรานั้นล้างหรือทำให้มันมีการเปลี่ยนแปลง นั่นคือการล้าง 

   ตอนเด็กนั้นเราไม่ค่อยได้เจอเจ้าแมงกะพรุนเพราะในตอนนั้นที่บ้านค่อนข้างจะห่างจากทะเลและไม่ค่อยได้เข้าเมือง แม่ไม่ค่อยชอบให้กินเพราะว่าหากจะกินแม่บอกว่าปลาหมึกดีกว่า แม่บอกว่ากินปลาบ้านเรา แต่พอโตขึ้นเข้าร้านเนื้อย่างบ่อย เลยทำให้มีโอกาสได้เจอเจ้าแมงกะพรุนบ่อย บางครั้งเลยได้ชิม ในยำบ้างใน การไปกินแจ่วฮ้อนซึ่งบางร้านนั้นก็อร่อยกรอบ บางร้านนั้นก็ไม่ค่อยอร่อยเพราะว่าเหนียว เราจึงมีการเรียนรู้ในวิธีของการกินและทำให้อร่อยกรอบเหมือนเดิม  ตอนนั้นที่ซื้อคือติดในเรื่องของความเค็มของเจ้าแมงกะพรุน

   วิธีที่จะทำให้แมงกะพรุนนั้นหายจากความเค็มมีหลายแบบ อย่างแรกคือ

  1.การล้างด้วยน้ำเปล่า  

    นำมาล้างออกด้วยน้ำเปล่าหลายรอบ สองรอบ จากนั้นนำขึ้นมาดมดูว่ายังมีกลิ่นของความเค็มหรือไม่ ล้างอีกสองรอบ หรืออาจจะแช่ไว้ประมาณ 15 นาที 

  2  ล้างด้วยการแช่เกลือ

    นำแมงกะพรุนมาล้างด้วยน้ำสะอาดประมาณสองรอบ แล้วจากนั้นล้างน้ำเกลือแบบเจือจาง อีกสองรอบ ล้างน้ำสะอาดอีกสองรอบ 

  3. แช่น้ำส้มสายชู 

    นำแมงกะพรุนมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าก่อน หลังจากนั้นนำมาแช่ในน้ำส้มสายชูประมาณ 30 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้จะช่วยทำให้แมงกะพรุนนั้นมีความกรอบอร่อยเด้งดีด้วย ในร้านค้าชอบทำกัน ร้านหมูกระทะ 

  4. นำมาแช่ชา 

   นำแมงกะพรุนมาล้างด้วยน้ำสะอาดสองรอบ จากนั้นนำลงไปแช่ในชา ประมาณพักใหญาเลย เพื่อที่จะทำให้สารในชานั้นดูดความเค็ม ทำให้แมงกะพรุนนั้นกลับมาดูสดกรอบด้วย 

  หลังจากนั้นในทุกวิธีหลังจากที่ทำการล้างเสร็จ แล้วเราจะต้องนำมาแช่ในตัวของเจ้าโซดาอีกด้วยเพื่อที่จะทำให้แมงกะพรุนนั้นมีความกรอบอร่อย คงไม่ยากว่าทำไมเราถึงต้องมีการทำในเรื่องของการล้าง เพราะหากว่าเรานั้นได้แมงกะพรุนมาแล้วไม่มีรสชาติเค็มเราก็ล้างและทำอาหารทานได้เลย แต่เมื่อเรานั้นนำมาแล้วมีความเค็ม เราก็ไม่ควรที่จะกลัวในเรื่องเช่นนี้ 

   แต่เรานั้นไม่อาจที่จะคาดเดาได้เลยว่ามันมีึวามเค็มไหม เราก็จะต้องรู้จักในเรื่องของการทำให้มันหายเค็ม และมีความสดกรอบเด้งเหมือนเดิม เพื่อความอร่อย 

    หลังจากที่เรานั้นแช่โซดาสักพัก นำขึ้นมาแล้วถ้าอยากให้อร่อยเราก็นำไปทำอาหารได้เลย ไม่ว่าจะทำอะไรก็อร่อยทีนี้  ยำ ผัด  แกง ทอด หรือแม้กระทั่งการปิ้งย่าง  เพื่อความอร่อย จริงแล้วหากจะทำอาหารต้องแล้วแต่คนชอบ อาหารนั้นเรารังสรรค์เองได้