ไข่ปลาแซลมอน อัญมณีแห่งอาหารมีคุณค่าจากท้องทะเล
ไข่ปลาแซลมอน (Salmon Roe) มีเรียกในชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า อิคุระ (Ikura) ซึ่งมาจากภาษารัสเซีย ที่มีความหมายว่า “ไข่ปลา” มีลักษณะเป็นเม็ดสีส้มขนาดเล็ก โดยด้านในจะเป็นน้ำ ที่เมื่อกัดไปแล้วจะแตกออกมา ซึ่งแน่นอนว่าอิคุระนั้นจะไม่มีรสชาติ หรือ อาจจะออกคาวนิดนึง แต่ที่เราทานกันทั่วไปแล้วมีรสชาติออกเค็มๆ เพราะว่ามีการนำไปแช่โชยุหรือเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ อิคุระ มักจะนิยมนำไปทานคู่กับซูชิ โรยหน้าดงบุริ หรือ ทานคู่กับแตงกวาหรือสาหร่ายก็ได้ เพราะมีรสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี
อย่างไรก็ตาม สำหรับไข่ปลาแซลมอนนั้น นอกจากจะเป็นอาหารที่มีรสชาติใช้ได้แล้ว ก็ยังมีประโยชน์ในการตกแต่งเพื่อเพิ่มความสวยงามแล้ว เนื่องจากเป็นอาหารที่มาจากท้องทะเล ดังนั้นก็ยังมีประโยชน์มากมายที่เราอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน อาทิ โอเมก้า 3-6-9 และ DHA ที่ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อในสมอง และยังช่วยเสริมระบบการทำงานของระบบประสาทและสมอง รวมไปถึงระบบความจำให้ทำงานได้เต็มประสิทธิ์ภาพมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ก็ยังมีวิตามิน A B D ที่ช่วยบำรุงสายตา ระบบสมอง เสริมสร้างกระดูกและฟัน ส่วนใครที่อยากมีผิวชุ่มชื่น นุ่มนวล ไข่ปลาแซลมอนก็ยังมีสารไซโตไคนิน ซึ่งเป็นสารที่สำคัญต่อการสร้าง คอลลาเจนในผิวอีกด้วยน๊า
เขียนโดย dukedick
เขียนนิยายแฟนตาซีสนุกๆด้วย ในนามปากกา เหมียวกุ่ย หาอ่านได้ที่ Meb Market และ ReadAwrite ครับ ค้นหาด้วย นามปากกาได้เลยครับ หรือค้นหาใน Google ก็ได้ครับ ^_^
ขนมโตเกียวมีขายที่ญี่ปุ่นไหม ชื่อญี่ปุ่นแต่เป็นขนมไทย
3 คณะที่โดนรีไทร์มากที่สุดในประเทศไทย
จระเข้แม่น้ำไนล์ นักล่าแห่งสายน้ำกับความเชื่อศักดิ์สิทธิ์ของอียิปต์โบราณ
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
Nokia เคยครองตลาดมือถือไทย แล้วทำไมวันนี้แทบไม่เห็นในร้านทั่วไป?
เติมน้ำมันเวลาไหนดีที่สุด เช้า กลางวัน หรือเย็น?
10 จักรวรรดิ ที่เคยเป็นมหาอำนาจของโลกก่อนยุคปัจจุบัน
ต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้
แอตแลนติส เมืองสาบสูญใต้ทะเล หรือบทเรียนจากเพลโต?
ขนมจีนมีขายที่จีนไหม ชื่อเหมือนจีนแต่จริงๆ เป็นอาหารไทยคนละเรื่อง
ลูกเรือสายการบินไหนรายได้ดีที่สุด? เปิดอันดับ Top 5 ของโลก
ที่อเมริกามีข้าวผัดอเมริกันขายไหม ชื่ออเมริกันแต่จริงๆ เป็นอาหารไทย
ขนมโตเกียวมีขายที่ญี่ปุ่นไหม ชื่อญี่ปุ่นแต่เป็นขนมไทย
What Pet Owners Often Forget Before an Emergency Vet Visit
Nokia เคยครองตลาดมือถือไทย แล้วทำไมวันนี้แทบไม่เห็นในร้านทั่วไป?
ฝรั่งคลั่ง!! บุกคลินิกทันตกรรม ทำร้ายหมอฟันบาดเจ็บ ตำรวจทำหนังสือถึงตม. จ่อเพิกถอนวีซ่า เพราะเป็นบุคคลอันตราย




