ริวิวการหาเห็ดระโงก ต้องเดินข้ามภูเขาถึงสองลูก

ขึ้นเขาหาเห็ด  ความสุขในการเดินเขา

ผู้คนนั้นมากกมายกว่าในตลาด  คึกคักขนาดเมื่อได้เห็น 

อยู่ในความเงียบเพื่อที่จะเก็บเต็ม เดินข้ามเขาสองลูกถึงเห็นชอบบดบัง

        วันนี้เราจะมารีวิวเส้นทางในการตามหาเห็ดในภูเขา บางทีไม่ได้อยากกินเห็ดมากเท่าไหร่ แต่รักในความสุขความตื่นเต้นในการเดินทางขึ้นเขา ตั้งแต่การเตรียมตัวใส่เสื้อผ้าที่มิดชิด ขึ้นไปกับกลุ่มเพราะว่าไม่ชินกับเส้นทาง ภูเขานี้เราเห็นมาตั้งแต่เด็กส่วนมากจะขึ้นกันปีละครั้ง ในวันสงกรานต์ ด้านบนนั้นสวยงามมาก หากว่าเราขึ้นไปด้านบนสุดจะเห็นลานหินขนาดใหญ่ให้ได้นั่งพัก  ทานอาหารกลางป่า อร่อยมากขนอะไรไปอร่อยทั้งหมด

    บนเขาสูง ที่นี่หากว่าเราเดินบริเวณโดยรอบนั้นจะมีในส่วนของป่าเห็ดอยู่บริเวณใกล้ เราจะต้องเดินเลาะไปตามป่าที่มีใบไม้ตองกุงใหญ่ปกปิดอยู่ก้มและใช้อุปกรณ์กวาดหาเพื่อหาเจ้าเห็ด เมื่อเจอก็จะก้มลงและใช้มีดในการงัดเจ้าเห็ดนำใส่กะหยังไว้รองด้วยใบตอง หรือหากว่าไม่ได้เอาไปจะนำใบตองกุงตัดเอาบริเวณป่ามารอง เพราะเห็ดนั้นยิ่งอากาศร้อนจะยิ่งบานและเจริญเติบโตเร็วขึ้นกว่าปกติ

      เห็ดระโงกเห็ดที่มีสีสันสีส้ม เราจะต้องสังเกตให้ดี ว่าเห็ดที่เราเจอนั้นเราสามารถที่จะทานได้ไหม หากว่าคนที่ไม่เคยหาจะต้องถามคนบริเวณนั้นว่าเห็ดนี้คือเห็ดอะไร ทานได้ไหม ในบริเวณป่านั้นเราไม่ได้ไปคนเดียวในช่วงที่ชาวบ้านนั้นรู้ว่าสภาพอากาศแบบนี้เห็ดจะออก ตื่นเช้ามาจะพากันขึ้นเขาเลย พอขึ้นไปจะไปเจอกันโดยที่ไม่ได้นัดหมาย มีจำนวนมากกว่าคนในตลาด เสียงเจื้อยแจ้วกันใหญ่เวลาเจอเห็ด ใครเจอก็จะเป็นของคนนั้น ไม่มีการแย่งกัน

   ดอกนี้ตอนนี้คือบานแล้ว  การไปหาจะต้องไปตั้งแต่เช้ามืด ประมาณตีห้า หากว่าเรานั้นไปในตอนสายอาจจะต้องเจอกับเจ้าเห็ดบานเต็มไปหมด จนไม่สามารถที่จะทานได้เพราะว่าไม่อร่อยแล้ว หรืออาจจะเจอแต่ร่องรอยของเห็ดที่คนอื่นนั้นหยิบไปก่อน เวลาที่เรานั้นไปหาขอเพียงได้เจอเพียงพอแล้วไม่ได้ต้องการจะนำไปขาย ขอเพียงพอดีแกงพอ สิบดอกก็คุ้มค่าแล้ว

    ในการเข้าป่านั้นจะมีเสียมหนึ่งอัน หรืออาจะจะมีมีดพร้า อย่างแรกป้องกันในเรื่องของความปลอดภัยตนเอง หากว่าเรานั้นมีอาวุธจะดีต่อตนเอง  ใช้ในการช่วยในการออกกำลังปีนขึ้นด้วย ดอกใหญ่สมบูรณ์มาก หากว่าเราเห็นหนึ่งดอกพยายามมองไปรอบๆ จะเห็นเพื่อนของเห็ดอยู่ไม่ไกลมากนัก

     ดอกนี้เขี่ยใบตองออกจะมองเห็น ยังไม่ขึ้นมาชัดมาก กำลังจะโผล่ขึ้นมาจากดิน ดอกใหญ่ เมื่อเราเห็นนั้นขุดเลยไม่ต้องรอว่าจะมาเอาเวลาต่อไป เพราะว่าจะมีคนอื่นมาเอาแทนเราแน่นอน เห็นแล้วคือของเรา ลังเลจะเป็นของเขาได้

   เจ้าเห็ดชอบหลบเรา หากว่าเรานั้นไม่ดูดีๆ จะไม่เจอแน่นอน หันกลับมาหาอีกรอบคือบานแล้ว การทานเห็ดที่อร่อยนั้นจะต้องนำไปแกงตอนที่เห็ดนั้นยังไม่แก่ หากว่าแก่แล้วรสชาติจะไม่หวานแล้ว ขมมากกว่า คนที่เจอเห็ดแก่จะไม่เอาแต่จะทำลายให้กลายเป็นเชื้อเห็ดต่อไป

     ในการมาหาเห็ดนั้นเราต้องมีสมาธิอย่างมากและหูตาไว และอีกอย่างหนึ่งจะต้องคาดเดาว่าตรงนี้เจ้าเห็ดน่าจะออกมาตรงนี้ ด้วยการดูจากดิน เราจะเขี่ยด้วยความระมัดระวังในการหา หากว่าเรานั้นเขี่ยแรงไปหน่อยอาจจะไปทำร้ายเจ้าเห็ดได้ คอหักเละไปจะเสียดายกว่าจะหาเจอ

     ดินที่เห็ดออกนั้นจะต้องชุ่มและร่วนซุยมาก เวลาที่ตักขึ้นมานั้นจะค่อนข้างมีในเศษของอาหารใบไม้เน่าอยู่ บางคนนั้นหาเห็ดมานานสามารถได้กลิ่นของเห็ดนั้นได้เลย

     บริเวณนี้เจอเยอะมาก โผล่มาไม่เยอะ แต่เราใช้เสียมขุดจะได้เห็ดที่เม็ดใหญ่ขึ้นมา ตอนแรกคิดว่าเล็กนะ พอเจอจริงคือใหญ่มาก และเจอลูกๆ ของเห็ดอีกเยอะ  การหานั้นในที่ที่เราเจอดอกแรกเพื่อนๆ ของเห็ดจะหลบซ่อนอยู่ในบริเวณนั้น ตรงนี้พอดีแกงแล้ว 

   จริงแล้วหากว่าเราไม่อยากได้ความสนุกตื่นเต้นนั้นไม่ขึ้นมาหาบนเขาได้ เดินไปหาซื้อที่ตลาดร้อยบาทก็ได้กินแล้วแกงเห็ด แต่ว่าเรานั้นมาหาเองนอกจากว่าเราต้องมีเวลาแล้ว เรายังต้องเหนื่อยในการเดินขึ้นเขาที่ข้ามเขามากกว่าสองลูก จึงจะได้พอแกงเหงื่อนี่ไหลเป็นทางเพราะว่าอากาศนั้นร้อนมาก ยิ่งตอนสายๆ แม้ว่าใต้ร่มไม้จะเยอะแต่ว่าก็ยังร้อน ไม่เหมือนนั่งอยู่บ้านแน่นอน แต่ถือว่าเรานั้นได้มาเที่ยวด้วย