กล้วยตากเจ้าปัญหา การถนอมอาหาร (ทานกล้วยไม่ทัน)
ความคิดของเด็กน้อยกับความอร่อยของกล้วย ไอเดียได้จากคนที่ให้กล้วยมา ปอกกล้วยแล้วจะนำไปตาก หลังจากแห้งจะทานได้ ต้องเวลานานเท่าไหร่จะเรียกว่าพอดีกิน
กล้วยหนึ่งหวีที่หิ้วมาในวันนั้นบอกว่าจะเอาไปทำกล้วยตาก เลยถามว่าทำไมต้องตาก คำตอบของเด็กน้อยคือ อิ่มแล้ว ไม่มีคนสนใจเจ้ากล้วยนี้เลย ด้วยความที่รู้ว่าเอากลับไปจะไม่ทำคงได้ทิ้งเลยบอกว่าเอาไปเก็บที่รถนะ
พอถึงบ้านจับกล้วยขึ้นมา เห็นน้ำกล้วยติดเบาะรถ อารมณ์แรกคือ แอบโยนทิ้งดีไหม ตากเราก็ไม่มีแดด แต่เห็นความตั้งใจแล้วเขาอุ้มกล้วยเข้ามาในบ้าน จะทำกล้วยตาก
ขอนั่งเฝ้ากล้วย กลัวว่ากล้วยจะปลิวไป แต่หลังจากนั้นไม่เกินสองนาที คนเฝ้ากล้วยหายไป ไปทำร้ายต้นไม้ ไม่ได้แล้วหอบกลับเข้าไปไว้ในบ้านอีกรอบ
ทำเองทุกอย่างไม่ว่าจะปอกกล้วยจน เก็บเปลือกแล้วหั่นให้ ให้นำไปจัดวางเองและดูแลเอง การที่เรานั้นได้ทำอะไรเอง เขาจะรู้และฝึกที่จะเรียนรู้วิธีในการตากกล้วยว่าต้องวางในระยะเท่าไหร่
ลากเข้าลากออกสลับไปมาไม่หยุด ตอนนี้คิดว่ากล้วยน่าจะไม่อยู่นิ่งแล้ว ลากเข้าลากออก จับดูว่ากล้วยแห้งหรือยัง จากนั้นก็นำไปวางสลับกัน จนทำให้เหนียวติดไปหมด
นำไปตากแดดในวันที่ 2 เป็นปัญหาอีกคือลมที่พัดแรงจนทำให้กล้วยนั้นปลิว วันแรกนั้นไม่ปลิว แต่พอมาวันที่สอง นำคนเฝ้าเข้าไปไว้ด้านใน กลับออกมาดูหายไปหมดเลย จนต้องหอบกลับเข้าไปจากเหมือนเดิม เดี๋ยวหากว่าเรานั้นนำไปทิ้งเขาอาจจะหาได้
จากกล้วยที่หนาและเหนียวในวันนั้นวันนี้กลายเปลี่ยนสีเหมือนกล้วยทอด
นำกล้วยสุกมาทำกล้วยตากนั้นไม่ได้เสียค่าใช้จ่ายอะไร เพราะว่ากล้วยก็ไม่ได้ซื้อมีคนให้มา หากว่าต้องการที่จะทำกล้วยตาก เราจะต้องมีพื้นที่ในการตากที่ดี และเหมาะสม
วันที่สองของการตากแดดสังเกตได้ว่าแดดน่าจะแรงมากในช่วงเวลา 9 -11 นาฬิกา ทำให้กล้วยที่ตอนเช้ายังเปียกอยู่นั้นกลายเป็นแห้งและทานได้อร่อย แต่ชิ้นที่ซิมนั้นมีส่วนของดินผสมอยู่จึงทำให้กินไปกรุปดินไปด้วย
ถึงวันนี้ทานได้แล้ว การตากกล้วยเราจะตากประมาณ สองแดดก็น่าทานแล้ว แต่หากว่าตากแดดมากกว่านี้ อาจจะทำให้กล้วยนั้นแห้งสนิท
แทนที่เรานั้นจะวางให้กล้วยนั้นสุกจนหนอนขึ้น ก็ลองเปลี่ยนมานำกล้วยไปแปรรูป เป็นกล้วยตาก กล้วยทอด กล้วยอบแห้ง ทำให้น่าทานมากกว่าเดิม แต่การทำกล้วยตากในแบบเรานั้นทำ มีแต่ปัญหาตั้งแต่นำกล้วยกลับมาแล้ว
อาหารแต่ละชนิดนั้นมีที่มาเสมอ กล้วยตากนี้ก็เหมือนกัน มีที่มาตั้งแต่นำกล้วยกลับบ้านแล้ว ไม่รู้ว่าตอนที่กล้วยตากเสร็จแล้วจะกล้าที่จะทานหรือไม่
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
เจ้าหญิงแห่งสเปน กับการบินเดี่ยวครั้งแรกด้วยเครื่องบินทหาร
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม
เอกสารลับ หลุด แฉคําสั่ง แผนสังหๅร 2 พ่อลูกตระกลูฮุน
"เจค พอล" อวดปืนและเงิน หลังต่อยมวยแพ้ "แอนโทนี โจชัวร์"
ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
เดือดข้ามคืน ทหารไทยเปิดฉากยิง ก่อนระดมปืนใหญ่ถล่มฐานทหารกัมพูชาพื้นที่ปอยเปต
ทหารไทยโค่น "รูปปั้นเขมร" หลังจากยึดแผ่นดินไทยคืนได้สำเร็จ
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
พบระเบิดจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่ยังไม่ระเบิดจำนวน 4 ลูก ที่สนามบินในโอกินาวา
ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
แพทย์ต่อยผู้ป่วยคาเตียงคนไข้ในโรงพยาบาล
ปอท.รวบชาวมาเลเซีย คุมเครือข่ายคอลเซ็นเตอร์ ลอบตั้ง “ซิมบ็อกซ์” คอนโดลาดพร้าว หลังหนีปอยเปตกลับเข้าไทย
พี่หมาหน้าเหวอ หลังนุดพา แมว เข้าบ้าน แต่สัญชาตญาณบอกดังๆ นี่ไม่ใช่แมวธรรมดา
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ บอลก็แข่งดึกวันอาทิตย์ เช้ามาผลไม่เป็นใจ ก็ยังต้องเผชิญหน้าผู้คนอีก ขอบคุณครับ
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ทำวันนี้ให้ดีที่สุด เพราะอาทิตย์หน้า ก็ใกล้จะเข้าปีใหม่แล้ว เดี๋ยวงานค้าง เที่ยวไม่สนุก ขอบคุณครับ
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ถ้าคนอื่นทำงานได้ดีแล้ว ก็ให้เขาทำต่อไปเด้อครับเด้อ ขอบคุณมากครับ



