น้ำผึ้งแท้เก็บได้นานแค่ไหน
น้ำผึ้งกับคุณสมบัติป้องกันเสียตามธรรมชาติ
น้ำผึ้งถือเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติไม่กี่ชนิดที่ไม่บูดง่ายๆ ด้วยค่าความเป็นกรดต่ำ ความชื้นต่ำ และมีเอนไซม์จากผึ้งที่ช่วยยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานนับสิบปีถ้าเก็บอย่างถูกวิธี
อายุการเก็บน้ำผึ้ง: ไม่มีกำหนดชัดเจน
ในทางทฤษฎี น้ำผึ้งแท้สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่หมดอายุ หากไม่มีการเปิดฝาและเก็บในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม นักโบราณคดีเคยค้นพบน้ำผึ้งในหลุมฝังศพอียิปต์โบราณที่ยังใช้ได้ นั่นแสดงถึงความมหัศจรรย์ของน้ำผึ้ง
ปัจจัยที่ทำให้น้ำผึ้งเสื่อมคุณภาพ: ความชื้น, แสง, การเจือจาง
ความชื้นเป็นศัตรูสำคัญของน้ำผึ้ง เมื่อเปิดฝาขวดและสัมผัสกับอากาศ น้ำผึ้งอาจดูดความชื้นจนเจือจาง และทำให้เชื้อราเติบโตได้ การเก็บไว้ในภาชนะที่โปร่งแสงหรือโดนแดดจัดก็เร่งการเสื่อมของคุณภาพเช่นกัน
วิธีเก็บน้ำผึ้งให้อยู่ได้นาน: ขวด, ฝา, อุณหภูมิ
ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะแก้วปิดสนิท เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ไม่แนะนำให้แช่เย็นเพราะอาจตกผลึกเร็วกว่าปกติ
วิธีดูว่าน้ำผึ้งยังดีหรือไม่: กลิ่น, รส, สี และการตกตะกอน
น้ำผึ้งที่เสื่อมคุณภาพอาจมีกลิ่นหมักหรือเปรี้ยว สีอาจเปลี่ยนไปจากเดิม และมีฟองหรือเกิดตะกอนผิดปกติ หากพบสิ่งเหล่านี้ควรหยุดใช้ทันที
สรุป – น้ำผึ้งเป็นของกินตลอดชีวิตถ้าเก็บดี
หากเก็บอย่างเหมาะสม น้ำผึ้งแท้ถือเป็นอาหารที่สามารถอยู่คู่กับบ้านไปได้ตลอด แม้เวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนก็ตาม
แหล่งอ้างอิง : www.heartsmom.com
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
แรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อ
สาวไทยใจเด็ด ใส่เดี่ยวกับงูจงอางตัวใหญ่จนชนะ ก่อนพาตัวเองมารักษาที่โรงพยาบาล
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
"คาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดในโลก" ไม่ใช่ข้าวกล้อง...
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
ปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!
ต้องวางเงินดาวน์แค่ไหนพี่?'บ้านหลังนี้ 4600ล้าน'
อินฟูชาวเขมรดัง โรน่า อ้าง ชาวอีสาน มีเชื้อสายเขมร เจอสวนกลับหน้าแหก
ภูดอย cafe & craft คาเฟ่กรุงเทพ แต่เหมือนอยู่บนดอย สวยมาก
มีการเปิดเผยตัวตนของหญิงสาว หนึ่งในโลโก้ปลากระป๋องสามแม่ครัวแล้ว!!
แรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อ




