ของใช้ในครัว...แหล่งเพาะเชื้อโรคที่เราเผลอเลี้ยงไว้เอง?

ของใช้ในครัว...แหล่งเพาะเชื้อโรคที่เราเผลอเลี้ยงไว้เอง?

สวัสดีจ้ะแม่บ้านพ่อบ้านทั้งหลาย เคยมั้ย? เวลาเข้าครัวก็คิดแค่ว่าทำกับข้าวให้เสร็จ หิวแล้ววว~ แต่รู้มั้ยว่าในครัวที่เราคิดว่าสะอาดสุด ๆ อาจกำลังมี “ศัตรูตัวจิ๋ว” อย่างแบคทีเรีย ไวรัส หรือเชื้อราแฝงตัวอยู่ตามของใช้ใกล้มือเราโดยที่เราไม่ทันระวัง!

ไม่ใช่แค่เขียงกับผ้าเช็ดจานเท่านั้นนะ… มันแอบซ่อนตัวอยู่มากกว่านั้น! มาลองดูด้วยกันมั้ยว่ามีอะไรบ้างที่เราใช้ทุกวัน แต่เสี่ยงจะกลายเป็นแหล่งแพร่เชื้อแบบไม่รู้ตัว…

1. ฟองน้ำล้างจาน – ตัวเล็กแต่ร้ายลึก

เชื่อมั้ยว่า ฟองน้ำล้างจาน เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคอันดับหนึ่งในครัวเลย! เพราะมันทั้งเปียก ชื้น และสัมผัสคราบอาหารโดยตรง แถมบางคนใช้ล้างจานเสร็จก็วางทิ้งไว้เฉย ๆ ไม่บีบ ไม่ผึ่งให้แห้ง เชื้อโรคอย่าง E.coli, Salmonella, หรือ Staphylococcus ก็มาสิงสถิตทันทีจ้า

ทางรอด: เปลี่ยนฟองน้ำบ่อย ๆ อย่างน้อยทุก 1–2 สัปดาห์ หรือแช่น้ำร้อน/นำเข้าไมโครเวฟ (เฉพาะฟองน้ำไม่มีโลหะ) เพื่อฆ่าเชื้อก็ช่วยได้!

2. เขียงไม้ – เบื้องหลังของกลิ่นหมักหมม

เขียงไม้ดูคลาสสิก แต่มันมีร่อง รอยบาก และเนื้อไม้ที่อุ้มน้ำ ทำให้เชื้อแบคทีเรียสามารถซ่อนอยู่ได้ง่ายมาก ยิ่งถ้าใช้เขียงเดียวกันสำหรับของดิบและของสุกโดยไม่ล้างให้สะอาด อันนี้คือ...เตรียมรับเชื้อแบบจัดเต็มได้เลยจ้า!

ทางรอด: แยกเขียงดิบ–สุกให้ชัด ล้างด้วยน้ำร้อน และผึ่งให้แห้งสนิทก่อนเก็บทุกครั้ง

3. ผ้าเช็ดจาน– ผ้าเช็ดมือ – เชื้อสะสมซ้ำซาก

บางบ้านมีผืนเดียวใช้ทุกสิ่ง! เช็ดมือ เช็ดจาน เช็ดโต๊ะ เช็ดแม้แต่…รองเท้าลูก (อุ๊ย!) ผลคือผ้าผืนนั้นก็จะกลายเป็นศูนย์รวมความเปียก ความชื้น และความเชื้อโรคเต็มไปหมด

ทางรอด: แยกผ้าใช้ให้ชัด แล้วซักทุก 2–3 วัน อย่าให้กลิ่นตุ ๆ มาก่อนถึงจะนึกได้!

4. ขวดซอส – ฝาปิดไม่เคยล้าง!

เคยเปิดขวดน้ำปลาแล้วนิ้วเปื้อนน้ำแกงมั้ย? แล้วเอานิ้วนั้นกดฝาปิดขวดซอสต่าง ๆ ต่อ เชื้อแบคทีเรียบอกว่า “ขอบคุณครับ ขออยู่เลยนะ” ขวดพวกนี้เป็นจุดที่หลายคนมองข้ามสุด ๆ

ทางรอด: หมั่นเช็ดฝาขวดและปากขวดด้วยผ้าชุบน้ำสบู่เป็นประจำ หรือล้างเมื่อเห็นมีคราบสะสม

5. กระปุกเครื่องปรุง – มือเปื้อนบ่อยแต่ไม่ล้าง

ขณะกำลังทำอาหาร เรามักจะมือเปื้อนแล้วไปหยิบกระปุกเกลือ น้ำตาล หรือผงชูรส โดยไม่ทันล้างมือ คราบน้ำมัน + ความร้อนในครัว = เชื้อโรคบูม! และยิ่งถ้าเปิดฝา–ปิดฝาบ่อยโดยไม่ล้างมือ เชื้อโรคก็สะสมไปเรื่อย ๆ

ทางรอด: ล้างมือให้สะอาดก่อนสัมผัสของใช้ในครัวทุกครั้ง และหมั่นเช็ดกระปุกเหล่านี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

แล้วเราควรทำอย่างไรดี?

ไม่ต้องถึงขั้นกลัวเข้าครัวนะ แค่ “รู้ทัน” และ “หมั่นทำความสะอาด” ของใช้ในครัวบ่อย ๆ ก็ช่วยลดความเสี่ยงได้มากแล้ว แถมครัวก็จะน่าใช้ขึ้นด้วย!

ลองจัดเวลาเดือนละวันทำ “ภารกิจครัวสะอาด” ทั้งล้างเขียง เช็ดขวดซอส เปลี่ยนผ้าขนหนู ฯลฯ รับรองว่าครัวคุณจะน่าอยู่ และสุขภาพคนในบ้านก็ดีขึ้นแน่นอน

👩‍🍳 สรุปส่งท้ายจากเพื่อนบ้านคนนี้

ของใช้ในครัวที่เราใช้ทุกวัน ไม่ใช่ศัตรูหรอกนะ...
แต่ถ้าเราละเลย มันก็อาจเป็น “พาหะโรค” แบบไม่ตั้งใจได้
แค่เพิ่มนิสัยเล็ก ๆ เช่น ล้างมือก่อนทำอาหาร เช็ดอุปกรณ์ให้แห้ง และหมั่นดูแลสิ่งของรอบตัว
ก็ช่วยให้ครัวสะอาด น่าทำอาหาร และที่สำคัญ—ปลอดภัยกับทุกคนในบ้าน 💕