🍰 ทุเรียนชีสเค้ก (No-Bake Durian Cheesecake)
เขียนโดย sshi2519
🍰 ทุเรียนชีสเค้ก (No-Bake Durian Cheesecake)
🍮 ส่วนผสมฐานแครกเกอร์
-
บิสกิตข้าวโอ๊ตบดละเอียด 150 กรัม
-
เนยละลาย 60 กรัม
🧀 ส่วนผสมครีมชีสทุเรียน
-
เนื้อทุเรียน 350 กรัม
-
นมสด 50-100 มิลลิลิตร (ใส่แค่พอช่วยให้ปั่นง่าย)
-
ครีมชีสไขมันต่ำ 250 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
-
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
-
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ
🍈 ทุเรียนสำหรับตกแต่งหน้า
-
เนื้อทุเรียน 200-300 กรัม (หรือใส่ตามชอบ)
🧑🍳 วิธีทำ
1. เตรียมฐานเค้ก
-
บดบิสกิตให้ละเอียด
-
ผสมกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน
-
เทใส่พิมพ์ กดให้แน่น แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นพักไว้
2. เตรียมเจลาติน
-
ผสมเจลาตินกับน้ำเปล่า แช่ 5-10 นาที
-
นำเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที แล้วคนให้ละลาย
3. เตรียมครีมชีสทุเรียน
-
ปั่นเนื้อทุเรียนกับนมให้เนียน
-
ตีครีมชีสให้นุ่มเนียน (ใช้เครื่องตีหรือมือก็ได้)
-
ใส่ทุเรียนปั่นลงในครีมชีส คนให้เข้ากัน
-
ใส่เจลาตินละลายลงไป ผสมให้เข้ากันดี
4. ประกอบเค้ก
-
เทครีมชีสทุเรียนลงในพิมพ์ที่มีฐานแครกเกอร์
-
แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนให้เซตตัว
-
แต่งหน้าด้วยเนื้อทุเรียนตามชอบ
💡 เคล็ดลับ/ข้อเสนอแนะ
- อย่าใจร้อน เจลาตินจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเซตตัว
- ถ้าชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยตอนปั่นทุเรียน
- ใช้พิมพ์ถอดก้นจะสะดวกเวลาถอดเค้กออกมา
พร้อมเสิร์ฟ! หอม มัน เนื้อแน่นทุเรียนเต็มคำ ฟินสุดใจสายทุเรียนแน่นอน! 🌰🍰
อ้างอิงจาก: https://pantip.com/topic/40682141
อ้างอิงจาก:https://fooded.co/durian-cheese-cake-recipe/
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
ประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลก
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
"งูเขียวล้วงตับตุ๊กแก" มิตรภาพ หรือ เพชฌฆาต
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”
ทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่น
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
สิทธิจริงของ "เจ้าบ้าน" vs "เจ้าของบ้าน" ต่างกันอย่างไร ใครใหญ่กว่ากันแน่?
เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 16 เมษายน
ทำไมเวียดนาม ถึงทำนาได้ประสิทธิภาพสูง แซงน่าไทยไปแล้ว
LISA ปล่อยเพลงใหม่สะเทือนวงการ! แค่ไม่กี่ชั่วโมงยอดพุ่ง คนแห่ถก “นี่คือระดับโลกของจริง?”




