ชวนชิม! 5 เมนูอาหารอินโดนีเซียที่คนอ่านต้องลอง

1. นาซีโกเร็ง | Nasi Goreng

นาซีโกเร็ง แปลตรงตัวก็คือข้าวผัดจากประเทศอินโดนีเซีย จริงๆ สิ่งที่ทำให้ข้าวผัดอินโด หรือ นาซีโกเร็งแตกต่างจากข้าวผัดธรรมดาคือ พวกเขาจะใส่พริกแกงเผ็ด หรือ ใส่กะปิ ด้วยค่ะ 

ชาวปัตตานีจะเรียกข้าวผัดนี้ว่า “ นาซิ กฺอแรฺง ”

2. เรินดัง | Rendang

ต้นกำเนิดของเรินดังมาจากชาวมีนังกาเบา จากประเทศอินโดนีเซีย อาหารที่ปรุงด้วยเนื้อรสเผ็ดเคี่ยวกับน้ำกะทิ แถมมีน้ำคลุกคลิก

 คล้ายกับแกงเผ็ดของภาคใต้

 เนื้อของเรินดังคือเนื้อวัว เขาเล่ากันว่า ชาวมีนังกาเบาจะใช้เฉลิมฉลองงานที่มีเกียรติ 

3. บาตากอร์ | Batagor

บาตากอร์ ต้นกำเนิดมาจาก ชาวซุนดา จากชวาตะวันตก ประเทศอินโดนีเซีย 

มันคืออาหารว่างนั้นเอง ส่วนประกอบก็จะมี บักโซ หรือ ลูกชิ้นอินโดนีเซียทอด , เต้าหู้ , เกี้ยวทอด

เสิร์ฟกับน้ำจิ้มถั่ว  

4. โซโตอายัม | Soto ayam

โซโตคือซุปไก่พื้นเมืองของอินโด 

มักกินเป็นมื้อเช้า คล้ายๆ กับไทยที่กินข้าวต้ม น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ นั่นเอง ซุปชนิดนี้รสชาติเผ็ด มีสีเหลืองเพราะใส่ขมิ้น กินคู่กับเมนูประเภทเส้นได้ 

5. กาโด-กาโด | Gado-gado.

กาโด หรือ โลเต็ก คือ อาหารรักสุขภาพ เพราะ มีทั้งผักต้ม ผักสด ผักลวก ธัญพืช แถมราดด้วยน้ำซอสที่ทำมาจากถั่ว กินคู่กับเต้าหู้และไข่ต้มสุก + มีข้าวเกรียบ เรียกว่าเป็นเมนูที่ไม่ทำลายสุขภาพเลยจริงๆ 

ไปลองกันนน