ยำเล็กมือนาง ทำกินได้ ทำขายได้กำไรดี พร้อมคิดคำนวนต้นทุนต่อชิ้น

เมนูวันนี้ของเสนอ ยำเล็บมือนาง

        ตามโภชนาการทางอาหารแล้ว เล็บมือนาง ตืนไก่ หรือขาไก่ มีข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน ขาไก่, ตีนไก่ ในปริมาณ 2 ชิ้น มีพลังงานทั้งหมด 150 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 14 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม, ไขมัน 10 กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูลอื่นๆ เข่น เกลือโซเดียม, คอเลสเตอรอล, วิตามิน, ไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัว, น้ำตาล, กากไยอาหาร ฯลฯ

       ซื้อมีประโยชน์ในหลายๆ ด้านเกี่ยวกับร่างกาย และยำเล็บมีนางยังเป็นอาหารยอดฮิตที่บุคคลทุกรุ่นทุกเพศทุกวัย ชอบและสามารถรับประทานได้มีรสชาติที่ถึงใจสามารถกำหนดรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ได้ตามใจชอบ 

ส่วนผสม

        1.เล็บมือนาง 450 กรัม

        2.หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย

        3.มะเขือเทศ 1 ลูก

        4.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

        5.หอมแดง 1 หัว

        6.คื่นช่าย 1 ถ้วย

        7.พริกแดง 8 เม็ด

        8.น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

        9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำผักต่างๆ หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หอมแดง คื่นช่าย พริกแดง มาหันเป็นชิ้นพอดีสำหรับยำ

2. หันมะนาวเตรียมไว้สำหรับทำน้ำยำ

3. นำเล็บมือนางมาหันเป็นชิ้นพอดีคำ

4. และนำลงไปลวกในน้ำที่เดือดจัดแล้วตักพักไว้

5.ตำพริกให้ละเอียดสำหรับยำ

6.นำพริก น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

7.ใส่เล็บมือนาง หอมแดง หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ คนให้เข้ากันแล้วชิมรถตามที่ตนเองชอบ

8. จากนั้นโรยขึ้นช่ายลงไปเป็นอันเสร็จสมบูรณ์

สรุปราคาตอนชุด ค่าเครื่องปรุงประมาณ 5 บาท ผักต่าง ๆ 10 บาท และเล็บมือนางแม็กโคกิโลกรัมละ 115 บาท ขายชุดละ 60 บาท ใน 1 กิโลกรัมแบ่งขายได้ 4 ชุด