ขนมด้วง ขนมพื้นบ้านของเกาะสมุยที่หารับประทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน

        ท่ามกลางสายลมทะเลที่พัดผ่านและเสียงคลื่นกระทบฝั่ง เกาะสมุยไม่ได้มีเพียงแค่ทัศนียภาพที่งดงาม แต่ยังแฝงไปด้วยวัฒนธรรมอาหารที่สืบทอดกันมายาวนาน "ขนมด้วง" คือหนึ่งในขนมพื้นบ้านที่สะท้อนถึงเสน่ห์แห่งท้องถิ่น ขนมชนิดนี้มีรูปร่างคล้ายตัวด้วงตัวเล็ก ๆ ด้วยเนื้อแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูด และน้ำตาลทราย เมื่อนำไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำตาลที่เคี่ยวจนข้น กลายเป็นขนมที่หอมหวาน กรอบนอกนุ่มใน ให้รสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

        ขนมด้วงไม่ได้เป็นเพียงขนมพื้นบ้าน แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ได้รับการสืบทอดมาอย่างพิถีพิถันจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยความประณีตในทุกขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การปั้นให้มีรูปทรงที่สวยงาม ไปจนถึงการทอดในอุณหภูมิที่พอดี เพื่อให้ได้ขนมที่กรอบกำลังดีและมีกลิ่นหอมเย้ายวน การรับประทานขนมด้วงจึงไม่ใช่เพียงการลิ้มรสชาติของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นการสัมผัสถึงเรื่องราวและวิถีชีวิตของชาวสมุยที่ผูกพันกับอาหารท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน

        ขนมด้วงเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในหลากหลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็นของว่างในยามบ่าย ควบคู่ไปกับชาร้อนหอม ๆ หรือใช้ในงานบุญและเทศกาลสำคัญต่าง ๆ ของชุมชน ด้วยรสชาติที่หวาน มัน และเนื้อสัมผัสที่ชวนให้เคี้ยวเพลิน ขนมด้วงจึงเป็นขนมที่ครองใจทั้งชาวสมุยและนักท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสลิ้มลอง

        หากต้องการสัมผัสกับขนมด้วงที่ทำสดใหม่ตามวิถีดั้งเดิม สามารถแวะไปที่ "บ้านโบราณ ณ สมุย" ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์วัฒนธรรม ตั้งอยู่ที่เลขที่ 7 หมู่ 3 ตำบลหน้าเมือง อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ภายในบ้านโบราณแห่งนี้ นอกจากจะมีการสาธิตการทำขนมด้วงให้ชมแล้ว ยังมีจำหน่ายขนมสด ๆ ให้ได้ลิ้มลองอีกด้วย

        นอกจากนี้ ยังสามารถพบขนมด้วงได้ตามร้านค้าและตลาดบางแห่งในเกาะสมุย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีในการสัมผัสเสน่ห์ของขนมพื้นบ้านที่ยังคงเอกลักษณ์ของเกาะสมุยไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ