ข้าวคลุกพริกเกลือ อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี เพื่อนๆเคยลองกันหรือยังน๊า ?
ข้าวคลุกพริกเกลือเป็นอาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและเป็นเอกลักษณ์ ความอร่อยของเมนูนี้เกิดจากการนำข้าวสวยมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสอย่างพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดนี้ช่วยเสริมให้รสชาติออกมาเผ็ดร้อน กลมกล่อม และมีความหอมเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร
สิ่งที่ทำให้ข้าวคลุกพริกเกลือของจันทบุรีโดดเด่นกว่าที่อื่นก็คือวัตถุดิบที่ใช้ โดยเฉพาะน้ำพริกเกลือที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ชาวจันทบุรีมักเลือกใช้พริกขี้หนูสวนที่ให้ความเผ็ดร้อนถึงใจ ผสมเข้ากับกระเทียมและเกลือทะเลที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อม เมื่อคลุกเคล้าเข้ากับข้าวสวยร้อน ๆ จะได้รสชาติที่เข้มข้นและลงตัว ยิ่งไปกว่านั้น ชาวจันทบุรียังนิยมรับประทานข้าวคลุกพริกเกลือคู่กับอาหารทะเลสด ๆ อย่างกุ้ง ปลาหมึก หรือปู ทำให้รสชาติของจานนี้ยิ่งทวีความอร่อยขึ้นไปอีก
ความพิเศษของข้าวคลุกพริกเกลือไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติที่จัดจ้านและวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงสูตรลับเฉพาะของแต่ละร้านในจังหวัดจันทบุรี ซึ่งแตกต่างกันไปตามความถนัดและสไตล์การปรุงของแต่ละคน บางร้านอาจเพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรหรือปรับสัดส่วนของเครื่องปรุงให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ส่งผลให้ข้าวคลุกพริกเกลือของจันทบุรีกลายเป็นเมนูที่แม้จะดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของรสชาติที่หากได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจในความอร่อยจนยากจะลืมเลือน
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
วิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
ลือสะพัด เกาหลีใต้ถีบส่งแรงงานเขมรกลับบ้าน 5 หมื่นราย หลัง 37 องค์กรเกาหลี ไม่ทนพวกเขมรป่วนเมือง
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
ชายคนหนึ่งจับ "สัตว์ประหลาด" ในน้ำจืดขนาดมหึมาได้ 2 ครั้งในวันเดียว!!
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 2 มกราคม 69
ปิดฉากบทบาทนักการเมือง! "นอท พันธ์ธวัช" ย้ำชัดลาออกพรรคเปลี่ยน พร้อมประกาศจุดยืนไม่หนุนฝ่ายใด
เพื่อนสนิทวัย 30 ชวนกันทุ่มเงินมหาศาล เพื่อซื้อหมู่บ้านมาบูรณะใหม่
ทภ.2 แฉภาพจรวด BM-21 เขมร ถล่มบ้าน-ชุมชน-วัด-โรงเรียน-รพ.
ป้าฟันต้นมะม่วงแก้วขมิ้นเพราะเกลียดเขมรที่ทำร้ายคนและทหารไทย ยอมรับความเกลียดและอยากให้ทหารจัดการเรื่องนี้เร็วๆ
ปิดฉากบทบาทนักการเมือง! "นอท พันธ์ธวัช" ย้ำชัดลาออกพรรคเปลี่ยน พร้อมประกาศจุดยืนไม่หนุนฝ่ายใด
อาเซียนเทเขมร ไม่เอาด้วย โยนให้ไทย กับกัมพูชาไปเคลียร์กันเอง
“รอยแผลบนขาของพลายประตูผา…คือรอยน้ำตาของคนทั้งแผ่นดิน”
🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?
ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้
แพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัว