ทำไมถึงเรียก “ปลาสลิดบางบ่อ” ที่คนไทยนิยมกินกัน?
ปลาสลิดบางบ่อ เป็นชื่อที่คนไทยคุ้นเคยกันดีเมื่อนึกถึงปลาสลิดคุณภาพเยี่ยมที่มีรสชาติอร่อย กลิ่นหอม และเนื้อแน่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกนำมาทอดกรอบหรือทำเป็นปลาสลิดแดดเดียว แล้วทำไมถึงต้องเป็น บางบ่อ?
1. บางบ่อ – แหล่งเพาะเลี้ยงปลาสลิดที่มีชื่อเสียง
บางบ่อ เป็นอำเภอหนึ่งในจังหวัดสมุทรปราการ ที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสมกับการเพาะเลี้ยงปลาสลิด ทั้งแหล่งน้ำที่มีคุณภาพและเทคนิคการเลี้ยงแบบดั้งเดิม ปลาสลิดที่นี่จึงเติบโตดี มีรสชาติที่แตกต่างจากแหล่งอื่น
2. สภาพน้ำและอาหารที่ส่งผลต่อรสชาติของปลา
ปลาสลิดบางบ่อได้รับการเลี้ยงในบ่อดินที่มีสภาพน้ำกร่อยจากธรรมชาติ ทำให้ปลามีรสชาติดีและเนื้อแน่น อีกทั้งชาวบ้านยังนิยมให้อาหารตามธรรมชาติ เช่น รำข้าว ใบมันสำปะหลัง และพืชน้ำ ซึ่งช่วยให้ปลาสลิดมีมันเยอะ ทำให้ทอดแล้วกรอบอร่อย
3. วิธีการทำปลาสลิดแดดเดียวสูตรบางบ่อ
ปลาสลิดบางบ่อมีชื่อเสียงมากในเรื่องของ ปลาสลิดแดดเดียว ซึ่งเป็นกรรมวิธีการถนอมอาหารที่ช่วยเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา วิธีการทำปลาสลิดแดดเดียวแบบบางบ่อมีเอกลักษณ์คือ
การเลือกปลาที่โตเต็มที่ มีไขมันแทรกในเนื้อ
การหมักเกลือในสัดส่วนที่พอดี
ตากแดดอย่างเหมาะสมให้เนื้อปลาแห้งพอดี โดยไม่แข็งกระด้าง
4. ทำไมคนไทยนิยมกินปลาสลิดบางบ่อ?
ปลาสลิดบางบ่อได้รับความนิยมเพราะมี รสชาติอร่อย หอม และทอดแล้วเนื้อแน่นมัน ไม่แห้งแข็งเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น
ปลาสลิดทอดกรอบ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียว
แกงส้มปลาสลิด เพิ่มรสชาติกลมกล่อม
ยำปลาสลิด หอมอร่อย เข้ากับเครื่องสมุนไพรไทย
ข้าวผัดปลาสลิด เมนูเด็ดที่หอมอร่อย
● ที่มาของชื่อ ปลาสลิดบางบ่อ มาจากแหล่งเพาะเลี้ยงปลาสลิดที่ขึ้นชื่อที่สุดในประเทศไทย สภาพน้ำและอาหารทำให้ปลาสลิดที่นี่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เมื่อถูกนำมาทำเป็น ปลาสลิดแดดเดียว ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยจนกลายเป็นสินค้ายอดนิยมในตลาดปลาไทย ไม่แปลกใจที่คนไทยส่วนใหญ่จะมองหาปลาสลิดบางบ่อเป็นตัวเลือกแรกเสมอเมื่อพูดถึงปลาสลิดคุณภาพเยี่ยม
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
คลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติ
เลขเด็ด "คำชะโนด (ปกเขียว)" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว!..ส่องเลย เลขไหนมาแรง!!
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
ไฟในอย่าน่าออก ไฟนอกอย่าน่าเข้า
สำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง ลงทะเบียนเลือกตั้งล่วงหน้า หากไม่ลงทะเบียน ใช้สิทธิเลือกตั้งไม่ได้ เริ่ม 20 ธ.ค.- 5 ม.ค. 69
ชาวบ้านรู้! เพจดังแฉบ่อนพนันสารคาม เปิดเล่นโจ๋งครึ่ม 3 วันแล้ว ไม่กลัวกฎหมาย
อย่าเพิ่งทิ้ง! ถูกลอตเตอรี่แต่ลืมไปขึ้นเงิน เช็กให้ชัดระยะเวลา 2 ปี นับจากวันไหนกันแน่?
วอลเลย์บอลชายไทย เฉือนชนะ อินโด คว้าทองซีเกมส์ในรอบ 8 ปี
หุ้น Facebook ลงเกือบ 30% ในคืนเดียว
อนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีให้คะแนนไทยในการจัดซีเกมส์ 100 เต็ม 10 พร้อมส่งกำลังใจถึงทีมชาติช้างศึกหลังพลาดเหรียญทอง
เลขเด็ด "คำชะโนด (ปกเขียว)" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว!..ส่องเลย เลขไหนมาแรง!!
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน





