หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เมนู "เนื้อฉลามเน่าตากแห้ง" เมนูสุดแปลก แจกให้กินฟรี ยังต้องคิดดูก่อน

โพสท์โดย dukedick

        เมื่อพูดถึงวิธีการถนอมอาหาร หลายคนอาจนึกถึงการดอง ตากแห้ง หรือรมควัน แต่ในบางวัฒนธรรม การปล่อยให้เน่าเองก็เป็นหนึ่งในกระบวนการถนอมอาหารที่มีมาแต่โบราณ อย่างเช่นในไอซ์แลนด์ ที่พวกเขามีเมนูสุดขั้วอย่าง "ฮาคาร์ล" (Hákarl) เนื้อฉลามหมักที่แม้แต่ผู้กล้าก็ยังต้องหยุดคิดก่อนลองชิม

        ฮาคาร์ลทำจากเนื้อของฉลามกรีนแลนด์ สัตว์ทะเลน้ำลึกที่มีเนื้อเป็นพิษตามธรรมชาติ ซึ่งหากกินสด ๆ อาจทำให้เกิดอาการมึนเมาหรือถึงแก่ชีวิตได้ วิธีแก้ปัญหาของชาวไอซ์แลนด์คือการหมักและปล่อยให้มันเน่าเพื่อขจัดสารพิษออกไป กระบวนการนี้เริ่มต้นจากการฝังเนื้อฉลามลงในดินแล้วทับด้วยก้อนหินเป็นเวลาหลายสัปดาห์ จากนั้นจึงนำขึ้นมาแขวนตากลมอีกหลายเดือนจนกระทั่งเนื้อแห้งและพร้อมรับประทาน

        ความท้าทายที่แท้จริงของฮาคาร์ลไม่ได้อยู่ที่รสชาติ แต่เป็น "กลิ่น" ที่ฉุนจัดจนได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีกลิ่นรุนแรงที่สุดในโลก ผู้ที่ลองชิมมักจะเปรียบเทียบกลิ่นของมันกับแอมโมเนีย หรือแม้แต่ฉี่แมวที่ถูกหมักทิ้งไว้นานปี อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวไอซ์แลนด์ที่เติบโตมากับอาหารชนิดนี้ พวกเขากลับมองว่ามันเป็นรสชาติของความคุ้นเคย

        แม้จะเป็นเมนูที่ท้าทายขนาดไหน ฮาคาร์ลก็ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไอซ์แลนด์ที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาและความอดทนของผู้คนในดินแดนที่ต้องต่อสู้กับสภาพอากาศอันโหดร้าย ใครที่อยากลองสัมผัสรสชาติของมัน สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตในไอซ์แลนด์ หรือหากต้องการประสบการณ์ที่แท้จริง ควรลองชิมในร้านอาหารท้องถิ่น พร้อมดื่มเบรนนิวิ่น เหล้าพื้นเมือง เพื่อช่วยให้รสชาติของฮาคาร์ล "ผ่านไป" ได้ง่ายขึ้น

        คุณล่ะ? กล้าพอที่จะลองเผชิญหน้ากับหนึ่งในอาหารที่ท้าทายที่สุดในโลกหรือไม่?

แบบเป็นแพ็คเกจก็มีเน่อ

ภาพประกอบจาก Pinterest จ้า 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedick's profile


โพสท์โดย: dukedick
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชาiPhone รุ่นเก่ากลับมาฮิตถล่มทลาย หลัง Gen Z แห่ตามหา!!นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดูอำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเองอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดมัดรวมเลขเด่น 3 เจ้าแม่ดัง! เจ๊นุ๊ก-เจ๊ฟองเบียร์-แม่น้ำหนึ่ง ลุ้นโชคงวด 17 ม.ค. 69นักสกีอังกฤษวัย 50 ปีถูกหิมะฝังลึก 2.5 เมตร เสียชีวิต ขณะกู้ภัย 50 นายค้นหานานหลายชั่วโมง หลังเกิดเหตุมีผู้เสียชีวิตรวม 6 คนในพื้นที่เสี่ยงสูง.ส่องเลขเด็ด "อนุทิน" บุกถ้ำเสือกระบี่! พิชิตบันได 1,260 ขั้น ลุยฐานเสียงภาคใต้ครั้งแรกรีวิวหนังดัง UP IN THE AIR หนุ่มโสดหัวใจโดดเดี่ยวเบื้องหลัง "ซูชิแซลมอน" จากเมนูที่คนญี่ปุ่นปฏิเสธ สู่ความสำเร็จระดับโลกด้วยฝีมือชายนอร์เวย์
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แบ่งปันสูตร มินิเค้กโอรีโอช็อกโกแลต แบบไม่ต้องใช้อบ ทำง่ายทำขายได้เลย!ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ตั้งกระทู้ใหม่