หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เส้นดำๆ หลังกุ้งคืออะไร? กินได้ไหม?

เนื้อหาโดย เลือดกรุ๊ปบี

 

🦐

 

หลายคนคงเคยเห็นเส้นดำๆ ที่อยู่หลังกุ้งตอนเตรียมทำอาหารใช่ไหมคะ? บางคนอาจสงสัยว่ามันคืออะไร กินได้หรือเปล่า? มาหาคำตอบกันค่ะ!

 

1️⃣ เส้นดำๆ นั่นคืออะไร?

 

เส้นดำที่เห็นอยู่หลังกุ้งนั้น แท้จริงแล้วคือ ทางเดินอาหารของกุ้ง หรือบางคนเรียกว่า “เส้นทราย” (Sand Vein) ซึ่งในนั้นจะมีสิ่งที่กุ้งกินเข้าไป เช่น เศษอาหาร ดิน ทราย หรือซากอินทรีย์ต่างๆ ทำให้บางครั้งเราเห็นมันเป็นสีดำหรือน้ำตาลค่ะ

 

น่าสนใจนะคะว่าบางครั้งเส้นนี้อาจมีสีอื่นได้ด้วย เช่น สีชมพูสดใส ถ้ากุ้งไปกินสาหร่ายหรือสิ่งมีชีวิตที่มีสีจัดๆ เข้าไป 🩷

 

2️⃣ กินได้ไหม?

 

คำตอบคือ กินได้ ค่ะ! 🤗 เส้นนี้ไม่ได้มีอันตรายอะไรต่อสุขภาพเลย ถ้ากุ้งถูกปรุงสุกในอุณหภูมิที่เหมาะสม (145°F หรือประมาณ 63°C นานอย่างน้อย 15 วินาที) จุลินทรีย์ต่างๆ ก็จะถูกทำลายหมด

 

แต่… เส้นนี้อาจส่งผลต่อรสชาติบ้างค่ะ

 • รสชาติ: อาจมีรสขมเล็กน้อย หรือมีกลิ่นคล้ายดินโคลน

 • เนื้อสัมผัส: อาจจะกรุบๆ เพราะมีเศษทรายหรือดินที่กุ้งกินเข้าไป

 

3️⃣ จำเป็นต้องเอาออกไหม?

 

ขึ้นอยู่กับความชอบเลยค่ะ

 • ถ้าคุณต้องการให้กุ้งดูสวยงามและรสชาติเนียนขึ้น แนะนำให้เอาออก โดยเฉพาะกุ้งตัวใหญ่

 • แต่ถ้าเป็นกุ้งตัวเล็กหรือกุ้งขนาดกลาง ส่วนใหญ่มันไม่ค่อยส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสค่ะ

 

วิธีเอาออกก็ง่ายมาก ใช้มีดกรีดตามแนวหลังแล้วดึงเส้นออก หรือใช้ไม้จิ้มฟันก็ได้ค่ะ

 

4️⃣ ทำไมเส้นนี้มักถูกเอาออกในกุ้งตัวใหญ่?

 

กุ้งตัวใหญ่จะเห็นเส้นชัดเจนและมีปริมาณเศษอาหารในทางเดินอาหารมากกว่า จึงมักถูกเอาออกเพื่อให้รสชาติและรูปลักษณ์ดีกว่า ส่วนกุ้งตัวเล็กกินอาหารที่ละเอียดกว่า เช่น แพลงก์ตอน ทำให้เส้นนี้ดูจางและไม่ค่อยรู้สึกถึงรสหรือเนื้อสัมผัสที่แปลกไปค่ะ

 

เนื้อหาโดย: เลือดกรุ๊ปบี
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เลือดกรุ๊ปบี's profile


โพสท์โดย: เลือดกรุ๊ปบี
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่าชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทยชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปีแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการีพบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯเลขเด็ด "หวยไทยรัฐ" งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68 มาแล้ว!..รีบส่องเลย ก่อนหมดแผง!!แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้นิทานเพื่อนรัก 3 คนสู่โศกนาฏกรรมปริศนา! สั่งระงับเผาศพ-พบ "ไซยาไนด์" ในร่างผู้เสียชีวิต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี“นานา ไรบีนา” เพิ่งพ้นคุกก็เจอดราม่าซ้อน—เพื่อน (เคย) รักแห่ออกมาสวนแรง🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ตุ๋นลงทุนทิพย์: ไว้ใจ เชื่อใจ หรือเกรงใจ… สุดท้ายใครคือเหยื่อ?รอบ 3 อาการ 12: หัวใจแห่งการตื่นรู้สำหรับชีวิตประจำวัน (เอไอ รวบรวมและเรียบเรียง)เลิกกัน แต่ปล่อยคลิปลับ — คนแบบนี้ยังมีอยู่ในโลกได้ยังไง?7 อันดับสารพิษตัวร้าย : อยู่ให้ไกล ระวังให้ดี เพราะโลกนี้ไม่ได้อ่อนโยนกับเราเสมอไป
ตั้งกระทู้ใหม่