หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เส้นดำๆ หลังกุ้งคืออะไร? กินได้ไหม?

เนื้อหาโดย เลือดกรุ๊ปบี

 

🦐

 

หลายคนคงเคยเห็นเส้นดำๆ ที่อยู่หลังกุ้งตอนเตรียมทำอาหารใช่ไหมคะ? บางคนอาจสงสัยว่ามันคืออะไร กินได้หรือเปล่า? มาหาคำตอบกันค่ะ!

 

1️⃣ เส้นดำๆ นั่นคืออะไร?

 

เส้นดำที่เห็นอยู่หลังกุ้งนั้น แท้จริงแล้วคือ ทางเดินอาหารของกุ้ง หรือบางคนเรียกว่า “เส้นทราย” (Sand Vein) ซึ่งในนั้นจะมีสิ่งที่กุ้งกินเข้าไป เช่น เศษอาหาร ดิน ทราย หรือซากอินทรีย์ต่างๆ ทำให้บางครั้งเราเห็นมันเป็นสีดำหรือน้ำตาลค่ะ

 

น่าสนใจนะคะว่าบางครั้งเส้นนี้อาจมีสีอื่นได้ด้วย เช่น สีชมพูสดใส ถ้ากุ้งไปกินสาหร่ายหรือสิ่งมีชีวิตที่มีสีจัดๆ เข้าไป 🩷

 

2️⃣ กินได้ไหม?

 

คำตอบคือ กินได้ ค่ะ! 🤗 เส้นนี้ไม่ได้มีอันตรายอะไรต่อสุขภาพเลย ถ้ากุ้งถูกปรุงสุกในอุณหภูมิที่เหมาะสม (145°F หรือประมาณ 63°C นานอย่างน้อย 15 วินาที) จุลินทรีย์ต่างๆ ก็จะถูกทำลายหมด

 

แต่… เส้นนี้อาจส่งผลต่อรสชาติบ้างค่ะ

 • รสชาติ: อาจมีรสขมเล็กน้อย หรือมีกลิ่นคล้ายดินโคลน

 • เนื้อสัมผัส: อาจจะกรุบๆ เพราะมีเศษทรายหรือดินที่กุ้งกินเข้าไป

 

3️⃣ จำเป็นต้องเอาออกไหม?

 

ขึ้นอยู่กับความชอบเลยค่ะ

 • ถ้าคุณต้องการให้กุ้งดูสวยงามและรสชาติเนียนขึ้น แนะนำให้เอาออก โดยเฉพาะกุ้งตัวใหญ่

 • แต่ถ้าเป็นกุ้งตัวเล็กหรือกุ้งขนาดกลาง ส่วนใหญ่มันไม่ค่อยส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสค่ะ

 

วิธีเอาออกก็ง่ายมาก ใช้มีดกรีดตามแนวหลังแล้วดึงเส้นออก หรือใช้ไม้จิ้มฟันก็ได้ค่ะ

 

4️⃣ ทำไมเส้นนี้มักถูกเอาออกในกุ้งตัวใหญ่?

 

กุ้งตัวใหญ่จะเห็นเส้นชัดเจนและมีปริมาณเศษอาหารในทางเดินอาหารมากกว่า จึงมักถูกเอาออกเพื่อให้รสชาติและรูปลักษณ์ดีกว่า ส่วนกุ้งตัวเล็กกินอาหารที่ละเอียดกว่า เช่น แพลงก์ตอน ทำให้เส้นนี้ดูจางและไม่ค่อยรู้สึกถึงรสหรือเนื้อสัมผัสที่แปลกไปค่ะ

 

เนื้อหาโดย: เลือดกรุ๊ปบี
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เลือดกรุ๊ปบี's profile


โพสท์โดย: เลือดกรุ๊ปบี
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่งวิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569เด็กสาวตกใจสุดขีดหลังถ่ายรูปเล่นริมหาดBBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลกเขมรเผย "ไทยยิงปืนใหญ่ถล่ม ทำช้างเwศเมียและลูกช้างแรกเกิดตๅย"ปิดตำนานตลกรุ่นใหญ่ "สีแดง" แห่งตระกูล ด.เด็ก ผู้สร้างรอยยิ้มเคียงข้างปรมาจารย์คาเฟ่สาวญี่ปุ่นจัดอีเวนท์พบปะแฟนคลับ แต่ดันไม่มีใครมางานเลย จนกระทั่งเธอโพสต์ขอโทษเขมร ยอมมาโต๊ะเจรจาที่จันทบุรี หลังไทยดัดหลัง "ไม่ย้ายประเทศ"จรวดจีนฟัดจรวดจีน เปิดคลังอาวุธลับสมรภูมิสระแก้ว เมื่อไทย-เขมรต่างงัดไม้เด็ด "สายเลือดมังกร" มาดวลกัน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จีนสวนกลับสหรัฐฯ หลังโดนกล่าวหาสะสมนิวเคลียร์ ยํ้ามีไว้ป้องกันประเทศเขมรแตกอีกหนึ่ง ทัพไทยบุกตีฐานแนวหน้าเขมรราบคาบ ยึดอาวุธ-ของใช้เพียบBBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลกปิดตำนานตลกรุ่นใหญ่ "สีแดง" แห่งตระกูล ด.เด็ก ผู้สร้างรอยยิ้มเคียงข้างปรมาจารย์คาเฟ่สุขสันต์วันคริสต์มาส...
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
สุขสันต์วันคริสต์มาส...รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่ทึ่งทั่วโลก : "น้ำตกทุธสาคร" น้ำตกที่โด่งดังไปทั่วโลก หนึ่งในน้ำตกที่สูงที่สุดในอินเดียพืชพรรณไม้น่าสนใจ : รู้หรือไม่ ? สตอร์เบอร์รี่สีขาวก็มีน๊า
ตั้งกระทู้ใหม่