แจกสูตรน้ำพริกปลาทู รสเด็ดแซ่บๆ! 🐟🌶️

แจกสูตรน้ำพริกปลาทู รสเด็ดแซ่บๆ! 🐟🌶️

น้ำพริกปลาทู เป็นเมนูไทยโบราณที่อร่อยง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติ เปรี้ยวเค็มเผ็ดทานคู่กับผักสดหรือข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยจนหยุดทานไม่ได้!

 

ส่วนผสม:

 

ปลาทูย่าง 2 ตัว

 

พริกขี้หนู 5-7 เม็ด (ปรับตามความชอบเผ็ด)

 

กระเทียม 3 กลีบ

 

หอมแดง 2 หัว

 

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

 

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

 

มะนาว 1 ลูก

 

ผักสด (แตงกวา, ถั่วฝักยาว, ผักบุ้ง) สำหรับทานคู่

 

เกลือเล็กน้อย

 

วิธีทำ:

 

1. เตรียมปลาทู: ย่างปลาทูให้สุกและมีกลิ่นหอม จากนั้นแกะเนื้อปลาทูออกจากก้างให้หมด

 

2. ตำส่วนผสม: ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดงลงในครก ตำให้ละเอียดจนเข้ากันดี

 

3. ผสมเนื้อปลา: ใส่เนื้อปลาทูที่แกะไว้ลงไปในครก ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมะนาว ตำให้เข้ากัน

 

4. ชิมรส: ชิมน้ำพริก หากต้องการรสเปรี้ยวมากขึ้นสามารถเติมน้ำมะนาวเพิ่มได้

 

5. เสิร์ฟ: ตักน้ำพริกปลาทูใส่จาน พร้อมผักสดต่างๆ เป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว

 

เคล็ดลับ:

 

หากชอบน้ำพริกที่มีรสเข้มข้น สามารถตำพริกและกระเทียมให้ละเอียดมากขึ้น

 

ปลาทูย่างจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยมากขึ้น หากไม่มีปลาทูสดสามารถใช้ปลาทูสุกแทนได้

 

น้ำพริกปลาทู รสชาติกลมกล่อม ทานกับข้าวร้อนๆ หรือผักสดก็อร่อยจนหยุดทานไม่ได้!

 

#สูตรเด็ดเต็มจาน #สูตรอาหาร #น้ำพริกปลาทู #อาหารไทย #น้ำพริก #เมนูแซ่บ #เมนูทานง่าย #ทำอาหาร #อาหารไทยโบราณ