แจกสูตรข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมหวานหอมๆ อร่อยสดชื่น! 🍚🍃

แจกสูตรข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมหวานหอมๆ อร่อยสดชื่น! 🍚🍃

ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมหวานที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังหอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นใบเตย ทำจากข้าวเหนียวเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำกะทิหวานมัน เสิร์ฟพร้อมใบตองให้อารมณ์แบบขนมไทยโบราณที่อร่อยไม่เบื่อ!

ส่วนผสม:

ข้าวเหนียว 1 ถ้วย

ใบเตย 3-4 ใบ (หั่นท่อนและคั้นน้ำใบเตย)

น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย

กะทิ 1 ถ้วย

เกลือ 1/4 ช้อนชา

สีเขียวผสมอาหาร (ถ้าต้องการสีเขียวเข้ม)

น้ำใบเตย (จากการคั้น)

ใบตอง (สำหรับรองขนม)

วิธีทำ:

1. ล้างข้าวเหนียว: ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แล้วแช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง

2. นึ่งข้าวเหนียว: นำข้าวเหนียวไปนึ่งในตะกร้านึ่งโดยใช้ใบเตยเพื่อให้หอมไปพร้อมกับข้าวเหนียว นึ่งประมาณ 20-30 นาทีจนข้าวเหนียวสุกนุ่ม

3. ทำน้ำใบเตย: คั้นน้ำจากใบเตยที่หั่นท่อนแล้ว (ใช้ประมาณ 3-4 ใบ) เพื่อให้ได้สีเขียวสวย

4. ทำน้ำหวาน: ผสมกะทิ, น้ำตาลปี๊บ และเกลือในหม้อ ใช้ไฟอ่อนจนกะทิเดือดและน้ำตาลละลายดี

5. ผสมข้าวเหนียว: เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว ให้นำข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำใบเตยที่คั้นไว้และสีเขียวผสมอาหาร ถ้าต้องการสีเขียวเข้มก็สามารถเติมสีผสมอาหารลงไปได้

6. รวมข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ: เมื่อข้าวเหนียวถูกผสมจนทั่วกับน้ำใบเตยและสีแล้ว ใส่น้ำกะทิที่ทำน้ำหวานไว้ลงไป คนให้เข้ากัน

7. จัดเสิร์ฟ: ใส่ข้าวเหนียวแก้วใบเตยลงในถ้วยที่รองด้วยใบตอง และราดน้ำกะทิที่เหลือ

8. เสิร์ฟ: เสิร์ฟข้าวเหนียวแก้วใบเตยหอมๆ เย็นๆ พร้อมใบตองเพื่อเพิ่มความหอม

ข้าวเหนียวแก้วใบเตย หวานนุ่ม รสชาติเค็มนิดๆ จากกะทิและใบเตย ทำให้รสชาติลงตัวและกลมกล่อม เหมาะกับการทานเป็นของหวานในวันสบายๆ!

#สูตรเด็ดเต็มจาน #สูตรอาหาร #ข้าวเหนียวแก้วใบเตย #อาหารไทย #ขนมหวาน #ทำขนม #ขนมไทย #อาหารอร่อย #เมนูหวาน #ขนมหวานไทย