แจกสูตรส้มตำไทยแซ่บๆ รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ด! 🥗🌶️

แจกสูตรส้มตำไทยแซ่บๆ รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ด! 🥗🌶️

ส้มตำไทย รสชาติกลมกล่อม เผ็ดเปรี้ยวหวานจัดจ้าน ทานคู่กับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยอร่อยสุดๆ! ใครชอบส้มตำต้องลองสูตรนี้!

ส่วนผสม:

มะละกอสับ 1 ถ้วย

แครอทสับ 1/2 ถ้วย

ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วย (หั่นเป็นท่อนสั้นๆ)

พริกขี้หนู 5-7 เม็ด (ปรับความเผ็ดตามชอบ)

กระเทียม 3 กลีบ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นชิ้น)

ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า)

กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)

น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกใส่ตามชอบ)

วิธีทำ:

1. เตรียมเครื่องส้มตำ: ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และน้ำตาลปี๊บลงในครก ใช้สากโขลกให้ละเอียด

2. ปรุงรส: เติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า (ถ้าใช้) คนให้เข้ากันจนรสชาติกลมกล่อม

3. คลุกมะละกอ: ใส่มะละกอสับ แครอท ถั่วฝักยาว มะเขือเทศลงในครก คนให้เข้ากัน

4. โรยหน้าด้วยถั่วลิสง: เติมถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง (ถ้ามี) ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. เสิร์ฟ: ตักส้มตำไทยใส่จาน โรยถั่วลิสงเพิ่มเติมตามชอบ

แค่นี้ก็ได้ส้มตำไทยแซ่บๆ ทานง่าย รสชาติจัดเต็ม!