หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เผยสูตรขนมไข่นกกระทา ขนมไข่เต่า ทำกินเองได้ง่ายๆ

โพสท์โดย fgw121

ขนมไข่นกกระทาหรือขนมไข่เต่า หลายคนคงรู้จักกันดีอยู่แล้ว เป็นขนมลูกกลมๆ ถ้าเป็นเมื่อก่อนจะมีเพียงสีน้ำตาลเพราะมีส่วนประกอบของมันเทศ แต่ปัจจุบันอาจมีสีอื่นให้เราได้เห็น อย่างเช่นสีม่วง เป็นการนำมันม่วงหรือมันเทศญี่ปุ่นมาเป็นส่วนผสมแทนมันเทศของไทยนั่นเองค่ะ ทำให้มีสีสันแปลกตาออกไป สำหรับในเรื่องของรสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขนมไข่นกกระทาเป็นขนมที่อร่อยถูกปากใครหลายคน แล้วทราบกันไหมค่ะว่ามีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ทำกินกันเองได้ง่ายๆ หรือใครจะทำขายก็กำไรดีแน่นอน อย่างเช่นสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะเป็นยังไงนั้นใครสนใจตามไปดูกันได้เลย

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ต้องใช้

- มันเทศ ½ กิโลกรัม (เลือกสีได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นมันม่วง มันเหลือง หรือมันส้ม)

- กะทิ 1/2 ถ้วยตวง

- แป้งมัน 200 กรัม

- แป้งสาลี 30 กรัม

- น้ำตาลทราย 120 กรัม

- ผงฟู 1 ช้อนชา

- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

ขั้นตอนในการทำขนม

  1. ล้างมันเทศให้สะอาด แล้วปอกเปลือกให้เกลี้ยง นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดไม่ต้องใหญ่มาก จากนั้นนำไปนึ่งในหม้อนึ่งจนนิ่ม แล้วนำมาบดให้ละเอียด พักไว้
  2. นำแป้งมัน แป้งสาลี น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือป่น ใส่ลงในภาชนะ แล้วทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตามด้วยมันบด จากนั้นให้ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว เมื่อได้ที่แล้วให้เทกะทิลงไป แล้วทำการนวดอีกครั้ง
  3. เมื่อได้ที่แล้วให้นำแป้งมันเทศที่ได้ใส่ภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาที
  4. เมื่อครบกำหนดนำแป้งออกมานวดคลึงอีกครั้ง จากนั้นให้ทำการแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
  5. นำส่วนหนึ่งมาทำการคลึงให้เป็นเส้นกลมๆ ยาวๆ แล้วทำการตัดด้วยมีดให้มีขนาดตามต้องการ เมื่อส่วนแรกเสร็จให้นำส่วนที่สองมาทำในลักษณะเดียวกันจนหมดแป้ง
  6. จากนั้นทำการปั้นแป้งที่ตัดไว้ให้เป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้สำหรับทอด
  7. ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟปานกลาง ในน้ำพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้นำแป้งขนมลงไปทอด กลับไปกลับมาเป็นระยะ จนขนมสุกได้ที่ตักขึ้นใส่ตะแกรงลองด้วยกระดาษซับมัน รอจนขนมเริ่มอุ่นขึ้นก็สามารถนำไปรับประทานได้เลย

 

สำหรับสูตรนี้นอกจากใช้มันเทศสีต่างๆ แล้ว เรายังสามารถใช้วัตถุดิบอย่างอื่นได้อีกด้วย เช่น ฟักทอง เผือก และมันสำปะหลัง เลือกได้ตามความสะดวกกันเลยนะคะ

โพสท์โดย: fgw121
อ้างอิงจาก: แม่ครัว, อาหาร.com
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
fgw121's profile


โพสท์โดย: fgw121
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"งูจงอาง" โผล่หน้ารถใช้เวลา 4 ชั่วโมง กว่าจะจับได้ คอหวยแห่ส่องเลขทะเบียนรถแมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุดเปิดวาร์ป 3 จุดที่ "แคบที่สุด" ในแผนที่ประเทศไทย! อยู่ตรงไหน มาดูกันนี่คือภาพของความสวยงามของประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อมองมาจากนอกโลกเปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 256910 ไม้ประดับราคาแพงที่สุดในประเทศไทยจังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุดมารยาทปิดดีล! "กฎ 3 ข้อ 8 ข้อระวัง" คัมภีร์โต๊ะอาหารจีนที่เปลี่ยนอนาคตธุรกิจคุณได้5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุดโทรศัพท์มือถือ 5 รุ่นในตำนาน ที่มียอดขายมากที่สุดในโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ผลคะแนนกับการย้อนแย้งที่แตกต่าง "คะแนนมากกว่าจำนวนผู้มาใช้สิทธิ์" เลือกตั้งปี 69โทรศัพท์มือถือ 5 รุ่นในตำนาน ที่มียอดขายมากที่สุดในโลก"พชร์ อานนท์" ฟาดเดือด! "ไทย" มี 77 จังหวัดไม่ได้มีแค่กรุงเทพฯ..อย่ามาดราม่าปมผลเลือกตั้งเลขเด็ด "นายกฯ คนที่ 33" กระแสแรงรับรัฐบาลใหม่ 2569
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ร้าน เจ้านา บ้านหนองขาว เป็นร้านอาหาร และคาเฟ่ ท่าม่วง จ.กาญจนบุรีส่งปลาทูไปถวายเจ้าดารารัศมีเปิดเมนู "ปาชั่วท้อง" กินอย่างไรให้มีเงินเก็บ มีกินมีใช้ไม่ขาดมือเขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ตั้งกระทู้ใหม่