สูตรยำรวมมิตรทะเล: เมนูซีฟู้ดสุดแซ่บ ทำง่าย อร่อยเว่อร์!
วัตถุดิบ
กุ้งสด 200 กรัม (ปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก)
ปลาหมึก 150 กรัม (หั่นแว่น)
หอยแมลงภู่ 150 กรัม (ล้างสะอาด)
ปูอัด 100 กรัม (หั่นท่อนพอดีคำ)
วุ้นเส้น 1 ห่อ (แช่น้ำจนนิ่ม)
มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นเสี้ยว)
หอมหัวใหญ่ ½ ลูก (ซอยบาง)
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น (หั่นท่อน)
พริกขี้หนู 10 เม็ด (ปรับตามความชอบ)
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เตรียมซีฟู้ด: ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ลวกกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่จนสุกดี (ประมาณ 2-3 นาที) แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ลวกวุ้นเส้น: ลวกวุ้นเส้นในน้ำเดือด 1-2 นาที ตักขึ้นแล้วพักไว้
3. ทำน้ำยำ: โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอหยาบ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนละลาย
4. คลุกเคล้าส่วนผสม: ใส่ซีฟู้ดทั้งหมด วุ้นเส้น มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่ายลงในชามผสม เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
5. จัดเสิร์ฟ: ตักยำใส่จาน เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยหรือกินเปล่าๆ ก็แซ่บถึงใจ
เคล็ดลับความอร่อย
ใช้ซีฟู้ดสดใหม่ จะได้รสหวานธรรมชาติ
เพิ่มความกรอบด้วยถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ปรับความเผ็ดตามใจชอบ ใครชอบจัดจ้านก็เพิ่มพริกได้เลย
ลองทำกันดูนะคะ รับรองแซ่บซี๊ดแบบมืออาชีพ!
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ อีกไม่นานก็วันคริสต์มาสแล้ว จะไปเที่ยวสังสรรค์ที่ไหน ก็เอาแต่พอดีเด้อครับเด้อ
วิมานบนดินที่ไร้เงาเจ้าของ เจาะปมคฤหาสน์ลอยฟ้า 658 ล้านที่กลายเป็นเพียงอนุสรณ์แห่งความล้มเหลว
เอกสารลับ หลุด แฉคําสั่ง แผนสังหๅร 2 พ่อลูกตระกลูฮุน
เลขเด็ด "หวยไทยรัฐ" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..รีบส่องด่วน ก่อนเกลี้ยงแผง!!
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
รัฐประกาศคุมเข้มทั่วประเทศ บินโดรนมั่วเจอโทษหนัก
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ อีกไม่นานก็วันคริสต์มาสแล้ว จะไปเที่ยวสังสรรค์ที่ไหน ก็เอาแต่พอดีเด้อครับเด้อ
ทฤษฎี 3 เดือน ทฤษฎีของการเริ่มต้นทำอะไรใหม่ ๆ



