สูตรยำรวมมิตรทะเล: เมนูซีฟู้ดสุดแซ่บ ทำง่าย อร่อยเว่อร์!
วัตถุดิบ
กุ้งสด 200 กรัม (ปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก)
ปลาหมึก 150 กรัม (หั่นแว่น)
หอยแมลงภู่ 150 กรัม (ล้างสะอาด)
ปูอัด 100 กรัม (หั่นท่อนพอดีคำ)
วุ้นเส้น 1 ห่อ (แช่น้ำจนนิ่ม)
มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นเสี้ยว)
หอมหัวใหญ่ ½ ลูก (ซอยบาง)
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น (หั่นท่อน)
พริกขี้หนู 10 เม็ด (ปรับตามความชอบ)
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เตรียมซีฟู้ด: ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ลวกกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่จนสุกดี (ประมาณ 2-3 นาที) แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ลวกวุ้นเส้น: ลวกวุ้นเส้นในน้ำเดือด 1-2 นาที ตักขึ้นแล้วพักไว้
3. ทำน้ำยำ: โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอหยาบ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนละลาย
4. คลุกเคล้าส่วนผสม: ใส่ซีฟู้ดทั้งหมด วุ้นเส้น มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่ายลงในชามผสม เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
5. จัดเสิร์ฟ: ตักยำใส่จาน เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยหรือกินเปล่าๆ ก็แซ่บถึงใจ
เคล็ดลับความอร่อย
ใช้ซีฟู้ดสดใหม่ จะได้รสหวานธรรมชาติ
เพิ่มความกรอบด้วยถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ปรับความเผ็ดตามใจชอบ ใครชอบจัดจ้านก็เพิ่มพริกได้เลย
ลองทำกันดูนะคะ รับรองแซ่บซี๊ดแบบมืออาชีพ!
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
สาธารณรัฐกอทูเล "เพื่อนบ้านใหม่" ติดกับไทย
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ประเทศที่ไร้ทางออกสู่ทะเล
การกลับมาของวิญญาณศิลป์: ‘มหาอุมมังคชาดก’ ผลงานระดับตำนานของ ถวัลย์ ดัชนี คืนถิ่นไทยในรอบ 50 ปี
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
ผู้ใช้งานกว่า 90% ไม่ทราบว่าร่องเล็กๆบนเขียงไม้ มีไว้เพื่ออะไร?
การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!
ถ้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลก ถ้ำเซินด่อง (Sơn Đoòng cave) ของประเทศเวียตนาม สวยมากมีจริงๆเลยเน่อ
ขุมทรัพย์เรร์เอิร์ทแห่งอาเซียน: สมรภูมิแร่หายากที่โลกกำลังรุมตอม
เขมรประท้วงผู้บริหารโรงงานรองเท้าชาวจีน
สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในไทย
ออมทองvsเทรดทองเราเหมาะกับแบบไหน
หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณทั้ง 4 ข้อขณะดื่มน้ำ แปลว่าภาวะไตวายอาจกำลังจะเกิดขึ้น
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
สรุปมหากาพย์ จักวาล ทั้ง4 ผัวสี่เหล่าทัพ ฉบับจับไม่ได้ ไล่ไม่ทัน
ถอดรหัสลับกางเขนนอร์ดิกบนผืนธงชาติแห่งยุโรปเหนือ
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ