ชีสขึ้นรา... กินได้หรือทิ้งดี? ไขข้อข้องใจเรื่องราวของชีสสุดโปรด
เนื้อหาโดย Good morning001
ชีส อาหารยอดนิยมของใครหลายคน แต่เมื่อเก็บไว้นานๆ ก็มักจะเจอปัญหา "ชีสขึ้นรา" ทำเอาหลายคนถึงกับกุมขมับ ไม่รู้ว่าจะกินต่อดี หรือทิ้งไปเลยดี? วันนี้เรามาไขข้อข้องใจ พร้อมวิธีสังเกต และรับมือกับชีสขึ้นรา แบบชัดๆ กันไปเลย!
ชีสขึ้นรา กินได้หรือไม่?
ขึ้นอยู่กับชนิดของชีส และชนิดของรา
- ชีสแข็ง เช่น เชดดาร์ พาร์เมซาน สวิส: หากพบรา สามารถตัดส่วนที่ขึ้นราออก แล้วกินส่วนที่เหลือได้ เพราะราจะแพร่กระจายได้ยากในชีสแข็ง
- ชีสกึ่งแข็ง เช่น มอสซาเรลลา กามองแบร์ บริ: หากพบรา ควรทิ้ง เพราะราสามารถแพร่กระจายได้ง่ายในชีสเนื้อนิ่ม
- ชีสเนื้อนิ่ม เช่น ริคอตต้า ครีมชีส: หากพบรา ควรทิ้ง เพราะราสามารถแพร่กระจายได้ง่าย และอาจมีแบคทีเรียปนเปื้อน
บลูชีส ขึ้นรา กินได้ไหม?
บลูชีส เป็นชีสชนิดพิเศษ ที่มีการใส่เชื้อรา Penicillium ในระหว่างกระบวนการผลิต ทำให้เกิดลายสีฟ้าๆ บนชีส ซึ่งราชนิดนี้ ปลอดภัย และกินได้
ข้อควรระวัง สำหรับ "ชีสขึ้นรา"
- สังเกตสี และกลิ่น: หากพบรา ที่มีสีดำ เขียว หรือชมพู หรือมีกลิ่นเหม็น ไม่ควรนำมากิน
- ตัดส่วนที่ขึ้นราออก ให้มากกว่า 1 นิ้ว: เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของรา
- เก็บชีสอย่างถูกวิธี: ควรเก็บชีสในภาชนะปิดสนิท ในตู้เย็น เพื่อป้องกันการเกิดรา
สรุป:
ชีสขึ้นรา บางชนิดกินได้ บางชนิดกินไม่ได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของชีส และชนิดของรา ดังนั้น ก่อนกินชีส ควรสังเกต และพิจารณาให้ดี เพื่อความปลอดภัย และสุขภาพที่ดี นะครับ
เนื้อหาโดย: Good morning001
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
ปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
แม้หยุดยิงแต่ไม่ประมาท! ชาวบ้านศรีสะเกษรวมพลังทำบังเกอร์เองตามกำลัง เพื่อความอุ่นใจของครอบครัวHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
รวมดอกไม้ในไทย ๘๙ ชนิด
ปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
แม้หยุดยิงแต่ไม่ประมาท! ชาวบ้านศรีสะเกษรวมพลังทำบังเกอร์เองตามกำลัง เพื่อความอุ่นใจของครอบครัวกระทู้อื่นๆในบอร์ด
สาระ เกร็ดน่ารู้
วิถีคนคูล: ฝึกสติแบบตัวตึง พ้นนรกวัฏฏะด้วย "กรุณา" และ "รู้ทัน" (เอไอ รวบรวมและเรียบเรียง)
วิธีมีสเน่ห์ด้วยวิทยาศาสตร์ แค่เข้าใจก็ไม่ต้องพึ่งสายมู
อาชีพสำคัญในประเทศไทย ที่กำลังขาดแคลนและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา