หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับการทำแกงฮังเลหมูสามชั้นให้นุ่มละลายในปาก

เนื้อหาโดย tippawan

เคล็ดลับการทำแกงฮังเลหมูสามชั้นให้นุ่มละลายในปาก
แกงฮังเลเป็นแกงภาคเกนือ แต่เล่ากันว่า แกงฮังเลเป็นแกงพม่า ก่อนหน้านี้พม่าเข้ามาครอบครองอาณาจักรล้านนาเมื่อ200ปีก่อน
จึงทำให้คนทางเหนือนิยมทำแกงฮังเล ก็เลยเข้าใจว่าเป็นแกงทางภาคเหนือ
วัตถุดิบ

*พริกจินดาแห้ง
*กระเทียมไทย
*หอมแดง
ตำทุกอย่างให้ละเอียด
ตักใส่ถ้วยพักไว้
วิธีทำ
* เลือกเนื้อหมูสามชั้น จะได้ไม่แห้งกระด้าง

*หั่นหมูสามชั้นพอดีคำ
*นำหมูสามชั้นใส่กะละมัง ใส่เครื่องแกงฮังเล ผงฮังเล ซีอิ้วดำแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที

*นำหมูสามชั้นที่หมักไว้มาผัดพอสุก
* สับขิงและกระเทียมให้ละเอียดจะช่วยให้น้ำแกงหอมกลมกล่อม
* ผัดเครื่องแกงให้หอมก่อนใส่เนื้อหมู จะช่วยให้น้ำแกงมีสีสวยและรสชาติเข้มข้น
* เติมน้ำตาลปี๊บหรือน้ำมะขามเปียกเพื่อปรุงรสเปรี้ยวหวาน
* ใส่ถั่วลิสงดิบทั้งเม็ดต้มจนเปื่อยเพื่อเพิ่มความหอมมัน
ระหว่างการทำ:
* เคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม
* ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มตามชอบ
* โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวและผักชีเพื่อเพิ่มความหอม

*ใส่กระเทียมดองลงไปด้วยทำให้รสชาดอร่อยยิ่งขึ้น
ข้อควรระวัง:
* ไม่ควรใส่น้ำมากเกินไป จะทำให้แกงฮังเลจืด

* ไม่ควรเคี่ยวไฟแรง จะทำให้เนื้อหมูเหนียว
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
* ใส่พริกแกงฮังเลสำเร็จรูปเพื่อความสะดวก
* ใส่กระเทียมดองเพื่อเพิ่มรสชาดให้อร่อยยิ่งขึ้น
* ใส่หมูสามชั้นหรือหมูสันคอเพื่อเพิ่มความมัน
ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้กับสูตรแกงฮังเลของคุณ รับรองว่าจะอร่อยถูกปากแน่นอน

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile


โพสท์โดย: tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
1.5 องศาเซลเซียส ร้อนเกินไปสำหรับ เทือกเขาฮินดูกูชหิมาลัยเปิดตัวแฟชั่นทนายสายหยุด ที่มาพร้อมกับเครื่องประดับสุดหรู ราคาต่อชิ้นไม่ธรรมดารวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เป็นวันศุกร์แล้ว พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันหยุดของหลายๆคนแล้วน๊า สู้ๆบริษัทผลิตรถยนต์ ปลดพนักงาน 4,000 คนกรี๊สสสส!! พี่จี๋ สุทธิรักษ์ กับการเป็นพระเอกซีรีส์ญี่ปุ่นครั้งแรก กำหนดฉายมกราคมปีหน้า😊สมุนไพร คลายเครียด ลดความวิตกกังวล ต้านซึมเศร้าพอรู้ที่มาของน้ำตกในภูสอยดาว..เล่นเอาแทบลมจับเลยทันทีมาเจาะเลือด แต่คนไข้หนังเหนียว เข็มแทงไม่เข้าทำความรู้จัก "โรคลมหลับ" กำลังทำกิจกรรมอื่นอยู่เพลิน ๆ แล้วเผลอหลับไปโดยไม่รู้ตัว !อะไรจะเกิดขึ้น หากปล่อยให้น้ำตาลในเลือดสูงคนไข้ฟันแทงไม่เข้า แม้แต่เข็มยังเอาไม่อยู่..ทำเอาหมออยากรู้ขึ้นมาทันทีนางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
คนไข้ฟันแทงไม่เข้า แม้แต่เข็มยังเอาไม่อยู่..ทำเอาหมออยากรู้ขึ้นมาทันทีบริษัทผลิตรถยนต์ ปลดพนักงาน 4,000 คน1.5 องศาเซลเซียส ร้อนเกินไปสำหรับ เทือกเขาฮินดูกูชหิมาลัยบทเรียนจากอดีตของบริษัทผลิตบุหรี่ : เมื่อความต้องการ "ปกป้องผู้บริโภค" กลายเป็นภัยร้ายที่ซ่อนอยู่...สรุปไอ้สิ่งที่ทำให้ "อันตราย" กว่าเดิมไปอี๊กกก พ่อเอ๊ยย....นักท่องเที่ยวดับ5! พิษ'เหล้ามรณะ'จากลาว!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ร้านหม่าล่ายอดนิยม คอนเฟิร์มความอร่อย ที่บอกเลยว่าต้องลอง"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!
ตั้งกระทู้ใหม่