อย่าหาทำ!!! ไม่ได้ดีกับสุขภาพอย่างที่คิด อย่าริดื่มนมวัวดิบตามเทรนด์ Tiktok

อันตราย อย่าหาทำ ดื่มนมดิบ ไม่ผ่านการฆ่าเชื่อ มีสิทธิ์ตุยได้

ช่วงนี้มีเทรนแปลกๆ ใน Tiktok อีกแล้วเมื่อเหล่าดาวติ๊กต๊อกสายสุขภาพหลายๆ คนทางฝั่งตะวันตก ได้ทำคลิปรีวิวหรือเชื้อเชิญให้ใครๆ มาลองดื่มน้ำนมดิบกัน เพราะเชื่อกันว่า น้ำนมดิบนั้นมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่า รสชาติก็ดีกว่านมทั่วๆ ไป จะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ แต่กลับทำให้ผู้เชี่ยวชาญกังวลถึงความอันตรายจากความเชื่อผิดๆ เหล่านี้

องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาหรือ FDA ได้ออกมาเตือนเกี่ยวกับกระแสการดื่มน้ำนมดิบที่จะมีกระแสนิยมออกมาเป็นช่วงๆ ว่า โดยกล่าวอ้างว่าน้ำนมวัวที่มาจากวัวแบบสดๆ นั้น จะได้คุณค่าทางสารอาหารครบกว่าหรือปลอดภัยสำหรับคนที่แพ้แลคโตสสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ดี ซึ่งความเชื่อเหล่านี้ ล้วนแล้วแต่ไม่เป็นความจริง

ปกติแล้วนมที่นำมาขายตามท้องตลาดนั้น จะต้องเป็นลมที่ผ่านพาสเจอร์ไรส์เป็นอย่างน้อย ซึ่งใช้อุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส ส่วนนมสเตอริไลส์ฆ่าเชื้ออยู่ที่อุณหภูมิ 110-120 องศามาแล้ว เพื่อฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรียต่างๆ ที่มีอยู่ในน้ำนมเพื่อให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

แต่น้ำนมดิบที่เป็นไวรัลอยู่ในติ๊กต๊อกนั้น ยังเป็นนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนใดๆ จึงจะทำให้เชื้อโรคต่างๆ และแบคทีเรียสะสมอยู่ในน้ำนมเหล่านั้น เมื่อนำมาดื่มกินถือว่าอันตรายเป็นอย่างมาก เพราะอาจจะได้รับไข้เชื้อหวัดนกที่แพร่อยู่ในปศุสัตว์ด้วย

ในน้ำนมดิบเต็มไปด้วยแบคทีเรียก่อโรค ไม่ว่าจะเป็น Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus, Yersinia, Brucella, Coxiella, Listeria และ E.coli ที่เป็นสาเหตุของอาการท้องร่วง รวมถึงล่าสุดที่มีการตรวจพบคือ เชื้อ H5N1 หรือเชื้อไข้หวัดนก

ซึ่งต่อให้ไม่มีเชื้อไข้หวัดนกก็ตาม น้ำนมดิบๆ ก็ไม่ปลอดภัยในการบริโภคมาตั้งแต่แรกอยู่แล้ว น้ำนมที่คนเราดื่มกินได้ จะต้องผ่านกระบวนการความร้อนที่ฆ่าเชื้อเสียก่อน ซึ่งการผ่านพาสเจอร์ไรส์ก็ไม่ได้ต่างจากการดื่มน้ำนมดิบแต่อย่างใด และยังคงคุณค่าโปรตีน และธาตุ ไขมัน รวมถึงวิตามินในนมอยู่เหมือนกัน

การแพ้นมโดยเฉพาะอาการแพ้แลคโตสที่มีอยู่ในนมนั้น การดื่มน้ำนมดิบก็ไม่ได้ช่วยให้หายแพ้ แต่ยิ่งกระตุ้นให้แพ้มากกว่าเดิมไปอีก เราสามารถดื่มนมชนิดแลคโตสฟรีได้ สำหรับคนที่มีอาการท้องเสียจากการดื่มนมวัว

ดังนั้นแล้วเทรนด์นี้ ถือว่าอันตรายเป็นอย่างยิ่ง อย่าได้ดื่มตามเชียวนะ คิดดูก่อน ถ้ามันดีกว่าจริงๆ เขาจะเปิดโรงงานฆ่าเชื้อในนมก่อนไปทำไมให้เปลืองต้นทุน ส่วนน้ำนมเนี่ย ยิ่งต้มยิ่งหอมมันอร่อยนะ อย่าดื่มแบบดิบๆ เลย เชื่อเถอะ...